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骨董通りのソファー席でまったりできるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...二回目の訪問。前回はコースだったが、今回は単品で注文。湯葉の刺身や茄子のおひたし、鶏の柚子胡椒焼き、締めの桜鯛のご飯、全て言うことない美...
...田舎風お肉のパティ ◎ 肉の食感が残ってます スペイン産生ハム、ハモン・セラーノ ○ 間違いないですね! 2本目のシャルドネ 桜鯛の炙りのカルパッチョと春野菜 3本目 カベルネ・ソーヴィニヨン ポルチーニ茸とミートソースのラザニア ◎...
...Food Pairing 春の萌し"を。 カクテルのGiftと、ヤリイカと桜鯛リゾット詰めがセットになったメニュー。 Wood Ford...
...前菜は、鶏砂肝のテリーヌとベーコンの乗った食べごたえのあるサラダを。野菜も新鮮。肉感もたっぷり。 メインは、魚は桜鯛のポワレと岐阜県産ボーノポークのグリルを。桜鯛のポワレはふっくら優しい白身と付け合せの立派なアスパラガスが良い組合せ...
...Marguet Blanc de Noirs Premier Cru ■桜鯛のカルパッチョ ■蝦夷あわびの柔らか煮 ズッキーニのクーリ 白醤油のジュレ...皆さん凄腕のミュージシャン揃い、大いに楽しみました。 今日の食事は : 「桜鯛のカルパッチョ」 「蝦夷あわびの柔らか煮 ズッキーニのクーリ 白醤油のジュレ」...
...日本酒と白ワインのカクテル ◉ハロー~ 桜鯛、菜の花、ミード、新甘夏 エスプーマと液体窒素、”泡”のアミューズだ。 レフェルヴェソンスとはフランス語で「泡」を意味するということを体現されているかの様だ。 桜鯛は軽く一塩した様で...■定点 ■小鳩 ■しみじみ春 ■だがしがモチーフ ■桜鯛...
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