全国の熟成に関するお店(30ページ目)

...スモークシーフードプレートはサーモントラウト、ホタテ、マグロの3種。薫香の心地よさはもちろんのこと、熟成感に溢れトロりと官能的な舌触りに昇華しています...

...テキーラはかなりのラインナップがあり、熟成度合いによる違いや数量限定(日本に20本もないものとかもあり)ボトルなど...アテとしてはなかなか優秀です。 最後はクエルボ1800のアネホを。 樽熟成させてあるので ウイスキーやダークラムのような 樽由来の旨味があり食後にも○...

...程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスが楽しめる。　■松本平...フレンチとアメリカオーク樽で14ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。　■ソフトドリンク　■100%オレンジジュース...■ラムの炭火焼 ハーフポンド225g　■雪室熟成 鴨 の炭火焼 150g...

...岩手産のブランドニンニクです！　■小海老唐揚げ　■知床産若鶏の唐揚げ　■熟成インカの目覚めフライ 甘い～　■名物玉ねぎザンギ 味付きの衣で調理しております！...旬の食材で調理いたします。詳しくはスタッフまで　■バゲット（5枚）　■熟成インカの目覚めのじゃがバター 塩辛付...

...青谷の梅（7年熟成）、常楽、雑賀梅清酒、九夜十日（フレンチブランデー梅酒）、焙煎長蔵梅酒（ウィスキー樽で熟成） 等々 600円～850円　■スーパープレミアム生ビール...山崎18年 白州ノンヴィン 白州10年 白州12年 梅酒樽熟成 杉樽熟成 響17年 響30年 余市10年 余市12年 竹鶴12年...

...■ロン・カルタビオ XO RON CARTAVIO XO おすすめ!! カルタビオ最高傑作18年熟成プレミアムラム！ アメリカ・フランス・スロベニアなど様々なオーク樽で貯蔵されたラムをブレンド...

...ミズナラエディション　■その他 蒸留酒　■グアテマラ ロンサカパ センテナリオ23年 バーボンやペドロ・ヒメネスの樽で熟成した極上のラムです...

...パレリャーダ、チャレッロ 非常に繊細で、フレッシュ。熟成によって独自の個性を持った香りがします。...カベルネ·フラン ラズベリーなどのチャーミングな香りの中に 樽熟成から来るスモーキーなニュアンス。...凝縮したブラックチェリー、レッドペッパーの香りと、 樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる...

...徳島県鳴門市の近辺で採れた鶯宿梅を使用 この梅を細かく砕いて造られた梅酒　■無添加 黒糖梅酒 黒糖で丹念に仕込み、一年間熟成させた香りとコクのある梅酒...

...棗バター　■フレンチデリカテッセンの盛り合わせ　■18ヶ月熟成生ハム　■砂肝のコンフィ　■トリュフ香るフレンチフライ...レア感が半端なくて、噛めば噛むほどジューシー。 熟成肉も一切れ付けてくださり...こちらも味付け良く具材の食感も良く面白い。 ポテトサラダ。熟成したチーズの香りもしてワインにも合いそうなポテトサラダであった...

...お店に入ると直ぐにカウンターと肉の熟成庫が目に止まります。と言うのもここは自家製の熟成ソーセージやハムが売りの１つだからです！...SPECIALE　■スペチアーレ アフェッタート ・店内熟成庫 30 日間サラミ フェンネルの香り ・鹿児島県産 A4...

...頑張って毎日更新を目指します♫　■お造り盛り合わせ!! 熟成 真鯛 熟成 カンパチ 平目 あじ サワラ メバチマグロ 炙りサーモン...■生姜の肉巻き、万願寺の肉巻き　■追熟成した坊ちゃんかぼちゃ...

...余韻まで優雅で上品、艶やかなスタイル。 【樽】熟成に樽熟成を用いているか。バニラやクリーミーなふくよかでリッチなスタイル。　■アヴェ・マリア...余韻等 味わいのバランス 【ドライ】余韻が爽やかでスッキリとしたスタイル。 【樽】熟成に樽熟成を用いているか...

...素晴らしいバランスのカベルネ、グイグイいけます。　■レフォスコ ’14 ロンコ セヴェロ フリウリ、遅摘みのレフォスコを大樽熟成、柔らか...

...■◆Plum Wine ロック／水割り／ソーダ割り にて承ります。　■白加賀でつくった梅酒　■熟成濃厚梅酒白加賀　■山崎樽梅酒　■◆Wi...

...牛肉が独特のやわらかさ。サシは多めだが、そういうことでなく、な～んか熟成感があるというか。。★４．０ ドルチェは色々出てきたが、とりあえず...感激しました。 季節のお野菜は 人参を使った逸品。 パスタは 滋賀県の熟成鶏のスパゲティーニ ポークのソテーに キャベツとりんごのソースを添えて...

...・ラフロイグ トリプルウッド…S 1,760yen バーボン樽熟成後、バーボン樽を解体して作られたクオータカスク樽で熟成、オロロソ・シェリー樽で フィニッシュ3種の樽で熟成...

...ただ気になったのは、ドライエイジング特有の熟成感をあまり感じなかったこと。 和牛なので熟成しなくても柔らかいのでしょうが、熟成肉を食べる限りにはやっぱりあの熟成香を楽しみたいものですね...

...山形　■吾有事 純米 無濾過生原酒 ＜半合＞／瀧自慢 純米 しぼりたて 生 ＜半合＞ 山形／三重 各670円　■宝剣 一年熟成 純米吟醸 山田錦 28BY ＜半合＞／三井の寿 純米吟醸 大辛口 ＋14 生 広島／福岡 各650円...

...・北海道滝川産合鴨のロースト 長期熟成バルサミコ酢とバイオレットマスタードソース...【グラニテ】 【肉料理】 ・北海道滝川産合鴨のロースト 長期熟成バルサミコ酢とバイオレットマスタードソース...サラダ添え ・パルマ産生ハム 熟成バルサミコソース ・・・・・からのチョイス...