横浜駅周辺の個室でワインを楽しめる日本料理のお店

...今度「あがる」でも大田の大将に聞いてみよう。 真鯛の酒盗にクリームチーズ。 酒盗にクリームチーズはもう定番の調理方法なのだろうか...また、お寿司の他の1品物もとっても美味しかった！ 特に真鯛の酒盗にクリームチーズが添えられているものはおつまみに最高でした-^-^- あと...

...お造り・・・その日に採れた旬のもの、そうでないもの合わせて５，６種類くらい（マグロ、カンパチ、サーモン、ホタテ、マダイだったような・・・）盛った結構豪勢なお造りでした...

...■小鍋：鰤しゃぶ鍋　■お造り：本鮪中トロ 真鯛　■吸物：髭鱈・しめじ真丈　■先附：胡麻豆腐　■先附：海老...・サラダ スライスオニオン トマト キャベツ 真鯛 和風ドレッシングをかけて頂きましたが...しっかりとした食感の真丈。 お造り 本鮪中トロ 真鯛 →マグロのスジが当たったのが気になりましたが...

...御椀・・・蟹と百合根のしんじょう 蕪のうす葛仕立て 御造り・・・北寄貝と真鯛の御造り 焼物添え・・・真魚鰹味噌柚庵焼き、ふきのとうの天麩羅、蛤と白魚 独活 岩海苔の絹蒸し 煮物・・・海老芋饅頭 鶏そぼろ餡がけ 御食事・・・梅御飯 しらす 木の芽がけ、赤出汁、香の物 水菓子・・・酒粕のプリン、あまおうと餡子 いずれの品も、見た目は美しく、味は過度に主張せず淡白で上品、 文句の付けようのない素晴らしい料理でした。 特に印象に残ったのが、御造りの北寄貝と真鯛の瑞々しさ...

...五種類のおまかせ串盛り合わせです。　■お刺身　■真鯛と海ぶどうのカルパッチョ 真鯛のうまみと海ぶどうのプチプチ食感がよく合います...甘みと旨味を併せ持った鶏と共に炊き上げます。　■真鯛の土鍋めし 鯛の出汁で炊き込んだ御飯は旨味が凝縮されています...

...■本鮪赤身づけ 下田　■金目鯛 八丈島　■鰆 味噌幽庵焼き　■真鯛の焼き竹輪煮　■洗心（せんしん） 純米大吟醸...すだち醤油 皮目に炭火が香ばしく身が柔らか。       真鯛プリっプリにしめてあります。...まずは、前菜盛り合わせ ☆ 真鯛の南蛮漬け キャビアのせ！ヒラメの昆布締め 一夜干し...

...■ずわい蟹と玉子豆腐の薄葛仕立アップ　■本鮪、刺身湯葉、真鯛の刺身盛合せ　■本鮪、刺身湯葉、真鯛の刺身盛合せアップ　■赤城牛照焼、海老芋雲丹焼　■赤城牛照焼、海老芋雲丹焼アップ...青菜と柚子を添えて。 鰹出汁の効いた出汁でしたね。 ・向付 本鮪、刺身湯葉、真鯛の刺身盛合せになります...

...◆アカイカ ◆シマアジ ◆メダイの昆布締め ◆マダイ ◆本マグロ赤身 ◆イサキの炙り ◆ブリの照り焼き...・季節のおすすめ「カンパチの塩麹漬け」 ・握り「①本マグロ、マダイ、赤イカ、②クエ、 スズキ、ボタンエビ、③トロ、ホタテ...カツオ出汁で煮たタコ） 真鯛昆布〆握り 車エビ握り カツオのつまみ カニの茶わん蒸し...

...■カシスグレープフルーツ　■カシスウーロン　■ラムコーク　■レゲエパンチ ■お刺身盛り合わせ1,190円(+税) サーモン、真鯛、ホタテ...

...お刺身を使った[旬菜や]オリジナルの料理です。　■真鯛とトマトのごま醤油がけ...エリンギと肉巻プチトマトの串焼、 真鯛とトマトのごま醤油がけを注文！...

[造里] ・上鮪、縞鯵、ホッキ貝、添えつま
・真鯛...

...味わい深い仕上がりでした✨ . ☑︎お造り 今回は『鰹』と『真鯛』でした 鰹にはポン酢のジュレを合わせることで...注文したものとレビュー 【八種の籠盛りと真鯛の土鍋ご飯コース】 5000円（税抜） ....注文したのは、 ◾️八種の籠盛りと真鯛の土鍋飯コース(5,000円) ▪️おばんざい籠盛り...

...*真鯛昆布〆 蕪 若布 あられ 黄身酢 真鯛を黄身酢で さっぱりと ＊松葉串 蛸の桜煮 大根 蕗...海老と芹の利休餡添え 春キャベツと浅利の山椒和え 潮ジュレ 真鯛昆布〆 蕪 若布 あられ 黄身酢 松葉串 蛸の桜煮 大根 蕗...

...・おばんざい三種 ・白飯 ・赤だし ・お漬物　■真鯛の胡麻ダレだし茶漬けと天婦羅御膳 ・真鯛の胡麻ダレ ・おばんざい二種 ・天婦羅 ・おひつ飯 ・お漬物...今回真鯛の櫃まぶしを選びました...

...■前菜 胡麻豆腐　■前菜 和え物　■前菜 卯の花　■茶碗蒸し 容器　■お造り 真鯛　■お造り 真鯛アップ　■シュウマイ 外観　■揚げ出し豆腐 容器　■揚げ出し豆腐　■金目鯛...その中でも、蒸したシュウマイがけっこう良かったですかね。お造り（真鯛）は...