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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...辛さは中辛派でも最初弱めに感じるけど、後からジワジワとちょうどいい辛さに。 麺は硬めでいい感じ。 チャーシューは小さめ、やや燻製感あり。...
...ご馳走さまでした(^^♪ 牡蠣の燻製の威力 本日のオススメ、燻製牡蠣とマスカルポーネ、九条ネギのクリームリゾットを頂きました。日曜なのでドリンクとサラダは別にオーダー。 サラダはキュシュやテリーヌも付いてるのが嬉しいですね。ドレッシングがマスタードなので、テリーヌにも合いました。 リゾットはクリームだけど結構さらっとしてます。焼きチーズのタイプも好きですが野菜リゾットなのでこれくらいがいいんでしょうね。美味しいです。 で、燻製牡蠣がすごーく美味しい！そもそも燻製牡蠣が大好きなので尚更かもしれないですが鼻から...
...また、小さく切られたチャーシューが入って いてこれがうまい。 燻製されているのかなー。 チャーシューは厚みがあり肉肉しいタイプ。...1でした。 もともと、大晦日に燻製チャーシューだけ販売されているのを食べてファンだったのですが、...辛味はなく背脂とよく合います。 チャーシューですが、燻製のような味がしました...
...程なく満員になりましたー。 人気店なのですねー。 こちら札幌市内に何店舗かある、 『choi』さんの系列店です。 自分も燻製の方には何度かお邪魔しています...
...■燻製牡蠣とブロッコリーのアヒージョ ■魚介の香草トマトソース煮込み...見やすいモバイルオーダーで注文しやすいです。 本日のランチ 燻製砂肝とししとうとヤングコーンのペペロンチーノと単品のトマトベースから 燻製牡蠣とフレッシュトマトのイカスミソースプラスランチサラダを追加...
...麺は硬めで好みだけどやや粉っぽいか。 チャーシューは若干燻製感あり、角切りとひき肉も。 シナチクは太く歯ごたえあり。 味噌ラーonlyも...
...ニンニクもほんのり。 麺はやや硬め、もう少し硬めが好み。 チャーシュー2種、炙りはトロトロで香ばしく美味い！もう1枚はやや燻製感あり。ひ...
...肉は固めだった。 とみ川:蕎麦のような黒い麺。あまり好みじゃない煮干しだけど食べすい煮干しだった。燻製チャーシューがかなり好み。 本場の...
...飲めば飲むほど魚介の風味が強く旨い、ただ段々としょっぱいかな。麺は小麦が強くコシもある独特で旨い。燻製チャーシュー、ジュレ、ゴボウ、生玉...
...友人達を招くBBQではただ肉や野菜を焼くだけではなくて、自分の趣味である燻製を開催日が食べ頃になるよう事前に作ったり...【2019年7月21日再訪】※訪問多数 毎年海の日に我が家の庭で私お手製の燻製や妻の創作料理を振る舞いつつ行っているBBQですが...
...きちんとしたうまさで麺を引き立てている。 トッピングはねぎ・メンマ・チャーシュー。 チャーシューは燻製？だろうか。肉本来の旨味が堪能でき...
...食感もよい。ハーブも少し。 紫キャベツのピクルスと、小さめの野菜(一部素揚げ)が添えられている。 ベーコンは燻製の香りよく美味い！ 今回もかなり満足の美味さでした...
...フランクも美味いしボリュームもあるし。 こりゃ値段相応の価値があるってもんだな。 マイブス・デイブスってパンは燻製ちくわぱんだ。 これはどんぐりの真似だけど、燻製にすることで差異を付けたという感じが否めない...
...■特製いなり弁当(750円)です。 ■アップです。 ■サラダ ■燻製マグロのはちみつがけ ■牛モツ鍋 ■〆の麺 ■ジン ■メニュー #2022.08...柔らかいイカぷりぷり ・クリームポテサラ 320円 数種類から『カルボナーラ』 燻製ウズラに揚げ玉葱カリッ ポテサラの概念を覆す滑らかさ めっちゃクリーミー！...
...それは仕方ない。 着席から5分もしないうちに着丼。 パサっと系に見えるチャーシューは意外や意外、しっとりジューシーで燻製の香りが上品。巻...
...■串カツ8品盛り ■単品4品 ■キャベツとソース ■馬肉の燻製さいぼし ■山芋の梅漬け ■追加単品6品 ■板わさ ■ガリ酎...梅きゅうり、にんにく丸揚げ、 牛すじ土手、馬肉の燻製、手羽チューリップ、、、 串かつは想像とうりサクサク。...馬肉の燻製をにんにく醤油で食べるさいぼしは噛めば噛むほど馬肉の味わいが口に...
...麺はやはり太麺ストレート、もっちり美味い！ チャーシュー2枚、若干燻製感あり。 ざく切りタマネギの食感もいい。岩海苔は意外に主張してこないなぁ…。...チャーシューはそれぞれ違う部類？ 燻製感も出てましてどちらも柔らかで香ばしく...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
32517人
- 水曜日
...ズルズルプリプリ札幌の麺に感じる、旨いね チャーシューはモモっぽい部位でしっとり燻製な味なので吊るし焼豚なのかな？ ポスターの写真は豚バラっぽかったが...歯を跳ね返すような弾力が○ 具は、側面わずかにピンク色した燻製香るチャーシュー2...
...ホタテヒモと豚ひき肉の手作りワンタンが2個、小ぶりな餃子くらいの大きさで食べ応えある！ チャーシューは若干燻製感あり。 細切りワカメは主...
...天然鮭の腹ビレ付近の身をひとつひとつ丁寧に取り除き特製香辛料で熱燻製に しました」by web ・これがまた絶品で！ ・ビールや酒またはご飯の御供には言う事無しの逸品でして、見た目よりも柔らかい身に 程よい脂がのって適度な塩加減（しょっぱくない）に燻製の香...■試食 鮭のハラミ揚げ、焼き熟成新巻鮭切身 ■試食 白子の燻製...
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