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富山の接待で焼酎を楽しめるお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...青紫蘇を散らした白湯で口を潤し、 ・先付 やまいもそうめん仕立ての上に甘海老...おまかせコース ■紫蘇の白湯 ■富山岩瀬白海老のお造り、菜花お浸し...■今日のお料理(季節のおまかせコース) 青紫蘇のお白湯 蔓紫と炙った梅貝 氷見の渡り蟹の飯蒸し 富山海老のお造り...
...そのまま出してもよかったかも」と店主は苦笑いした。 4. フグのしおり フグも富山湾で獲れる。出汁はほのかな塩味で、あたかも白湯をはっているかのように究極的に淡く澄んでいる...
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