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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 282 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...混ぜて食べるといい感じ。 和牛の昆布締めの料理はソースがアオサとワインの海藻ソースでしたが...⑤富山白エビ美味しい。 ⑦五島列島クエ、昆布締めアワビ、貝のスープ海藻、豆みょうも肝も美味しかった。...炭で焼いた昆布のオイル 豆のパウダーを練り込んだカプリーヌ 昆布締めした帆立 山ワサビ 岩のり うすいえんどう豆 和歌山...
...煎り酒 ちり酢 鱧の卵の塩辛 クロムツ (千葉) 一日昆布締め 烏賊 ３日間寝かした 山葵塩 藤田水産 マグロ 一枚は漬け...うすい豆のすりながし、鯛のしらこ 桜海老のさつま揚げ、きす昆布締め、こはだ、一寸豆、やまうど、フルーツトマト...ウスイマメの摺流し 鯛の白子チリ酢 揚げたてさつま揚げ 鱚の昆布締めカラスミ コハダ 岩茸 一寸豆艶煮 山独活木の芽和え...
...ライムを搾って ■山の芋、酢橘と醤油で ■兵庫県 菜の花の昆布締め ■ワイン３ ■肝の低温煮、胡瓜の粕漬け...お料理の手法で、色々と鶏を頂きました 強く印象に残ったのは、昆布締めでした 唸りました 一緒に行った者が...脂がのっていますが、少し引き締めています。 ●兵庫県 菜の花の昆布締め ●皮 パリッと焼き上げているので香ばしく...
...■海老せんべい アスパラガス ■ペアリング③ ■天然鮃の昆布締めカルパッチョ カラスミソース ■ペアリング④...三品目 明石鯛の昆布締めカルパッチョ 鯛の子とウドの葉...非常にクリーミー 二皿 岡山県産の昆布締めイサキのカルパッチョ 長芋山葵漬け 出汁ジュレ...
...■奈良大和牛フィレカツロール ■昆布締めしたアオリイカ 甘海老 文旦 キャビア ナスタチウム...35,200円 奈良大和牛フィレカツロール 昆布締めしたアオリイカ 甘海老 文旦 キャビア ナスタチウム...○北海道和牛フィレカツロール ○アオリイカ昆布締め アイオリソース 雲丹 八朔...
...トロ ■泉州 小肌 この小肌は脂のノリも素晴らしい！ ■平政 昆布締め 旨味か溢れ出す！ ■九十九里の蛤 ■松寿司スペシャル...自分は好きです。 甘海老昆布締め…ふつう。昆布締めの旨味を感じない...
...○八寸 ししゃも、うなぎ、ビルゴーケ鴨、 ◎鹿児島枕崎鰹節の一番出汁 アコ、大黒しめじ ◎白甘鯛の昆布締め ○ハモ卵とじ まんさくの花 ◎かぼす蕎麦&からすみそば ◎平井牛イチボ ○伊勢海老 九条ネギ...
...本体価格8000円です。 メニューは以下のような感じ。 カンパチの冷製は昆布締めのように素材に味を染み込ませています。クラゲやキュウリ、...
...鮪 赤身 漬け 握り こはだ 握り 鰯 握り 鯖 握り 細魚 昆布締め 玉赤 デザート 高級なお寿司屋さんですが...ホタルイカ 富山湾産 剣先イカ トロ コハダ 白海老の昆布締め とり貝 芋焼酎の水割り 鰻 錆巻き デザート せとか...・中トロ ・赤身 ・ケンサキイカ ・煮ハマグリ ・白海老の昆布締め ・車海老 ・ボタン海老 ・生タコ ・ボタン海老と車海老の頭...
...■☆下田の大トロ(^o^)丿☆ ■☆白海老の昆布締め(^_-)-☆☆ ■☆鮑＆肝ソース(*^。^*)☆ ■☆肝ソースにシャリ(*^_^*)☆ ■☆甘海老の昆布締め(*^^)v☆ ■☆マスノスケ(＾◇＾)☆...◎カワハギ(中に肝ソース) まろやかな優しいお味 ◎マグロの昆布締め(中に海苔の佃煮) 後味にほんのり海苔の風味と佃煮の味が届きます ◎白エビの昆布締め 塩...
