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※2015年12月14日時点での点数分布です。
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4938人
貯まる・使える
...品種/シャルドネ 味わい/辛口 ■長野シャルドネ アンウッデッド トロピカルな果実の香りをトップに感じた後、ハチミツ、アンズを連想させるような香りをアフターにとらえる...
...牛フィレ肉のステーキもあり。 【デザート】 (本日のおすすめデザート) ブランマンジェ アンズのジュレと季節のフルーツ添え あっさりしたブランマンジェに甘酸っぱいアンズのジュレが良く合い...
...炒飯はパラリとしながらも香ばしく、焼きそばは野菜たっぷりの餡が麺に絡む王道の美味しさ。デザートの自家製杏仁豆腐は、杏の種から作った本格仕様で...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12721人
...シモフリシメジ、天然の舞茸、クロカワ、ショウゲンジ、アンズタケ、ムラサキシメジ、サンゴタケ、ムキタケ、ヤナギタケ、...今回もご馳走様でした。 幻の大地のお店 経産牛 うちもも肉 あんずだけをマリネしたもの、キャビア、トマトのジュレ どんぐりとくり ひつじ キノコのオムレツ 水と塩 イワナと人参と春巻き 樹液 松茸天ぷら発酵させた蕎麦粉ハム2年寝かせたあんず 国境を越えた異...
...コクが出るんですね。 バターライスも出てきましたヽ( ´3`)ノ デザート:あんずのシャーベット あんずがごろっとはいっていて ヨーグルト風味?!うんまー!!笑...■朝6時、部屋からの眺め♪ ■まさに森の中♩ ■朝食 ■デザート:あんずのシャーベット...
...モーニングビュッフェで利用。 ローカルオムレツ、野沢菜入り、ちょっと焼きが甘かったが、味は良い味だった。 ジャムは沢屋のアンズとオレンジマーマレードがあったので...
...・サブレ 自家製豆腐とリコッタチーズのムース 林檎とあんず ・人参のムース クミンの香り フレッシュ人参と林檎...パンチのある日本酒とも相性◎ ⑦チーズ ドライフルーツ(杏、無花果、林檎) ※アラカルト(別料金)...アメーラトマト 信州プレミアム牛 山椒リースリング 杏 春菊 バジル フロマージュ ブルーベリー 小菓子...
...箸で持った感じも軽い。 ツルツルっと一気に行けます。クルミだれも絡みつきやすく、ああ美味しい、です。 「信州産杏酒」 「文楽」の日本酒で仕込んだ果実酒とのこと...
...カナダ産オマール海老料理 地養鶏のグリエ ホロホロ鳥のソテー信州杏ソース ウサギのロースト マスタードソース 子羊のロースト 牛フィレ肉のポアレ...ランチコース\2800をオーダーしました。 メインをホロホロ鶏の長野産杏ソースで‥と思ったら...
...グラスワインで「スタンレー シュナン・セミヨン・シャルドネ」の白をオーダーしました。 1分ほどでサーブです。 キウイ、あんずなどのドライフルーツと...
...さて頂いたのはお勧めの「ケーキプレート」♥ ケーキ2種類と季節のフルーツがたっぷり。 この日のケーキは、カボチャのタルトとあんずのタルトです...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14411人
...パプリカ、杏、トマト、ルッコラ、黒ニンニクなどのパヴェスタイル(石畳)...これはサッパリして美味しいですねぇ~♪ ・時計草/杏/サワーチェリー/プラム:4種類の中からチョイス。...チーズ各種 さくらんぼのコンポジション ショコラのグラスを杏のロースト...
...柔らかな肉質の佐久豚に、コクのある胡桃のソースに、 わさびがピリリときいていて、絶妙なハーモニーを奏でます 杏のスープ ルバーブのシャーベット添え 杏の自然な甘さのスープに、ルバーブのシャーベットなど、 今が旬のフルーツを満喫できるデザート、絶品でした ハーブティー 小菓子 杏とマンゴーのゼリー...
...■オレンジジュース ■【サワー】 ■レモンサワー ■【果実酒】 ■梅酒(ロック/水割り/ソーダ割り) ■杏露酒(ロック/水割り/ソーダ割り)...
...お肉はジューシーですし、パリッと焼かれた朝取れ野菜も美味しく頂けました。 □ 杏のチーズケーキ 完熟桃のソルベ メロンと桃のソルベが見事なデザート...
...■カフェラテ ■エッグベネディクトを乗せたパンケーキ(終日提供) ■杏・洋梨・グレープフルーツのソーダ【カフェメニュー】...それでいてリーズナブルな価格設定も嬉しいポイントです。 杏ソーダ 可愛いお店 休憩 ベランダ風ラザニアとコーヒーを頂きました...
...トマト、コリンキー、黒豆枝豆 メレンゲマスカルポーネクリーム ショコラダックワーズ ブールドネージュ、杏のマシュマロ ・工芸茶、コーヒー...
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