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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あっさりとしていながら食べ応えを感じられる。 ◆新茶と大葉のクリームブリュレ&黒蜜ときな粉のアイス デセールは大葉を使った珍しいクリームブリュレ。鼻を抜ける大葉の青い香りがなんとも心地よく...
...【本日のデザート】 [モモのコンポート・大葉のアイス] 大きな半身の白桃のコンポートに、コンポート液のジュレとグラニテの二段活用をたっぷりと敷きつめて、上に綺麗な緑の大葉のアイスクリームをのせた、パフェを思わせるマッチング。大葉のアイスには...
...b.台湾烏龍茶ベースにキャラメリゼした砂糖、大葉、ホワイトバルサミコ 大葉の香りと酸味が爽やかな味わい。 3.ヤリイカとカリフラワー...オクラのシャキシャキ感を加えて、更にパラペーニョ、ニンニク、大葉...
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