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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お菓子の飾り付けに使う糖衣のことですね。パンなどは薄くやわらかい印象でアイシングをかけると思います。一方、クッキーなどは卵白などを混ぜて表面に固定する感じでアイシングをかけます...
...コンソメだと、一度取ったスープに挽き肉や卵白を加えて澄んだスープに仕上げるんだけど。...やまゆり豚の低温スモークチャーシューの薄さと比較できる。 味玉は卵白が驚くほど柔らかく...
...しっとりして味が染みている。 これが醤油麹の力なのでしょうね。 そして味玉も不思議な柔らかさ。 卵黄というよりも外側の卵白部分がほぐれるような食感...
...結局一番人気という↓にトライすることにした。 ★9カラメルパンナコッタ 粉を使わず卵白で仕上げているのが特徴、、などといった説明以上に実...
...夜の限定麺らしい蟹肉雪花麺（カニニクセッファメン）はあっさりとした塩味のスープにフワッとした卵白を泡立てたものがとじてありましてカラスミまでトッピングされた贅沢なラーメン...
...まだいも美味しい。 迷いかつお →富山で揚げられた迷いカツオ。日本海に流れこんだ身の締まった美味しさ。 はまぐり酒蒸し 玉 →卵白と黄身を混ぜ過ぎず切っただけで焼いた玉子...
...ホントだ！ふわふわだ！ あらかじめ卵白でメレンゲを作ってから卵白と混ぜてました...のように“卵を泡立てているリズミカルな音がカウンターに響きます。卵白多めのたまごに生クリームとパルメザンチーズを加え...
...■翠玉 （台湾の茶） ■万頭 ■タンタン麺 ■前菜 ■フカヒレと卵白のスープ ■オマールエビチリ？ ■メインは魚でした ■坦々麺 ■デザート（杏仁豆腐...クラゲ等々9種 多くの中華とはやはり違い平坦ではなく深い味わい。 夕顔と卵白のスープ ジャンボマッシュルームと海老のすり身の蒸し物 チリソース...
...濃厚ソースの下には滑らかなマッシュポテトがあり、ホホ肉は 適度な噛みごたえでした。 ３皿目に白子とかぶのフリット。 卵白のカリッところものなかにフワトロ白子が絶妙...
...同じ感覚でひたすら食い続けます。一言でいえば、極細クツクツ麺！前歯の当たりがとてもナイス！卵白入ったような密度感ありますが、博多麺ほどに...
...手摘みでステンレスタンク醸造、マセラシオン処理。１２か月のバリック熟成（新樽比率は４０％）で、いまだに卵白で清澄しているそうです。凄いで...
...・クーポン利用で。サービスなんだし文句言うなよｗと思うが、これは…何かいまいち。よく分かんなかった。シラスが卵白？っぽいものに包まれていてオイルの熱で固められている。卵白の卵とじ、のような感じだが、スゴクふわふわしていて卵白か確証が持てない...
...そもそもマカロンとは？ 小型のＵＦＯではない。 卵白と砂糖・アーモンドを使って オーブンで焼き上げた菓子のこと。...ご馳走さまでした。 原材料 チョコレート(フランス製造)､卵白(卵を含む)､砂糖､食用大豆油､バター､加糖卵黄､小麦粉､転化糖､麦芽糖/乳化剤､香...
...■鶏鍋 ■卵白でといた山芋 ■親子丼セット ■香の物 ■赤だし ■茨城岩井産のごだわりの卵 ■鶏鍋の塩 ■卵白でといた山芋をin ■あまから手羽...これに柚子胡椒を入れて食べるとなんとも美味！ ●卵白でといた山芋をin お鍋も終盤に来て...
...自家製パスタ本来の実力を味わうには好機。卵白を練り込んだ幅広麺に魚介＆トマトはトマトのおいしさが際立ち美味...はじめてかな？ 10mmくらいの幅、2〜3mmの厚み。 卵白と牛乳が使われているそう。 パスタなのに、卵黄じゃなくて。...・自家製手打ちパスタ シャラテッリ 卵白と牛乳の幅広パスタ 魚介のトマトソース...
...マジョレーヌ ヘーゼルナッツとチョコレートクリームのケーキ。 スポンジ生地はすこしダクワーズを感じさせるような弾力のある生地。卵白とアーモンドプードル入り？ チョコレートのガナッシュは多くなく...
...さわやかにミントをトッピング☆ ■マイクロトマト♪ ■上はトマト ■中はすいか！ ■クリーム状のものはなんと卵白！ ■壁には貝殻がいっぱ...
...人気No.２！ミルクコーヒー味(コーヒーカラメル) 卵白たっぷりのあっさりプリン。白身５に対して黄身１...とりあえずプリンを購入。 普通のプリン、卵白を使った白プリン、抹茶プリンの ３種類ありましたが...プリンは ・うれしいプリン 350円 ・白プリン（卵白たっぷり） 400円 ・抹茶プリン 400円...
...ここはよくメディアにもでているので、知っている人も多いかも。 おススメは「ちょうちん」￥４００卵の卵白や殻ができるまえのものとレバーを組み合わせた串...
...◼️白プリン ミルクコーヒー味のプリン。こっちも定番品。 卵白たっぷりで卵白：5に対して黄身：1の配合。 カラメルはコーヒー味...人気No.２！ミルクコーヒー味(コーヒーカラメル) 卵白たっぷりのあっさりプリン...
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