徳島市の友人・同僚とお食事するのにぴったりの海鮮・魚介のお店

...特製の醤油だれで漬けこみ！　■吾平の鶏唐揚げ 鶏昆布塩仕込み 地鶏と昆布の白だしと特製揚げ粉で仕上げました。　■デカ盛りポテトフライ みんなでシェアできる...※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。　■鶏塩ラーメン 鶏と昆布のだしの塩ラーメン！...

...もう少し小さいのが2つ、骨身が2つ、皮が2枚…だったかな)。昆布とお湯(水？)が入った鍋をセットしてくださった後、自分で具材を投入してい...

...■鱧梅肉と鯛昆布〆三杯酢　■鳴門金時チーズまんじゅう　■豆鯵と沢蟹の唐揚げ...小さな和食店でしょうか。 ・柿とほうれん草の白和え ・鳴門鯛の昆布〆と炙り〆鯖の造り ・なまこポン酢 ・すっぽんの土瓶蒸し...暑気を飛ばしてくれる夏の一皿だ。 続いて 本ヨコのお造り、鯛の昆布〆と魚が続く...

...毎回来て思うことは，店主は魚が好きなんだなぁ・・・・と感じます。 水槽には石鯛が泳いでいます。石鯛の姿造りや天然いさぎの昆布蒸しも捨てがたいな・・・・・とか悩みながら，地物のもんごいかがあったので注文しました...

...■帆立と和栗の塩麹かき揚げ　■本鮪赤身　■うなぎ　■〆鯖　■鮃昆布〆　■数の子とメカブの和え物　■鳴門天然鯛　■本日のお品書き...■ボウゼの唐揚げ　■日本酒　■鳴門ワカメと鮑　■鳴門鯵　■鮃の昆布ジメ　■河豚　■太刀魚　■和牛の炙り　■赤出汁...鮪ですが、 鮪が水っぽく感じ、残念でした。 お吸い物はとろろ昆布と麩です...

...〇蛍烏賊の昆布締め焼き おススメだったのでオーダー。 ポーションも申し分なく、烏賊のミソと 昆布のコンビネーションが絶妙。 ただ自分的には生食に勝る蛍烏賊なし。...■シマアジの薄づくり　■小蛸の煮付け　■鯛の白子ポン酢　■阿波牛の筋煮　■蛍烏賊の昆布締め焼き...

...里芋 鴨肉　■しめ鯖　■〆は鯛ご飯とみそ汁と香の物　■香の物と昆布　■【とっておきのカツサンド】　■【鰆炙り】　■お店の入り口...新秋刀魚の真薯とは考えましたね。 昆布の出汁がしみわたります。...真鱧柳川鍋は昆布主体の八方地出汁で優しい味わいです...

...こういう高級感ある寿司屋さんにリニューアルしましたので， 白身魚の昆布〆やマグロ赤身のヅケなど， 積極的に江戸前の寿司が欲しいと思います。...これは懐かしくかんじました。 個人的にはまぐろヅケや白身魚の昆布〆などの 江戸前寿司をだして欲しい気がします...

...この時期ですから筍を使うところが渋い。 子持ち昆布のフライは見たこともないような厚さの子持ち昆布です。 フライの下にタルタル系のマヨネーズソースが敷かれています。 この子持ち昆布のフライサンドは蓮菜さんのおみやとして有名ですが...

...シソの葉を巻いたもの２尾。小鉢の酢味噌和えも、もっちりしたタコが入っています。香物は２種あり、大根の酢漬けと、菜の花に昆布の刻んだものがあります...

...塩でいただく 磯の香りが炸裂する 8貫目：軽く〆た鯖 白板昆布を載せてあり、なおかつ昆布と身の間に山ワサビ？がはさんである 実にうまい...■アジの棒寿司　■鰆の西京焼き　■上にぎり　■子持ち昆布...

...付き出しがヒラメの昆布〆,です。 昆布〆やヅケにも頑張っていますね～。...■親鶏にんにく炒め　■手作りつくね　■焼鳥　■ヒラメ昆布〆 握り寿司...

...■冷やしトマト/たこわさ/冷やっこ 各280円　■キャベツ盛（おかわり自由）/つけもの盛/枝豆 各280円　■きゅうりの旨味昆布和え/キムチ/チャンジャ 各280円...

...とても上品。 バッテラは、最近、コンビニでしか食べてなかったので、このしっかりした押し寿司の定番商品は、表面に締めた昆布がのっていて、こ...

...■花御膳その１　■花御膳その２　■サーモンの昆布巻　■鯛の幽庵焼き　■トロの山かけ　■日替定食(限定30食) 860円　■日替定食（ハモ...

...徳島の人でも楽しめるいい塩梅だったように思います。 ・ヒラメ昆布〆 ヒラメは軽く昆布締めになっていますし、 冬が旬で旨みもたっぷりです。 やはり...徳島の柳鮨と違い，ヅケ，昆布〆，酢洗い，酢〆，煮穴子，煮はまぐり・・・・など，...