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接待や会食などに個室でゆったりくつろげるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...□青森大間中トロ □青森大間大トロ □鰯 □毛蟹、肝ソースと卵黄 □いくら □大分赤雲丹 □千葉黒ムツ □穴子 □トロタク...10.毛蟹・・・人肌、いい温度帯、火をかけて卵黄と混ぜた肝ソースに酢橘を軽く振って...⚪︎雲丹 愛媛 八幡浜 ⚪︎牡丹海老 頭の味噌と卵黄を合わせて裏漉し ⚪︎松茸とのど黒握り ⚪︎穴子...
【大人が味わう食・酒・空間】日本酒と新鮮魚介が楽しめる!奥渋に佇む、炉端焼きメインのお店
11671人
貯まる・使える
...炙られたなめろうを卵黄を溶いたものに絡めそしてノリで巻いて食べるというまさに考え抜かれた食法 そのままでも美味しいですが、卵黄と絡んだなめろうはさらにコクが増します。...海苔でなめろうを包み、つくねのように、よくといた卵黄につけていただくスタイルは...
...大人数でも使える個室といった様々な席があり、多彩なシーンで利用できる印象です。 こちらのお店のウリは、生肉の盛り合わせ。 卵黄を崩して生肉と絡めて頂く料理で...
...お願いして持ってきてもらいました。 とろろ蕎麦 蕎麦つゆにトロロと卵黄とちぎった海苔がすでに全部おちょこに入って登場! たっぷりのつゆに溶けやすいトロロ..卵黄ウズラじゃないんだ…萎びた海苔…☆ 完璧居酒屋ノリです。具材は別器で...大満足です。 とろろ蕎麦はもちろん、とてもおいしい。とろろの中に、これまたひっそり卵黄さんが待ち構えていて...
...アナゴ自体はとても良かった。 (スペイン)いくら・ウニ・卵黄・出汁・トリュフ 間違いなく美味しい食材を組み合わせているのになぜかいまいち物足りない印象。卵黄に注入する出汁の量が多すぎる+甘みが足りないのかなと思った。...マッシュとカシューナッツ、抜群旨! 11、スペイン、3卵エッグ軍艦、卵黄...
...「パテ・アンクルート」 はしっかり熟成も進みどんなワインにも合います! 豪華な白子とカリフラワーをふんだんに取り入れ、卵黄とチーズを混ぜ合わせた小麦粉で焼かれた 「白子のムニエル」 は...
...◆新いくら 初物のいくらは皮が薄く、口に含むと中身がトロっと流れ出してくる。まるで鶏卵の卵黄を白米に乗せたTKGのような味わいで、握りの...
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