目黒の3〜4人で使える個室のお店

...カキフライ◎ 牡蠣のガーリックバター◎ 来たかった熟成の店☺ ハンバーグが美味しかった☺ 熟成の肉も歯応えとか良くて 口の中で溶ける感じで美味しかった☺ 店員さんののりも良くて 感じのいい店でした また来よう✨ 最高の熟成肉！...

...パンは メゾンカイザー に発注されたもの。 前菜。お皿は冷たく冷やしてあります。24ヶ月熟成のパルマ産の生ハム。南イタリア水牛のモッツァレラ。 大きな1枚の生ハムをまとったサラダ。 鮮度の良い野菜が包まれています。モッツァレラチーズが美味しい。塩梅が良いです。 赤のグラスを一杯。 ◆バローロ・セッラルンガ 1600円(グラス)(税サ別) スキアヴェンツァ。ネッビオーロ100%。2012ピエモンテ。 大樽熟成の古典的なスタイルのバローロ...

...やはり火入れが上手ですね（＾-＾） ●フランス産と国産 熟成牛の盛合せ 九州の赤牛を石垣島で飼育した牛（アツコさん）、 アイルランドのグラスフェッド牛。 メインの熟成牛。 結晶の粗い天草塩が、 とても良いアクセントに。 熟成香は強くなく...

...■アボカドと沢庵の磯部巻　■A4和牛・10日熟成昆布しめ鰆と鰤のにぎり　■誕生日サービス　■白子 焼き...さわらに関しては多少寝かすほうが 美味しいとのことで、熟成されてました...連休明けだったからか、鮮度が完全に落ちている感じ。熟成とも違う何とも言えない味わい...

...ボリューミー！で人気！（内容は日替わりとなります。）　■海老の焦がしバター バター薫る！ぷりぷり海老の焦がしバターは樽熟成されたシャルドネの香ばしい風味と合わせて...

...■熟成アンガスビーフ ハンバーグ US産熟成アンガスビーフを味わう肉の旨味溢れるハンバーグ...■じっくり焼き上げるロティサリーチキン　■店内の熟成庫で熟成中！フレンチラムラック...

...NYシーザードレッシング　■十勝黄金の10カ月熟成じゃがいものグリル　■自家製メンマ　■筍の天ぷらアイオリ...ソースがメチャクチャ旨い❗ ･十勝こがね 10カ月熟成のジャガイモ ･筍の天ぷらアイオリ...クセも苦みもなく美味しくいただけます。   十勝黄金の10カ月熟成じゃがいものグリル 750円 岩塩とトマトケチャップで食べ比べ...

...■IWハーパー　■響 ジャパニーズハーモニー　■山崎12年　■山崎18年　■■梅酒■　■白加賀　■山崎 焙煎樽熟成梅酒　■■マッコリ■　...

...■十勝エルパソ豚牧場の900日熟成生ハム トラピストバター パルマの職人技を体現した日本国内で数少ない本格熟成の生ハムと北海道産発酵バター"トラピストバター"をトッピング...■北海道産2年熟成メークインとトラピストバターのジャガバター 甘みのある熟成メークインのフライと発酵バター"トラピストバター"で作る高級ジャ...

...＜口コミ4回目＞ 久々におじゃましました。Directors をお願いしたところ、またひと味進化しています。 寝かせて熟成させる期間を長くとっているとか...

...■黒龍 純米吟醸 福井 フルーティ辛口　■クラフトハイボール　■元老院 麦焼酎と芋焼酎をブレンドし樫樽で熟成 芋の甘みと麦のコクなバランスが◎　■栃栗毛ミズナラ 麦焼酎をミズナラで熟成 洋梨・バニラのアフターの香りが心地良い ジャパニーズスピリッツ　■天使の誘惑 芋焼酎を10年シェリー樽で熟成 ウイスキー ブランデーのような香りと甘み...

...味は和牛、って感じはしたけど、肉の味があまり感じられないか。熟成が足りない印象。...二次会は近くのバーで飲み直しなんてプランが最適かも。 上手に熟成されたA5ランクの牛肉に新鮮なホルモン、食欲をそそる味付け。...オイキムチはあまりの浅漬けで辛み、熟成が無く...

...ガリをのせて、これから握るよという合図。 まずは漬けマグロ2貫。あっさりした味わい。 ヒラメは塩がしてあるのでそのまま。少し熟成が入り始めたという段階...

...■海老の甘辛炒め（特小）1～2人前 大エビをブツ切りにして揚げ絶品特製ソースを絡めたお勧め品です。　■台湾紹興酒 （熟成5年）　■台湾紹...