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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハーブとトンカ豆のコンソメ : 盛りつけられた鶏肉、冬瓜、イチジクに、目の前でコンソメスープが注がれて供されました。 行き去った夏を感じる料理だそうです。 鶏肉は皮目がパリッと香ばしく、柔らかい肉から旨味がしっかり感じられます。 冬瓜はシャキシャキした食感...夏の暑さを思い浮かべる、冬瓜や衣揚げしたイチジクで過ぎ去った夏の季節を思い返す一皿...
【大人の隠れ家レストラン】奈良の歴史ある風景を一望できる絶景パノラマビューとこだわりの一皿
1847人
貯まる・使える
...キャラメルソース バニラアイス ■雲丹出汁のしゃぶしゃぶ ■冬瓜饅頭 なかにはけんちん卵 ■鮭と枝豆の炊き込みご飯...奈良五条ハーブの爽やかな香りに更に青柚子がふわっと❤︎具は冬瓜蒸しエビ。。 彩も美しい。。 はうー❤︎至福のザブザブ。。... ◆平目のポワレ 冬瓜と巨峰 ◆大和牛 雲丹出汁しゃぶしゃぶ これがお目当て...
...■強肴:太刀魚付け焼き 飯蒸し 青唐地漬け ■炊合せ:冬瓜 鰻 南瓜餡 擂り柚子 ■御飯:冷やし饂飩...水無月豆腐 昼膳2000円 ■お椀 特別に焼き茄子と鱧と冬瓜のお椀してもらいました!焼き茄子の風味が美味! 昼膳2000円...■太刀魚チーズ焼き、二十日大根酢取り ■鱸ちり蒸し、胡麻豆腐、冬瓜...
...車海老、大和青茄子、銀杏、卸生姜、金箔 ■焚き合せ 鱧、冬瓜、小芋、茗荷 銀餡かけ ■葛うどん 温泉卵、オクラすり流し...冷酒が合いますねぇ~ 「焚き合せ」、鱧、冬瓜、小芋が銀餡かけで。 上品な餡に絡めた冬瓜が美味...
...■うどん ■香の物 ■汁物 ■こだわり醤油 天ぷらは、カラッと揚がって胃もたれもなく、天汁又は粗塩でいただく。 お惣菜3種 冬瓜、ふき、...
...ふっくら。 適度な酸味の南蛮はとてもいい味で爽やか。 煮物は「冬瓜、筒井蓮根餅、菊菜、蟹餡掛け」。 蕩ける冬瓜に大和野菜の筒井蓮根の餅はもっちりといバランス。...○玉〆のに冬瓜擦り流し地掛けの天に雲丹・パプリカ・ズンダ(玉〆と冬瓜の食い合わせ良くない) ○グジご飯 ○香の物 ○青さ海苔椀...
...■佐賀牛あぶり ■いぶりがっこ ■ズイキの煮物 ■冬瓜の煮物 ■手羽元塩焼き ■豊祝無上杯 ■生ビール中...割烹というより、家庭的な居酒屋さん。 大皿にあった冬瓜もいただいて、 ちらっと横を見て、運転していなかったので...こっぽうさんは野菜料理も見逃せません。 今日はズイキの煮物と冬瓜の煮物で攻めました...
...■冬瓜と刀豆と南瓜、小芋、湯葉、お麩の煮物なのだ!...■(2016年7月) のどぐろ ■(2016年7月) 茄子・冬瓜・南瓜の煮物 ■(2016年7月) 蟹の酢の物...■きのうも食べたけど今日の中トロのが刑事いかも(^o^;) ■冬瓜の後ろにのどぐろがかくれんぼ♡...
...メイン一品の3150円のコースを注文。 ・一口プチ前菜(のようなもの)の3種盛り合わせ →鱧のカレー風味、イカの冬瓜ジュレ、もう一品はケ...
...■ごまおぼろ ■海ぶどうのサラダ ■冬瓜の重ね蒸しうぐいす餡かけ ■入口 ■中庭 ■ならまち辺り...大葉、桜エビ、栗甘煮) ■海ぶどうのサラダ ■冬瓜の重ね蒸し ■ごまおぼろ ■銀杏のひろうす と野菜の炊き合わせ...←沖縄恩納村直送の海ぶどうが使われていました ・冬瓜の重ね蒸しうぐいす餡かけ...
...涼やかな雰囲気を盛り上げて、続くのは姫冬瓜を器にした玉ねぎスープでした。冬瓜のほのかな酸味で、玉ねぎの甘みがより引き立つようです。散り蓮華で器になっている冬瓜を内側からこさげながら頂くのはなかなか乙な感じ...
...豆腐が入っていたのでまろやかになり 美味しくいただきました。 前菜・・・季節の口取り色々 椀盛り・・・鱧水ぼたん・早松茸・冬瓜・梅肉・柚子。 鱧や冬瓜の入ったおいしい御出汁の上に 松茸が のっていました...
...内容は ・豚しゃぶしゃぶ ・茶碗蒸し ・秋刀魚 ・とうがんのスープ ・卵かけごはん...(^○^) ・和え物 ナス、冬瓜、オクラ、こんにゃくが入っていました。 デニームは冬瓜とオクラが苦手でパスしましたが...
...鱧の造り 熟成されているためか適度な旨味と歯応えがよく、大変美味しくいただけました。 【椀物】 ◯椀種…蟹真薯、焼餅、生麩、冬瓜、鞘隠元...
...野菜の種類の多いこと。キャベツやもやし、玉ねぎ、人参などの定番食材の他に、ゴーヤ、オクラ、ししとう、パプリカ、冬瓜などの食材も入っていて豪華絢爛...
...夏の平城コース3,500円、全9品 今回は夏の平城コース3,500円。 ★前菜5品盛り合わせ ★鯛の中華風お刺身 ★蟹肉と冬瓜のフカヒレスープ ★海老と夏野菜のチリマヨネーズソース ★若鶏と新生姜のオイスターソース炒め...
...「かます一尾、底に千尾」と言われるあっさりとした白身魚。 ◇ 炊合せ ・・・ 若草山の月夜を表しています。 月は南瓜、冬瓜と小芋、生麩、...
...わさび 菊 しそ ミント(このコスパでは、中トロレベルいいです) ・おこぜ からあげ(骨までは食べれないよ) ・たきあわせ(冬瓜 あつあげ こんにゃく しょうが) ・そうめん(織部の高台杯系の器が珍しかった...
...◆和え物・甘鯛と水菜冬瓜の餡と芽葱。これも大好物の甘鯛、個人的には「ぐじ」。冬瓜餡って好きなのよねぇ~。 ◆御飯 ・舞茸の炊き込みご飯...汁物、冬瓜とかぼちゃの真薯に三度豆和え...
...大和まなの歯ごたえもしっかりしています(b゚v`*) ⚫︎冬瓜のひすい煮 冬瓜だけ!とってもシンプルですが、お出汁がよく染みていて...◆季節野菜の吉野葛あんかけ煮物◆ カボチャ、手作りこんにゃく、冬瓜...
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