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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...次にキノコのスープ、(エブリコ行ってみたい) 鰆は白ワインと焦がしバターソースで。 小鴨のソテー、赤ワインと春菊?のピューレで。 リンゴ...
...全てのお料理に抜かりはありません。 デザートも変わっている。 春菊のティラミス! スイカのショートケーキ。...デザートに私はスイカのショートケーキ夫が春菊のティラミスを頼みました...デザート 4種の中かチョイス。かみさんはマンゴゼリー、私は春菊のティラミス プティ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12619人
...■銀鱒の鱗をパリパリに焼いたものに春菊のスープを ■人参のピュレとグラニテで温度差を味わって...大根の海苔まき ・ビーツのスープ ・鯉の腸詰め ・春菊の粉を纏わせたミートボール ・栗 ポルト酒...銀鱒の鱗をパリパリに焼いたものに春菊のスープを...
...イカとホタルイカを黒オリーブとアンチョビとケッパーであえたものに春菊のベビーリーフを散らして...■イルプーモ ■冷製の鰆にシークワーサーと春菊のソース。深谷葱、ホタルイカ、ハタケシメジ黒が使われています。...■暁酵素入りのパン ■前菜/ 長葱と鰆 春菊のソース...
...信州米豚のペースト、酒粕バター 短角牛 岩牡蠣を牛のたたきで巻いてあります 春菊 帆立 帆立をじゃがいもの細切りで巻き、 春菊ソースのリゾットと一緒に食べます パンもサーブしてくれるので余ったソースは...■トマトのガスパチョ ■帆立のリゾット 春菊ソース...
...桜エビ ・スズキ 甘長唐辛子 しそ ・飯綱鴨 シャンピニオン ミ三人参 ・杏 春菊 ・バジル フロマージュ ブルーベリー ・小菓子 前菜1皿目...肉料理 飯綱鴨の厚切りむね肉 ジロール茸、姫人参 デザート1皿目 春菊のムースの中には杏のシャーベット 溶岩に刺してある デザート2皿目 三層のデザート...
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