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料理人
料理長中安伸一
料理
囲炉裏炭火の柔らかな炎でおくつろぎください。
料理
地元農家さんから届く新鮮な但馬の在来種。
ドリンク
利酒師が選んだ個性豊かな地酒を20種以上取り揃えております。
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
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従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
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松葉蟹と但馬牛 山海の幸会席コース 「 雪 松 」 ゆきまつ8品
地元漁港より直送される活松葉蟹一匹を贅沢に使用した特撰フルコースとなっております。 椀、お造り、炭火焼きと様々な調理法で活松葉蟹の凝縮された旨味と風味を引き出します。 また、地元農家さんから届く、「酵母が生きる今しぼり醤油」や「湧水で育った固定種の山葵」、香り高いオーガニック野菜がその旨味をさらに引き立てます。 城崎特産、但馬の冬の味覚を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
地元漁港より直送される活松葉蟹一匹を贅沢に使用した旬の鍋コースとなっております。 地元農家さんから届く香り高いオーガニック野菜をたっぷり入れた、旨味たっぷりの体の新からあたたまる蟹すき鍋を存分にお楽しみいただきます。 城崎特産、但馬の冬の味覚を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
但馬牛炭火と旬菜 「 澄 明 」+【 地酒ペアリング3杯 】7品
その日のお料理に合わせてペアリングした地酒3種をお付けいたします。 利酒師が選ぶ日本酒とのマリアージュをお楽しみください。
ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
今回の城崎温泉では泊食分離を試してみました。 城崎温泉ではほとんど外湯巡りや街歩きに時間を費やすので宿で過ごす時間はほとんどありません。 宿は寝るだけなので素泊まりで宿泊し、夕食は「さんぽう西村屋 本店」で食べることにします。 「さんぽう西村屋 本店」は城崎温泉で150年の歴史を誇る西村屋が今... 続きを読む»
お隣の西村屋本館に宿泊した翌日。城崎温泉の街を散策した後で昼食に訪問しました。 立派な建物で道沿いが店舗、奥が食事処です。そして２階はサロン。面白い試みですね。 お店は... 続きを読む»
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| 店名 | さんぽう西村屋 本店 |
|---|---|
| ジャンル | 炭火焼き、かに、懐石・会席料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-0758 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR城崎温泉駅下車 徒歩20分 城崎温泉駅から680m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 ディナー 日曜営業 定休日 水曜日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥8,000～￥9,999
[昼]￥2,000～￥2,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥10,000～￥14,999
[昼]￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| 席数 |
32席 （カウンター18席 テーブル14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 32人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 小さいお子様をお連れの際はご予約時に事前にお伝えくださいませ。 |
| ドレスコード | ドレスコードはごぜいません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月3日 |
| 電話番号 |
0796-32-4680 |
| 初投稿者 |
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料理人料理長中安伸一
1981年、兵庫県生まれ。高校卒業後、料理人を目指し、辻調理師専門学校へ入学。2002年、株式会社西村屋に入社し、高橋悦信総料理長に師事。【西村屋本館】、【西村屋ホテル招月庭】、大阪勤務の後、【さんぽう西村屋本店】料理長に就任。現在に至る。
料理囲炉裏炭火の柔らかな炎でおくつろぎください。
コースの他にも季節のアラカルトをご用意しております。炭火を使った朴葉焼きや、魚介類の炙りもの、自家製カラスミをはじめとする珍味など、但馬の旬の食材を使用した一品料理をお出しいたします。やわらかな囲炉裏の火に彩られた空間で素敵なひとときをお過ごしください。
料理地元農家さんから届く新鮮な但馬の在来種。
希少な在来種や、湧き水だけで育てた固定種わさび、手作りのもろみ醤油などなど、地元出身の料理長のつながりから届く、今ここでしか味わえない新鮮な地物食材をぜひお楽しみください。
ドリンク利酒師が選んだ個性豊かな地酒を20種以上取り揃えております。
但馬杜氏の心意気が感じられる地酒を常時20種以上豊富に取り揃えております。同じお米でも酒蔵によって異なる風味を飲み比べたり、お料理に合わせて個性豊かな日本酒の香り、味わいをお楽しみください。利酒師による、お料理に合わせたペアリングもございます。お気軽にスタッフまでお声がけください。
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
但馬の豊かな食文化を伝え紡いでいくために地元出身の料理長が、自然農法の地野菜や、但馬の在来種など、この土地ならではの伝統食材を取り入れて、四季折々の但馬を五感で楽しんでいただけるよう努めています。お子様にも楽しんでいただけるようなメニューもございます。冬季限定の活松葉蟹コース、唎酒師が選んだ兵庫の地酒なども豊富に取り揃えております。
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