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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一応豚骨ベースとは言えかなりあっさりスープなので、この細さでも麺が勝ってしまう感じ。 いっその事素麺ぐらいの細さがピッタリ合うのかも。 ...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9173人
...精米歩合:66 ■②《厚生省「現代の名工」に手延べ素麺として全国で初受賞、黄綬褒章も受賞した陣川利男氏が作る》手延べ素麺(長崎県島原産)を使っており、コシと喉越し...程よく塩味と餅♡ *滋味 立春 芦屋湾の鰆と手延素麺を一番出汁の椀物で頂く 魚の春だから鰆♪ 素麺は現代の名工の作る素麺 流石熱にもへたらない素麺です 柚子の香りも高く美味しい♪ *関門海峡冬景色 3...
...8月の席は、葡萄のお酢から。この日もペアリング。 氷鉢に素麺、山芋の素麺、白海老、オクラ、藍島の海胆、キャビア 松山さん自ら毎日氷を削って作っているという氷鉢は、季節の前菜。 2種類の素麺に...
...私飲み干しましたもん。 そして何よりビックリはこの、細縮れ麺‼️ 素麺より細く‼️ 素麺よりコシあり。 縮れてるからスープによく絡むんです!...ラーメン一択で再訪します ご馳走様でした 何か不思議な細縮れ麺(*´ω`*)これ素麺より 細いっしょ‼️ 2023年9月7日(木曜日) 黒崎にてぼっちランチ...
...また、最後の天茶の前に天ぷらの追加も出来ます。 天ぷらの衣は厚めです。 なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『素麺、車海老、胡瓜、...
...辛味噌を付けたりしながらいただきます。 釜飯♫ 何年ぶりかな?釜飯なんて食べたの。 味は少し薄めで しっとり。 お味噌汁には素麺が入ってるし...
...ハモは煮こごりに包まれ、上品な味わい。 トマトの赤が鮮やかな、夏らしい一品です。 「冷汁」480円 豆腐か素麺を選択出来ます。 珍しいな...
...■手羽先唐揚げ ■トマトとモッツァレラチーズの天ぷら ■チヂミ ■レギュラーメニュー ■ニラ玉 ■店内の様子 ■海鮮山かけ素麺 ■鶏のは...
...■れんこんとかぼちゃ香味サラダ ■どっさりチキンバー ■お好み焼 ■鶏もも塩焼 ■外観 ■ホタルイカ沖漬け ■カボス素麺 ■牛炙りユッケ...
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