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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■銀杏のケークサレ ■原木椎茸のフリット、塩漬けオリーブ ■天使の海老 ■人参のミキュイ...ットとクリームチーズを野沢菜で巻いたもの」「銀杏のケークサレ」「原木椎茸のフリット」「塩漬けオリーブ」...クリームチーズ、野沢菜漬け ✿ 銀杏入りケークサレ ✿ 原木椎茸フリット ✿ 塩漬けオリーブ ◆【アミューズ】 天使の海老...
...この日の炉端2種は狸 (宮崎県は甲斐さんの原木しいたけの肉詰めと京都の小川さんが...悩みに悩んで、決めたメニューは春御膳と原木しいたけと鶏つみれの炉端焼き。 そろそろ鱧が出てくる季節ですが...■旬の海と山の幸 ■桶で供される小鉢9品 ■西陽と日の丸 ■原木椎茸の肉詰め...
...鯉の豊穣揚げ ■水郷あやめかぶとキンカンのサラダ&潮来の原木椎茸スープ ■チーズとドライフルーツの盛り合わせ...ブリュット エモショーネ ミレジマート 2016 ■原木椎茸の温かいスープ ■椎茸の香りのフォームがこんもり。 ■椎茸と水...500円 水郷あやめかぶとキンカンのサラダ & 潮来の原木椎茸スープ 500円 水郷赤鶏レバーのマルサラ酒風味 500円...
...ソースはシンプルな黒胡椒のソース。 肉の風味に合わせて塩と黒胡椒は多め。 夢に出るくらい美味しかった。 添えてある原木椎茸は低温調理で水分を抜いて干し椎茸的な旨味を引き出した物で凄く美味しいし他の野菜も最高だった...
...食欲そそりますね。美味しいです。 ▼鳥取県産原木生しいたけのガーリック煮込み この日の特別メニュー。 大きな原木しいたけ。この傘の大きさ...
...この中にはジューシーに焼き上げられた原木椎茸が裏返しになって置かれています。 スープをぱくり。 ブラウンマッシュルームベースのブイヨンで...
...くるみの濃厚な味がお酒のあとの締めにもってこいなのです。 今回訪れた際は、レンコンの包み揚げが美味しかったです。 原木しいたけを焼いたものを食べられるのも珍しいポイントの1つでしょうか...
...今度は冷たいうどん食べてみたいなぁ。 うどん屋さんだから、回転率は早め。 ・究極の釜玉うどん ・原木しいたけ ・下仁田ねぎ ・エビ 白子の天ぷら...
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