澄まし処 お料理 ふくぼく - 六本木(日本料理)

食と文化・心はつながるもの

全国各地から最高の食材を直送し、野菜、魚、肉など素材の良さを感じていただくために、香りや色、ほんのりとした渋みや苦み、素材の濃淡、強弱を引きだすことが多様性であり技だと思います。そこに自然への感謝の気持ちが生まれます。

ミシュラン三つ星シェフ「石川 秀樹」の元で修行した料理長による技術がひかる特別なメニューの組み立て

大切にするのは優しさと心地よさ
「ふくぼく」の心をお持ち帰りいただければ幸いです

お店のこだわり

その他

公式HP

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ご予約につきまして

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空間

お席につきまして

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コース

ディナー旬コース8品

日本には四季があります。季節ごとに食べごろを迎える食材があり、それを「旬のもの」と呼びます。最近では食材は通年出回り、旬がわかりにくくなってきましたが、その土地で取れる季節ごとの食材「旬のもの」を知り、お料理に取り入れ、自然の恵みや四季の変化を少しでも感じられるコースとなっております。

予約するコース詳細
13,200(税込)
利用可能時間
17:30~21:30

ディナー粋(いき)コース9品

「粋」日本人がもつ、侘(わび)寂(さび)の精神、歴史を重ねながら革新された伝統美、そんな文化を粋に熟し、こだわりを持つ。日本の文化を尊重し、今の日本の季節の食材を感じながら料理し食していただく。全国各地から直送した季節の食材を粋に仕上げたお料理を是非ご堪能下さい

予約するコース詳細
19,800(税込)
利用可能時間
17:30~21:30

ふくぼくコース10品

器は辻村塊氏の作品を中心に、お料理との一体感を演出、カウンターには国内外から高く評価され、メトロポリタン美術館やボストン美術館など数多くの美術館や博物館で作品が所蔵されている・辻村史朗氏の器を含めた陶器をギャラリーとして並べ、世界的建築家・隈研吾氏の屏風による半個室をご準備 全国各地から移りゆく四季折々の最高食材を直送、東京では唯一の食材もご準備し ミシュラン三つ星シェフ「石川 秀樹」の元で修行した、料理長による技術がひかる特別なメニューの組み立てをご準備

予約するコース詳細
26,400(税込)
利用可能時間
17:30~22:00

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口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
澄まし処 お料理 ふくぼく
ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5596-9476

予約可否

予約可

住所

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー ウエストウォーク 5F

このお店は「新宿区神楽坂5-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

日比谷線六本木駅1C出口徒歩0分(コンコースにて直結)
大江戸線六本木駅3出口徒歩4分
*いずれも六本木ヒルズへのアクセスとなります
*弊店は六本木ヒルズ森タワー ウエストウォーク5F になります

六本木駅から289m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 21:00

  • ■ 営業時間
    ✴︎現在の営業時間、内容はこだわり情報または備考欄をご確認下さい
    ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7011101078331

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

10%のサービス料を頂戴いたします

席・設備

席数

12席

(ゆったりとしたテーブル席)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

*テーブル席は全て屏風で仕切っており広めでゆったりとした空間でございます 詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

六本木ヒルズ駐車場サービスをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

お子様のご入店はご遠慮いただいております
ランチ・ディナー共にご入店は12歳以上の方とさせていただいております

ホームページ

http://fukuboku.jp

公式アカウント
オープン日

2018年9月13日

電話番号

03-5413-2989

備考

ランチ・ディナー共にご入店は12歳以上の方とさせていただいております

初投稿者

デイルス・マイビスデイルス・マイビス(4813)

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お店のキーワード

  • 和牛
  • 会食
  • 六本木ヒルズ
  • ビジネスランチ
  • 接待ビジネス

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よくある質問

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    [火]
     11:00 - 15:00(L.O. 13:30)
     17:30 - 23:00(L.O. 21:00)
    [水]
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     17:30 - 23:00(L.O. 21:00)
    [木]
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    [金]
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    [土]
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     17:30 - 23:00(L.O. 21:00)

    ■ 営業時間
    ✴︎現在の営業時間、内容はこだわり情報または備考欄をご確認下さい
    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    日比谷線六本木駅1C出口徒歩0分(コンコースにて直結)
    大江戸線六本木駅3出口徒歩4分
    *いずれも六本木ヒルズへのアクセスとなります
    *弊店は六本木ヒルズ森タワー ウエストウォーク5F になります

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。