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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...日本酒が何種類もあって選ぶのが楽しいです。 店員さんの知識が豊富で日本酒のアレコレを色々と教えてくれます。 お刺身も熟成させたものが含まれていたり一捻りあってとても美味しかったです...
...■二階堂 ボトル ■吉四六 ロック・ストレート・水割り・ソーダ・お湯割り 二階堂をじっくり寝かせ熟成させ 華やかさと芳醇さを持ち合わせる...
くいもの屋 わん 登戸店
雰囲気自慢の完全個室と創作料理がウリ☆個室は2名様～最大56名様まで♪☆登戸駅から徒歩1分
491人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■お通し_バンバンジートッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...
...■熟成漬け込みサーロインステーキ...480円+税 ■赤ワイン ■熟成牛リブアイロールステーキ300g2,480円+税...お嬢さんが肉好きというので 熟成牛リブアイロールステーキ300g(2,480円+税) で...
中国家庭料理 神洲之華
【登戸駅徒歩3分】本格中国家庭料理をご提供！ボリューム満点のコースは各種宴会にもオススメ◎
13103人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...◆蒸し鶏（葱だれ）【絶品】 ドサッ盛られた輪切りのネギのボリュームに圧倒。上手に苦味を抑えて胡麻油の風味を高めていた。鶏はやや熟成感のある旨味としなやかな歯応えを併せ持つ...
たれ山 読売ランド前
読売ランド前駅2分◆厳選肉を自慢の“味噌ダレ”とこだわりの白米とともに堪能。デートにも◎
422人
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初回ネット予約で1,000pt
...ハラミ・牛バラカルビ ■たれ山ランチ 豚バラ・牛バラカルビ ■【牛】 ■上タン（塩） ■ネギ塩タン（タン先） ■熟成味噌漬けタン（タン下） ■【得】牛タン 三種盛り 牛タン三種盛りは上タン塩、ねぎ塩タン、熟成味噌付けタン...
...熱々のフリット。プリッとした白身の適度な熟成感を上手に引き出す塩加減が絶妙。骨まで食べられる。...サルシッチャの熟成感のある肉の旨味とジューシーな椎茸の汁のコンビネーションは日本人...青森県産の熟成黒にんにくはペースト状になっていて...
...食べ応えのある極太でもっちりした食感。ピンク色の岩塩をつけていただく。 やまうには豆腐を味噌に半年間漬け込んで発酵、熟成させたもの。水分...
...グラス 770円（税込） ■越王台 20年 【原料】もち米・麦麹 歳月をかけ、じっくりとねかせた20年もの。長期熟成が醸し出す芳醇な香りと気品のある味わいをお楽しみください...
...ロースは赤身の多い部位。それぞれ一皿で7～8枚入っている。黒毛和牛のA5ランクにこだわって仕入れていて、お店で2週間ほど熟成をさせてから提供しているそうだ...
...500円 宮の華30° 熟成感の香ばしいまろやかな口当たり。 女性の人だけで作った泡盛で ボトルには"ありがとうの言葉!" 550円 松藤30° 恩納岳の良質な軟水を使用したやわらかな口当たりとほのかな甘み。 550円 ■[泡盛～古酒～] 瑞泉43° 古酒独特のまろやかな味とコクのある風味が絶品!! 600円 今帰仁城43° じっくりと熟成させた黒麹仕込みのやわらかな口当たりコクのある甘み。 650円 久米島の5年熟成!久米仙ブラック40°...
...■【ベルギー】リーフマンス チェリー・ヒルベリー・エルダーベリー・ストロベリーなどを漬け込んで18か月熟成 ■ウイスキー ■角 ■ジムビ...
...アプリコットやホワイトフラワーのようなニュアンスがあり、有名なアリエのオーク樽を使用し熟成することで、バターとトーストの香りも加わってい...
...およそ4年熟成、とても良い熟成を重ねている一本です。 ■金鼓・山廃本醸造火入原酒15BY(奈良県) 大倉本家の真骨頂である“山廃仕込み”で醸した『16年熟成』の一本ご紹介で す...
...ヒラメ、ノドグロ、ときしらず、だったかな。 大きなものは切り身でもお願いできるとか。 まずはノドグロを。 お約束の脂は身の熟成とともに味が深まり絶品の美味さに...
...黒胡椒のピリッとした辛味が効いた和風醤油味。たくあんはしっかり浸かった熟成系で味と食感のアクセント。結構オイリーでこってりしている。イタ...
...かなり細めに打たれています。北海道産の蕎麦の実を石臼で挽いて使用しているとのこと。蕎麦汁は辛めで、十分熟成されて落ち着かされたかえしと、...
...一味違います（紅茶・ソーダ・オレンジ） ■熟成インカのめざめのポテトフライ トリュフ味 １６ヶ月熟成のインカのめざめを使ったポテトフライ...■燻製鴨とマッシュルームのサラダ 15年熟成のバルサミコドレッシングで...
...ご飯が進む、進む。 ビールで流し込むのもいいね！ 今回は当たりパターンだけども、以前失敗なのか強い臭みがあったね、、熟成させてるからって説明はあったけども...
...サラダと自家製パン。パルマ産プロシュートは16ヶ月熟成ものだそうで甘い熟成香がたまらない。 パスタは「しらすとキャベツ...パンナコッタ、オレンジソルベ) ■201505 16ヶ月熟成のパルマ産プロシュート...
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