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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■わくラーメン 950円 麺の硬さ 普通 ■極細麺のストレート わくラーメン 950円 麺の硬さ 普通 ■紅しょうがとおろしニンニク...ネギ、キクラゲ、メンマと言った感じです。麺は福岡の極細麺です...
...中華そばは魚介醤油ベースのスープ。中太麺と極細麺が選べるとのこと...中華そば(1,200円) 魚介醤油ベースのスープに極細麺、中太麺か …… 選べる❗ トッピングも辛味噌、ねぎ、味玉...博多独特の極細麺♥コイツが中々イケ麺でマイウー♥添えてある"辛味噌&q...
...おすすめ通り、まずは藻塩のみで麺をちゅるり。 昆布水の出汁の味と硬めの極細麺がよく合っていて美味しいです。 その後、おすすめ通りにつけ汁...
...スープを一口飲むと昆布の上品且つコクのある旨みに魚介系と動物系の出汁が加わりバランスと力強さが両立した美味しさ。極細麺との相性も良く、ホ...
...豚骨にこのニンニクが合う合う(^O^)♪♪ そして麺は加水低めのストレート細麺‼︎ やはり豚骨に細麺は合いますね♪♪ ただ極細麺は長浜ラーメンから生まれたので...
...コラトゥーラを使い、ぷりぷりの牡蠣と合わせて、スパゲティーニで和えて。 「マッケロンチーニ イン ブロード」 鶏のブロードに、極細麺マッケロンチーニを合わせて...
...◎冷やしサンラータン キンキンに冷えた極細麺と...上には、細切りにした鶏肉と茗荷を乗せ、極細麺を合わせ、スープには香りと色付けをする為にラー油を使い...「極細麺」「麻辣スープ」の仕上げがとても良い...
...・ぼんじり ・土鍋炊き込みご飯 季節の野菜と鶏の炊き込み。今回はきのこ。 ・ラーメン あっさり極細麺で、鶏油の香りがたまらん。 ・デザー...
...リーチェパパは元々 細麺が好きな方なので繊細で味わい深い麺に満足げ・・ボウルに残 ったスープは私が完食！ 極細麺を引き立てる上品なスープには酢 橘の皮が載って〜お出汁は昆布と鰹節にいりこを僅かに加え中華麺...
...初めての方はピンチョス５種類がついたパエリアランチコースがおすすめ、 デザートとコーヒー付きです。パスタのパエリアは極細麺のカッペリーニですので私にはボリューム感に欠けます...
...更には、まったりとろんの卵黄と香り立つトリュフの協奏は まさにスプーンいっぱいの幸せ‥ バスク風のキノコは 極細麺のパスタのように仕上げたエリンギのシャクコリのなめらかさと 纏わせた濃厚なマッシュルームのコクみの合わせが絶妙で...
...オン ザ ライス 美味しいに決まってます♪ ■冷製担々麺 極細麺に、担々麺のタレがまったりと絡み、とても美味しい♪...私は冷製担々麺をいただきました。 ◇ 冷製担々麺 極細麺に、担々麺のタレがまったりと絡み、とっても美味しい♪...味付けだけでなく、食感まで素晴らしい。キュウリや極細麺...
...しばらくして「柚子塩ラーメン」が供された。全粒粉入りの極細麺が黄金色のスープに入り、トッピングはシンプルに鶏チャーシュー、煮玉子、水菜、細切メンマと海苔が１枚。 まずスープを口に運ぶと柚子の香り、まろやかな鶏の風味が美味い。極細麺がスープに絡んで実に美味し...■全粒粉入り自家製極細麺...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン リューズ
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
- 月曜日
...季節野菜を添えて ・アヴァンデセール(最初に出されるデザート) ・マンゴーとヨーグルト 紅茶のパンナコッタにカダイフ(極細麺状の生地)を乗せて ・食後の飲み物とミニャルディーズ(小菓子) 名前からどのような料理か想像がつかず...
...青梗菜、ブロッコリー、もやしやニンジンなど彩りもきれいなお野菜と海老やイカの ねっとりとろみたっぷりの餡が極細麺にかかってます。 お野菜...
...写真はちゃんと取りました（笑）。 セットにはザーサイとご飯か麺が付きます。みんな麺を選択したのですが、 極細麺なのにとてもしっかり歯ごたえがあって...
...ピエモンテ州の伝統的なパスタだそうで、手打ちの極細麺） 【リゾット】 ・パニッシャ（赤ワインのリゾット） 【お肉】...３．きのこ類の極細麺パスタ（With 黒トリュフ）：トリュフ香りいいなぁー...タヤリンのトマトソース 平打ち極細麺ですごく繊細な食感...
...1000円 ⑦ミー・ゴレンランチ 920円etc... ミー・ゴレンランチとアイスコーヒーを注文。 かなりの極細麺、ボリュームもかなり少...
...揚げネギ入りのサッパリ醤油味がたまらない！！ また、極細麺が〆ラーメンに最高です！チャーシューも理想的なバランスの味...笑 そこら辺のおしゃれラーメンと遜色ない味です。 麺は低加水の極細麺...
...もちろん、早く早く。 極細麺だからすぐに茹で上がる。 さぁ来た、憧れのメンマラーメンだ...ま、場所代かな？ なにやら創業当初の極細麺ってのも選べるようになってましたが、通常の麺が非常に美味しかったので、替え玉も通常の麺を固めでお願いしました。しかし、この麺もかなり細いのに、極細麺ってのはどんな細さなんでしょうか？半分くらい食べて...
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