...生肝 ■お造り盛合せ むねきずし ももタタキ むね昆布締め ■サラダ おぼろ豆腐 ■ささみ山葵 ■さんかく ■かしわ...お造り盛合せ ○むねのきずしと昆布締め…私は、昆布締め派！ ◎ももタタキ…皮の香ばしさと身の弾力が素晴らしい...
...蛸 鮑 フルーツトマトの酢漬け シマアジ 漬けマグロ キスの昆布締め 剣先イカ 石鯛の昆布締め 鯵 キンキ炙り 大トロジャバラ シジミの味噌汁 穴子...8000円 ■アワビの肝✨ ■カツオわら焼き ■タイ昆布締め ■小アジ ■カンパチ ■キス昆布締め ■〆サバ海苔巻き ■ケンサキイカ ■中トロ ■煮ハマグリ...
...■生ビール 600円 ■席 ■店内カウンター席 ■表の看板 ■平目の昆布締め ■柔らかいレアでいただきます ■鯨の大和煮、背びれの柔らかいところだそうです！...◆鯨フルコース8500円(税込) お通しに、平目の昆布締めが出されてコースのスタート...
...天草大王のモモローストは皮付きのブロック状、まったりしたたくましい地鶏の旨味♪ 妖艶なピンク色した天草大王のムネたたきは、昆布締め＆熟成されてて...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
15Le Caneton
2024年3月26日にリニューアルオープン致しました。
23536人
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...濃厚だけど、あっさりな冷製スープと合わせるので、すっきり感もある。 昆布締めの真鯛 オマール海老 シャインマスカット 赤ピーマン 春菊 ミモレット 皿が運ばれた瞬間、白、黄緑、赤、透明と爽やかな色が円形に並び、散らされたミモレットチーズの橙の美しさに感嘆する。 鯛や海老、シャインマスカット、野菜の淡白な味だけでなく、鯛の昆布締めやミモレットなどの味わいもあるので、色んな組合せで食べられて、飽きが来ない。...胡瓜、つぶ貝が小さく刻まれており、食感も良かったです。 ◾︎前菜 昆布締めの鯛...
...■はまぐりと何か ■本まぐろ ■太刀魚 ■甘海老昆布締 ■菜の花のカニ餡掛け ■菜の花のカニ餡掛け リフト ■甘海老昆布締 ダブルリフト ■甘海老昆布締 with 山葵リフト...
...■極上の江戸前寿司握りへ ■ハリイカ ■甘鯛の昆布締め ■とろ ■〆鯖 ■ノドグロ ■寒ブリ ■赤貝 ■鱈の白子...☆江戸前寿司握り ・ハリイカ ・甘鯛の昆布締め ・とろ ・〆鯖 ・ノドグロ ・寒ブリ ・赤貝 ・鱈の白子...鰯 イシカゲ貝 本マグロ 赤身 本マグロ トロ 金目鯛の昆布締め 炙り 鹿児島産の車海老 北海道のいくらの小丼ぶり...
...しかしながら私に言わせれば、まだまだシャリの存在感が薄い。 甘鯛昆布締め。 握りの技術は素晴らしいと思う。 扇型の握りで座りが良く...いつも頼むメニューは、大将にお任せのコースです！ 最初に、中トロ、鯖の昆布締め...
...年に数回は伺います。 今回は、清涼・丹波とろろおろしそば(冷・十割) 、 明石鯛の昆布締め造り をオーダー。 何度伺っても、無音の静寂なる店内に心が和みます。 10分ほどで到着です。 まずはお蕎麦を一口、蕎麦の香りが口の中に広がりがなんとも爽やか。 ほどよく冷たく出汁と、とろろ 、そして辛味おろしと海苔が絶妙に蕎麦と 絡みあいます。 なんとも美味。 バンランスの素晴らしい一品。清涼です。 後に残る、海苔の香りがまた素晴らしく豊かで爽やかです。 明石鯛の昆布締め造り...
...座敷もあるようで、けっこう席数は多いよう。 ☆付き出し かずのこと白身魚の昆布締め もずく ☆アテ ヒラメのあん肝巻き 伝助アナゴの白焼き 牡蠣の醤油焼き...最近 サッポロビールの営業が頑張ってる？よく見るようになった気がする 鯛の昆布締め 明石 炙り金目鯛は静岡 シャリとのバランスはこれがベストかな？ 本鮪 トロ は...
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