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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
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...丼の肉はステーキというよりローストビーフに近いです。薄切りですが肉質は良いです。肉の上には芽ネギ、下にはソテーしたタマネギ、そしてご飯で...
...・ホタルイカ,ふきのとう,ジンバ ・車海老,タラの芽 春を感じさせるつきだしですね~!! ふきのとうはほろっとした苦味がよく,雑味がないですね。 タラの芽は山菜の王様とも称されるのですが,...■赤だし ■店主のおもてなしつきだし(あわび肝,鱈白子,タラの芽,菜の花,自然薯,かずのこ,寒ヒラメ昆布巻き)...
...がっつりボリューム! ※牛ハラミの形質上、 提供する肉の形が異なる場合があります。 ■こてっちゃんとにんにくの芽の味噌炒め ■特製!!鉄...
...■ジンジャーエール ■ウーロン茶 ■***高原の森会席・昼の部*** ■高原の森会席 芽(めぶき) ※昼膳のみ ・花かがり前菜 ・お造里 ・野菜畑 ・牛朴葉焼又はローストビーフ ・香草焼 ・豆腐手打そば...
...おせっかい心で人柱役を買って出ました(笑) 団体戦は事前エントリーですが、個人戦は先着順らしく。 あわよくばボクも出場する芽もありましたが...
...だが蕎麦は短く あまりこしは無く 水切れも悪い! 蕎麦つゆは ごく普通 あまりキレ無し 天婦羅は 海老二匹 こごみ タラの芽 椎茸 薩摩芋などが 盛られている...
...鼻が通っていたらほんのり香る朝鮮人参の風味ももっと鮮烈に感じたかもしれません。 山菜はコゴミ、ヨモギ、タラの芽やフキノトウもあって春の香りです。 塩が振ってありましたが、蕎麦つゆにつけていただきました。 コゴミは食感もよく、美味。 フキノトウは鼻が通ってなくても鮮烈な香りが刺激的。ほんのりとした苦みが野生の力強さを感じさせます。 ヨモギは蕎麦つゆでいただくより塩のほうが楽しめました。 タラの芽はなんでこんなに美味しいんだろ… お皿一杯食べたい気分です...
...■海鼠 ■刺身5種盛り ■生湯葉 ■冬烏賊 ■一人鍋 ■野菜寿司 ■オクラ ■芽葱 ■〆の3種 ■赤だし ■茶碗蒸し ■赤カブ ■茄子 ■デザート 柿 ■穴子...巻物は山芋、梅肉、カツオ。山芋の粘りと寿司飯との相性は抜群です! 芽ネギ...
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