湯島駅の燻製に関するお店

...黒のマルゲリータ 燻製モッツァレラ900円を注文。 竹炭を練り込んだ薄く硬めの生地。 燻製モッツァレラと濃厚なトマトソース。スモークの香りが楽しい。 今回はラザニアも注文。こちらもスモーキー。 うーん。イマイチ 「薫製工房&ダイニングGAGA」...

...ンバーグと燻製3種盛り合わせ（土日祝） ライスorパン付 ※数に限りがございます。 予めご了承ください。　■チーズハンバーグと燻製3種盛り合わせ（土日祝） ライスorパン付　■ピザ 自家製ベーコンと燻製卵のビスマルク（土日祝） 店内で燻製した卵がとろ～り...

...ずっととうかいに振られ続けているわけなんだが(平日だと開いてるの？)この辺に燻製の店あったなと行ったら満員御礼。じゃあその先のアパホテルの1階のイタリアンに...お料理自体はみな美味しいと思う。 ちょっと奥にひっこんでいる・近隣の燻製みたいに目立つウリがない...

...焼物 時知らず鮭 を 焼いて 瞬間燻製したものを 加茂茄子、グリーンアスパラ、新蓮根 と 自家製の西京味噌 とともに。 鮭は産卵で弱っている秋よりも 今の時期のほうがおいしいそうです。薫製されて香ばしくなり皮目のおいしさは、もう格別です。お野菜も...・焼き物２ 太刀魚の炭火焼き。 本来のコースだと時鮭瞬間燻製焼きでしたが変更してもらい太刀魚に...

...さてと、やっぱり一杯目は生ビールですね♪ 生ビールと、燻製３種盛・海老トーストをお願いします♪ 生ビールで乾杯です♪(^_^)／▽☆▽＼(^_^) プッはぁぁ～(#^.^#) んまぃ♪ わりとすぐに燻製３種盛が到着です。シシャモとチーズと大根の上に燻製明太...

...●腊肉炒折耳根 1680円 腊肉とドクダミの炒め物。 腊肉（ラーロウ）とは 生の豚肉に塩や酒などをぬって漬け込み、 乾燥＆燻製させたもの...

...とおすすめされたのは 「イチボのカルパッチョ」 と 「USリブステーキ」 もちろん、両方注文しました イチボのカルパッチョ 燻製にしてるのか...

...マスタードドレッシング ローストビーフが、思ったよりかため。 なかなか噛みきれなくて食べ難かったかな。 【焼物】 黒豚の燻製串焼 見た目...

...■スルメイカと帆立のイカ墨パエリア オリジナルのイカたっぷり旨みソース、イカ墨、ほんのり燻製の香りが食欲を引き立てます！　■メイン　■黒...

...一口食べれば、その美味しさに驚くこと間違いなし。　■もつ煮込み もつの旨味をじっくりと引き出した、深い味わいの煮込み料理。　■燻製ダック 香ばしい燻製の香りと...

...フードも、ちょい高めかな とりま、ジャックダニエルのハイボールスタート お通しか鶏肉のハムキャベツの酢の物 燻製盛り合わせ、ローデットポテトオーダー 燻製盛り合わせには私の天敵の牡蠣が入っていた どーしよーかなと思ったけど最後に 当たってもいいと思って食べてみました...

...〇昆布締め桜鯛と燻製サーモンのカルパッチョ →カルパッチョに柑橘を添えて...▫️冷菜 •かぼちゃの冷製ポタージュ •メカジキ、愛媛の真鯛、燻製サーモン •ピスタチオの入ったパテドカンパーニュ...牡蠣に合う白ワインも美味しいです ・昆布巻〆桜鯛と燻製サーモン 見た目も綺麗で新鮮なお魚とお野菜...

...甘みに溢れる。野菜って美味しいなあぁ。 続いては肉屋の燻製ポテトサラダ。 中には燻製されたハムが入っていて 口に入れるたびに香る...入り口入ってすぐには、熟成庫もあります。 そして肉屋の燻製ポテサラや牛スジのアヒージョと お肉以外の料理にもお肉がいっぱいという お肉好きにはたまらないお店です...

...はまりますよ！　■枝豆　■えいひれ炙り焼き　■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...

...Tomato, Mushroom, Basil サラミ 、モッツァレラ、燻製リコッタ、セミドライトマト、マッシュルーム、バジル　■Fave / ファーヴェ...ピッツァはもちろん Shiitake Mushroom Sable イクラと燻製した秋鮭のカルパッチョはヨーグルト風味...

...大人数でいく時は外がおすすめ！ 豊富なビールで昼飲み 友人と昼飲みに伺ったお店。スパイシーな唐揚げにチョリソー、燻製ポテサラなどビールとの相性がバッチリです...

...tatsu ゆっくりと燻製を シェフが変わり、以前とはまったく異なるお店になっていました。 料理、接客、雰囲気ともに特別感は無い洋風居酒屋ですね。 駅から少し遠いため、足を延ばすことはないかもしれません。残念です。 2023/4 ーーーーーーーーーーー 前回来た時には、白子をお勧め頂きました。 しかし、季節があっておらずにお肉をお勧め頂き 満足したことを思い出して来店です。 お馴染みさんがふらりと短時間来ている様ですね カウンターとテーブルが２つの小さなお店ですが良い感じです 白子の燻製は...

...ハイボール（薄いし少ない） 白ワイン（普通） コース（牡丹 8000円） 前菜3種 1口肉寿司（普通） 鴨燻製（普通） ハモンセラーノ（生ハム果実巻き 普通） サラダ 焼き野菜とフルーツがたくさん...

...■グリーンサラダ　■自家製ピクルススティック　■燻製ベーコンとエリンギのポテサラ　■キムチ　■白菜キムチ　■海鮮王様キムチ　■逸品...沢山お話出来て楽しかったです(^ ^) ▼コース内容 海鮮和牛ユッケ 燻製ベーコンとエリンギのポテサラ 極タン三種 和牛特上ハラミ 季節野菜のディップ...

...■自家製ピクルス 彩り野菜の王道おつまみ。　■馬肉の燻製 さいぼし ビール、ハイボールと相性バツグン！！　■馬肉屋さんのポテトサラダ 馬の燻製肉を使用した馬肉屋さんならではのポテサラ　■アヒージョ...ピリッと青唐辛子入り　■馬タンスモークのカルパッチョ 軽く燻製しています...