口コミ一覧 : 懐石料理 はし本

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120 件を表示 281

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/03訪問8回目

オンリーワンを感じるこだわり

初めて行った時から毎月楽しみにしています。
3月のはし本さん
お料理もオンリーワンを感じ最高❗️
味もかなり繊細で完璧!
リピーターさんが数多いのも納得です。
日本酒もレアがたくさん✨

...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク5.0
2025/06訪問1回目

10年ぶりに行ったら進化してた!

約10年ぶりに来店。
かつて常連でしたが、海外勤務があって暫く利用できませんでした。
大将も女将も『お帰りなさい』とお出迎え。日本酒はマニアックな品揃えが更に進化。
料理も抜群。器も綺麗で目も楽...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2025/05訪問3回目

梅雨の渾身メニュー

予約して5/30に来訪。個室に6名。
男女3:3なので、傍目から見たら合コン風ではあるが、れっきとした懇親会という名の接待。
先方は2名が生のネギが苦手とのことを事前にお店に伝達済み。
大将が気...

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  • 懐石料理 はし本 - 前菜:蒸したフグの白子を、茹でた春キャベツで巻いたキャビア載せ。出汁で煮含ませま車海老。この後頭と脚の天ぷらも。
  • 懐石料理 はし本 - 鮑を真薯風にして、更に追い鮑をした汁物。
  • 懐石料理 はし本 - お造り:鯛、縞鯵、イサキ。イサキは梅酢で。

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問2回目

やはり、一番都内で好きなお店

たくさんおみせに行けるわけではないのですが四季毎に伺うお店です。
本日も大将の季節の食材をふんだんに使った腕を奮ったお料理と日本酒のペアリング。
そしてこの時期しか食べられない大将自家製カラスミ。...

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.8
2025/03訪問1回目

人生最高レストラン的に言うと、高くて旨いお店です!

吉兆で研鑽された大将が繰り出す、トークとこだわりの料理は、ハイレベル!
日本酒への拘りも半端なく、料理とのマリアージュも最高!
土鍋で炊いた炊込ご飯もデザートも完璧だけど、お値段も最高〜(笑)
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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問2回目

今日は夜東京で接待があったので、日本橋のはしもとにお邪魔することに。料理はすべて上品で、器含めて素晴らしいの一言。コースで頼んだが、日本酒のペアリング込みでお願いしたので、ひろきや磯自慢など有名なお酒...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

細部まで丁寧に丁寧に拘り抜かれ、一品一品美味しさ溢れるお料理です。季節に合わせた器のセレクトもまた趣深く、お弟子さん達の一生懸命覚えたであろうご説明も微笑ましい。
素材の良さと腕の良さが共に楽しめる...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/11訪問1回目

とんでもないお店です

一品一品が丁寧な仕事がなされていて美味しいです。その料理に合う日本酒を大将がチョイスして出してくれます。その日本酒に対する知識も豊富で蘊蓄というよりも講義のように詳しいです。
料理、日本酒の組み合わ...

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.1
2024/09訪問1回目

素敵な和懐石。日本酒も豊富です。

日本橋の懐石料理。3週間ほど前に電話予約して訪問しました。

一枚板のカウンターを中心に落ち着いた懐石らしい雰囲気です。個室もあり、今回はこちらに案内してもらいました。

◾️コース 2460...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.7
2024/09訪問1回目

ここは満足できるお店です

お客様と接待で訪問。これまでは個室の予約が取れず、カウンター席でしたが、今回はテーブル席が取れました。このお店、一品一品繊細な仕上がりで味付けも優しくてほんと美味しい。合わせる日本酒も料理にあうものを...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/07訪問1回目

日本食といえばはし本

はし本には5年ほど前から何度も伺っています。店主と女将さんがとても気さくな方でいつも楽しんで食事をしています。
私がいつも楽しみなのは八寸!木箱の中に美しいお料理が九つ詰められていて、季節によって変...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

一番大好きな懐石料理

定期的に伺っていますが、一番大好きな懐石料理屋さんです。全てのお料理に季節感、そして、テーマがあり器も楽しめる。毎回伺う時、楽しみでたまりません。大将おすすめの日本酒、お料理とのペアリングで堪能できま...

