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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...やがて来ました。 麺は細麺で、細麺にありがちな固ゆでではなく万人向けの無難な固さ。すっきり目の小麦の味がします。 スープは甘めの鶏ガラ醤...
...前はもっと多かったしょ。 麺は特に指定したわけでもないの固ゆでで、のど越しは歯切れは良好。 そして近藤製麺特有の小麦の香りがほのかにします...
...和えそばというより油そば寄りな感じ。 でも、うん、旨し(^O^) 麺は太さなりのもっちり感はありますが、小麦の風味とか麺自体の味わいとかは無いですね...
...930円 7分程度で提供。 麺だけ頂いてもちゃんと小麦の味がする。 スープに付けて食べると、塩加減がちょうどよく...麺だけ食べてみると、もっちりした食感と小麦の甘さ、 胡椒が良いアクセントとなり...麺は前述の通り細麺で、つるつるした食感ともっちした歯ごたえ、小麦の味も感じられるおいしい麺です...
...ぐるっと混ぜていただきます 四角い太麺は結構小麦感あります 少しもちっとしてますし 150ｇのはずなんですが...加水率が低く歯ごたえがよくない。小麦の味が特に生きているわけでもない。 スープは……これ...スープをよく吸い、小麦の味も感じられる麺です...
...断面は丸タイプで、スープとの絡みもいいし小麦の香りも強めで美味しいです(*´Д`*)...加水低めによるパツリと入る歯切れの良さと小麦の香ばしい風味が広がる麺は、...断面は丸タイプで、スープとの絡みもいいし小麦の香りも強めで美味しいです(*´Д`*)...
...麺は少し粉粉しい麺で、これもスープの強さに負けないよう小麦感を出そうと思った結果なのか、食感よりも小麦粉感を重視されているのかもしれません。...▶︎てっぺい餃子 国産豚骨100％！ おいしい北海道小麦100%の自家製極細麺で 手作りの濃厚とんこつスープが 自慢のラーメン屋さん♡ 餃子も北海道小麦100%の 3種をブレンドし さらに自家製の皮を使った...
...硬めでコールしたので歯応えはパキポキで小麦の香りが豊かですが 博多ラーメンの麺が苦手なワタクシ...麺は細めのストレート、小麦の香りもよく、スープとの絡みもいいです。...断面スクエアな感じでエッジが効いてました 小麦の香りが豊かに感じました...
...麺は中太のちぢれ麺。 多加水でかん水多めのパツッパツの麺です。 小麦の香りは控えめですが、口当たりもよりつけ汁との絡みもよく美味しいです(*´꒳`*)...その狙い通り辛みがめっちゃいいですね！ 小麦の香りも強くて美味しい麺です(*´꒳`*)...
...ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦の風味豊かな味わいで頂けます...麺は細目のストレートタイプ。 パツっと切れる食感、小麦の香りも強めで美味しいですね！ スープとの相性もいいです(...麺は中細麺で腰があって良かった。小麦の味が良いです...
...なかなか美味しいです。 <麺> 北海道産小麦を使用した多加水で中細ストレートの自家製麺は程良い歯応えで...私は取り敢えず横に置いておいて麺から頂く… 小麦の味がなんとも言えないストレートの中太麺で...美味しい～～！！(≧▽≦) 正真正銘、国産小麦のみ使用の自家製麺だから安心&美味しい...
...麺は細めのストレート麺で麵屋棣鄂のもののようです。 小麦の香りもよく絡みもいいですね！...麺は細めのストレート麺で麵屋棣鄂のもののようです。 小麦の香りもよく絡みもいいですね！...こちらでは初めてのつけ麺でした！ 麺は細目のストレート麺。 小麦の香りも豊かでコシもしっかりしていてホント美味しい麺です(*´艸...
...麺は太めでやや固い。麺から小麦の味わいを受ける一方で...加水低めによる香ばしさと軽やかな歯応えの麺は芯から小麦の香りがスープに負けじと広がり、...この麺はスープとよく合います♫ コシもあるし小麦の味も美味い...
...しっかりとしたコシがありズズズッと啜れる麺で あっさりスープをしっかりと持ち上げてくれる スープとの相性がいい麺で程よい小麦感もいい感じ ■■■チャーシュー■■■ チャーシューは豚肩ロースチャーシューです 低温調理された薄切りの大判チャーシューが...
...麺はツルツルで喉越し良いラーメン。おいしかったです。 □ゆーりんちーも片栗粉小麦の合わせ衣でサクサクザクザクに上がっていて酸味のある中華甘辛タレがたっぷりかかっててもサクサク感が損なわれなかった...
...本当に「こってり」を食べたいのなら天一の方が断然いい。3.0 麺 極細のちぢれ。卵タイプ。団子になっている。スープに絡まない。小麦の風味はない...
...スープの油分をまとってしっかりと絡み、小麦香もふんわりと感じられてとてもおいしいです！...モッチリとした食感と小麦の香りが堪能できます...麺は自家製の平打ち中太ストレート麺で、ハリとコシが楽しめ、小麦の香ばしさもあっておいしい...
...麺屋 棣鄂』使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで厚めチャーシューが１枚入っていて...味をギュッと締めてくれてます。 麺はフスマが入ってて、 小麦の良い香りがしてたまらんです。 加水率が結構高めで...軽やかな啜り心地から風味を運んだ後に麺自体の味わいが芯から上がる小麦の風味と共に広がり...
...しなやかなコシのある食感。 低かん水のものでほのかな小麦香があり、スープの油分をしっかりとまとい、絡みと相性がよくとてもおいしいです！...麺屋テイガク製らしくつるりとした麺肌で しなやかなコシのある食感低下水で小麦の香り も感じることができます チャーシューは大ぶりの豚肩ロースが2枚と...
...麺はコシのある艶やかな麺。パツンパツンで歯切れがいい。小麦の味が強くて、スープより麺の味が勝っていて、小麦を食べているような感覚でした。...高加水だと思うのですが、それとは感じさせないだけの小麦の風味がよく立っています...
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