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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...注目産地をブリオラートで手掛ける1本。濃厚な果実味を添えた滑らかで芳醇な味わい...コルトン・シャルルマーニュの苗木から造られる、濃厚な果実味といきいきした酸が魅力。...ソースではないスープが絶品。相性のいいベー コンとキノコの濃厚スープが淡白な真鯛によく 合います...
...エイの方が美味しいらしい。 確かに濃厚で味に深みがあると感じた。 前段の話があったからかでしょうか。 〆のご飯は、ホタテと青海苔の炊き込みご飯 ホタテも包丁を入れずに手で裂くと美味しいとのこと。 差がそんなにわからないがホタテご飯はホタテの味も濃厚で抜群に...豆乳の落花生よせはとろ〜りねっとり食感・落花生の味がしっかり濃厚で美味 前菜 濃厚な甘エビ親子和えに山菜みず・銀杏形のサツマイモに柚子味噌・脂がの...
...頂くことが出来た! 濃厚な胡麻クリーム、無花果にめちゃ相性良き♫ 山形県産のだだ茶豆、今シーズン食べれてなかったので嬉しい! 実入り良き濃厚な風味がしっかり楽しめる、これぞ贅沢な食材。...紅葉も綺麗。 蔵王鴨の赤ワイン煮込みも、旨味が濃厚で美味しい...
...焼き加減も絶妙で口に含めば、金目らしい白身なれど濃厚な味わいがひろがります。...*お吸い物* 香り豊かに頂けます。 もろもろ。 *うに* 濃厚な雲丹は必ず食べたいネタの一つ。 *多分とろ*...お通しは山菜と生シラスでした。 美味しそう~。生臭みもなく、濃厚で甘い! 生タコのカルパッチョはイタリアンサラダ様な盛り付け...
...皮はぎの肝とお醤油は合います。なんとも言えない濃厚な旨味。 -カツオ刺し カツオのトロという珍しい部位が一緒に...どれもおいしかったです。 特にウニがまったり濃厚で臭みもなくおいしかった!...今は皮は無くてやや厚切りです。白身魚ですが、濃厚な味でいただけます...
...牛の西京みそ漬け焼き、茹でて揚げた松慈姑 ■濃厚な脂に濃厚なあん肝は玉葱入りの甘めのちりずで繋がれて美味なんだけど大トロの...友達と行ってきたので,アップしておきます 濃厚な甘いポタージュと言った感じで,絶品でした...
...とても美味い。 ネタとのバランスも完璧。 煮穴子など味が濃厚なネタではシャリのサイズも大きく調整され、どんなネタでもベストバランス。 ネタはもっちりと濃厚な味わい。 どのネタもちゃんとしたもので、めちゃくちゃ美味い。...蛍烏賊♡ 細かく刻んだ蛍烏賊のなめろうを握りで。濃厚な味わいと香ばしい香りがあり...
...■特選あわび懐石:あわびのウニ焼き(断面) ■特選あわび懐石:濃厚貝潮汁 ■特選あわび懐石:あわび秀飯、香の物...(噛み切れないので)ずっと噛んでおりました。 ● 濃厚貝潮汁 「あわび」、大粒あさり、厚岸産牡蠣を長時間煮込んだ潮汁。 貝の旨みがたっぷり!濃厚で滋味深いです...
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