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問2回目

ランチで利用しました。
最高級のおもてなし。
優しい味付け。優しい大将。素晴らしいスタッフ達
とっても満足です。一つ一つ丁寧に説明もしていただき、お料理に合わせて日本酒も出してくれて、それがまた...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

きめ細やかなこだわりを感じるお店

東京出張の接待にてうかがいました。
格式高さもありながら、どこか親しみを感じる雰囲気のお店です。
大将とお弟子さんからペアリングの日本酒の説明をうかがいながらいただきました。
1番心に残ったこと...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7
2024/03訪問2回目

カウンターが良きでしたっ!!!

やはりこういうお店って、カウンターで
お店の方と語らうのが醍醐味ですよねぇ~!

十数年来通い続けられてる常連さんに連れられ
そだそだ、こちら一見の初訪問の時には、
カウンター空いてなくて、...

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  • 懐石料理 はし本 - カウンター
  • 懐石料理 はし本 - 先付
  • 懐石料理 はし本 - お酒

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

業界仲間との会食で

今日は業界の仲間にご馳走になりました。カウンターで懐石料理。マスターの料理とお酒の説明が絶妙。素晴らしい料理とお酒でいろいろ奥深い話もできてこう言う一対一の付き合いもいいなと感じた夜。ごちそうさまでし...

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  • 懐石料理 はし本 -
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2.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.3
  • CP1.5
  • 酒・ドリンク2.8
2024/02訪問3回目

こんなに高いとは

何度も来ているお店ですが、なぜかいつもより一人10000円ぐらい高かった。なぜだ?
料理は美味しいし、若い料理人が丁寧に説明してくれるが、なんか恩着せがましい。最後まで聞いてあげなきゃならないのはお...

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  • 懐石料理 はし本 -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

仕事関係で外人さんと訪問。お馴染みのカラスミが生の食感で相変わらずの美味、お造りや9種の一皿料理と、いつもの美味しさです。今日は奮発してお肉も頼み、お腹がパンパンになってしまいました。
大将、いつも...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

自家製のカラスミと辛子蓮根がとにかく美味しかったです!とくに辛子蓮根は辛子蓮根の概念が変わりました!こんなに美味しいものだと知りませんでした。ブロッコリーとりんごの黄身酢和えもすごくおいしかった!色々...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問4回目

先付け お餅と何よりお出汁が美味しい
汁物  はしもとさんのハイライト 落ち着く
お造り なぜこんなに喉越しがよく旨味を感じれるのか。。鯛が特に美味しい。
からすみ 世界一のしっとり感のあるから...

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3.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

昼から心のこもった素敵な懐石コースと日本酒を堪能

 打合せの後にこちらを予約してもらっていて初訪問。半個室に通されて、イチローズのハイボールから日本酒へ。旨みがしっかりしていて香りも良いものとお願いしたら、珍しい日本酒2種が飲めて大満足でした。
 ...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
懐石料理 はし本
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-6225-2456

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋本町2-3-6 協同ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩2分
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩6分

新日本橋駅から200m

営業時間
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    不定休

    最終入店20:00
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8010001164991

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

22席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ameblo.jp/nihonbasi34/

オープン日

2013年3月4日

備考

FAX:03-6225-2456

お店のPR

日本橋で四季折々の料理を

お客様に旬のお料理を食べて頂き、四季折々の味覚を満喫して頂き、忙し日々の生活の中で日本の四季を思い起こし楽しみその移ろいを感じ、視覚、嗅覚も刺激し心躍る空間をご提供致します

初投稿者

りんごよいこりんごよいこ(3)

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