大津の燻製に関するお店

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点数について

びわ湖花街道

大津市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.56

47

665

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
滋賀旅第6弾!
2022.4.19 滋賀旅第6弾が始まりました 今回は、4月28日までの短期 急いで予約...by ずっちゃん(1865)

...春菊と菊花の白和え、粟麩、胡桃豆腐やさい味噌掛け、鯖小袖寿司、イクラと長芋、手長海老、むかごカステラ、しめじと燻製チーズの松葉刺し。 ど...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

比良山荘

大津市 / 日本料理、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。

4.48

622

50085

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 火曜日、水曜日
初夏の鮎を味わいたくて!
鯖街道沿いにお店があるため車か最寄りのJR堅田駅からタクシー(30分くらい)でしか行きにくいの...by くまトンキチ(62)

...鰻の焼き霜はわさび醤油でさっぱりと。 ・鮎の塩焼き&燻製(3匹) 琵琶湖の天然あゆの塩焼きは焼き上げてから陶器ので燻製して提供される。蓋を開けた瞬間の燻煙が芳ばし薫る...鮎のうるか、鮎のなれ寿司、猪の自家製燻製...

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