全国のおいしい日本酒が飲めるお店

...残念ながら白レバーが売り切れのため通常のレバーを せせりにむねと皮の抱身。 きんかん。ちょうちんを分解した状態。卵の子供、卵巣に卵管。 ...

...たまには追加で書いてみちゃいます。 まずは、カラスミ。 一般的なカラスミは、ボラだそうですが、ここのは ぶりの卵巣だそうで。 ま、普通の...

...盛り合わせ　■山芋の山葵漬け　■甘海老と貝柱塩麹和え　■大信州の極上大吟醸粕を使った、ナッツ入りレーズンバター　■河豚の卵巣 粕漬け　■...

...マカロニみたいなのが腸。 えんぺらってどこだろ。 卵巣はたまごってことだよね。 海苔にこうして複数の部位をのせ、塩を振って食べるそう。 わさびも。卵巣のおしょうゆも一味加算。...えんぺらポン酢のコリコリ食感が好きです。卵巣は口の中で弾けて濃厚です...

...漬ける醤油には何度も渡り蟹を漬けているそうで、 旨味があるのですが生臭さも少々感じます。 メスだけを使用しているようで卵巣や味噌がたっぷり。 ただ小さいサイズのメスなので身はあまり楽しめず。 とはいえ卵巣の付いた足をチュルッと吸うと、 トロリとした卵巣と身の官能的食感を味わえます...

...季節に合わせて旬な炊き込みご飯にしてるのでしょうね。 そう言う、小さな心遣いも嬉しいですね。 美味しいかった。けど卵巣焼鳥は、流石に…。...

...塩焼されている。淡白だけど塩がいい感じに旨みを引き立てている。 未利用魚ナガヅカのスパイス揚げ1089円。 卵巣に毒があるので一般には流通していないため未利用魚だそう...

...ただ、夏の鱈(スケソウダラですが)は、食べた餌が身になり肥えるので美味しいんだそうです。 冬場は、むしろ、タチ(精巣)や卵巣に栄養を取られて身は意外に細いそうですね...

...■鯖のへしこ 鯖のぬか漬け。日本酒に合わせてください。　■おしんこ盛り合わせ　■からすみ大根 高級珍味。ボラの卵巣塩漬けです。　■たこわ...

...■梅水晶 高級珍味。サメ軟骨の梅肉和え。さっぱりおつまみ。　■鯖とフグの子へしこ盛り 鯖とフグの卵巣を糠漬けにした、北陸ならではの珍味。...

...カリカリでこれも美味い。カワハギは肝醤油が美味い。刺し盛りは盛り沢山で新鮮。帆立バター醤油焼きは卵巣まで美味い。ザンギはカリッと熱々でホ...

...嬉しかったです。 ぶり生寿司は、あぶらがのっていて、身もひきしまっていて美味。 日本三大珍味の一つでもあるカラスミ（ぼらの卵巣）は、絶品...

...自家製寿司のネタの卵の付きだしです、 アッサリ甘めな卵です　■数の子. 花ガツオをまぶして頂きます　■からすみ ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥した物です　■なまこほしこ ナマコの卵巣を干した物です...

...鶏はもちもちしてて美味しく食が すすみます。 ちょうちんは鶏の卵巣の中で卵の形に なる前の卵黄の部分きんかんと 卵管や卵巣の部分のひもがくっついてる ものをさします。...300円 予約不可 当日TEL下さい【入荷確認】 卵巣・卵官...

...甘めの醤油ダレが最高に合う！ ・ふぐの身と卵巣の粕漬けの炙り ¥980 深い味わいでコクがある！ 卵巣はプチプチした食感！ 身の方はもっちりした食感！...■佐渡、赤豆腐〜佐渡塩窯の藻塩添え〜　■ふぐの身と卵巣の粕漬けの炙り...

...肥前や長崎特産の日本三大珍味・・・ 鰡の卵巣 何処で食べても・・・ 唐墨 は 唐墨 ・・・日本全国・・・何処で食べても味は一緒・・・.....

...熱燗の酒を注いだものは、〖このわた酒〗と言われています。　■おが特選 3大珍味盛合せ ●鱲子（からすみ）～ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜きした後、天日干しで乾燥さたもの。 ●めふん～オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る塩辛。 ●口子（くちこ）～このわた（ナマコの腸の塩辛）を上回る酒の肴で、ナマコの卵巣を干した高級珍味です...

...こちらの上海蟹は、生のまま紹興酒ベースのタレに漬け込んだもの。 食べやすいように、切って出してくれます。 身が美味しいオスと、卵巣が美味しいメスをシェアしました...

...■生あんこう鍋(2人前） ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）、身（柳肉）など７種類の部位はどれも食べれます！「西のふぐ...■生あんこう鍋。ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）...

...自然と酒が進みます。　■からすみ大根（長崎） このわたと並んで日本三大珍味の一つ。ボラの卵巣に塩を擦り込んで漬け込み、水分を抜いて天日干...