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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フカヒレの味付けはやはりこちらが1番好き。 今回のコースの四万十川天然鮎の唐揚げ、北京『厲家菜』伝統の調理法、鮎じゃないみたい。 面白くて美味しかったです...・対馬アナゴの海鮮巻き、夏野菜添え、台湾バジルソース ・四万十川天然鮎の唐揚げ...
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい!
4684人
貯まる・使える
...皮付き豚の角煮、鱈フライ唐墨粉掛け、天然鮎甘露煮) ・塩麹漬け津軽鶏のフライ 青海苔・松の実入りの衣 ・鱈白子トリュフ掛け 黄身入り出汁 ・和牛トモサンカク 雲丹乗せ 白菜とソテーした黄蕪 ・香住蟹の土鍋ご飯 ・和風ティラミス 特に印象に残ったのは、 ●香住蟹土鍋ご飯 蟹身・蟹味噌がたっぷりな贅沢な土鍋ご飯。絶品。 ●鰤しゃぶ 大根おろしとピーナッツソースの2種類で食べる鰤しゃぶ。鰤の厚みと火の通し具合が絶妙な一品。 ●天然鮎甘露煮 行き過ぎない味付けの甘露煮。天然鮎ならではの香りが鼻から抜けて行く秀逸なひ...
...ボリュームがすんごいので、これだけでワイン半分空けられる ・和歌山産 天然鮎のコンフィ ☞5時間ゆっくり火を通した天然鮎。内臓まで臭みなく食べられる。頭がクリーミーだった...生ハムのサラダ(1700円) +トリュフトッピング(1100円) ・和歌山産 天然アユのコンフィ(1100円) ・鹿レバーパテ(1400円)...
【三越前駅1分】鰹たたきや皿鉢など郷土料理でおもてなし 〈完全個室完備〉接待・宴席に最適です
7226人
貯まる・使える
...土佐の味覚としてやっぱり外せないですね。 ‣土佐の天然鮎塩焼き 清流四万十川の天然アユの塩焼き。 夏を代表する食材、清流を舞う天然鮎をじっくり焼いています...
...子どもの頃食べてたうどん!」と大喜びです。 ワイフは四国に田舎があり、幼少期は帰省するたびにうどんと半田素麺と吉野川の天然鮎と鶏肉を食べまくっていたのだとか...
...■雲丹 水雲餡掛け 花穂 ■金目鯛 冬瓜 青柚子 花柚子 ■天然鮎炭火焼 ■地蛤 潤才 おかひじき 青柚子 ■白甘鯛 新玉葱...少し寝かしてあるだけで、甘みが強く感じる。 ●焼物 天然鮎の炭火焼 鮎は、時間を掛けて焼いていて頭からパクリ‼️...去年の月替わりよりもかなり好みでした。 天然鮎炭火焼きは稚鮎2尾...
... カフェ エチオピア モカ・イルガチェフ 今日も幸せ 1. CAVIARウニ パルミジャーノ 2. 天然鮎のフリット 石川県あんがとう農園サラダ 3. ホタルイカ&白エビ タルトレット 4. フォアグラトリロジー 長野産 杏...
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
21792人
...茄子のフワトロの食感を味わうことができました。 琵琶湖産天然鮎 鮎の姿を残したまま揚げた天麩羅は見事です。 独特の苦さと天然鮎の透き通るような味が美味しいです。 マッシュルーム...筍のすりながし ■熊本の赤茄子 ■すみいか ■琵琶湖の天然鮎...
...■鯛茶漬けアップ ■香物 ■はし本さん外観 ■フカヒレ茶碗蒸、鼈出汁◎ ■喰らわんか ■小鰭◎ ■ゴリ鮴 ■琵琶湖天然鮎 ■秋刀魚◎ ■...
...■栗ご飯 ■トロとウニ ■鰻 新子焼き ■かぶら蒸し ■ボタンエビ ■淡路 天然マダイ ■松葉ガニ ■ボラ子 ■郡上 天然鮎 素材に真摯に...
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