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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...表面的なイメージのドイツのピノでしたが、こちらは奥行きもあって、優しく染み出す仔牛の旨味によく合います♪ ■最後はさっぱりとベリー系のデザートで。 ■ミニャルディーズ。 ■和食材をふんだんに取り入れたタルト。やや塩味が強いかな。 ■こちらの仔牛ちゃんはお見事! 若い雌牛ですが、身質が柔らかく...クロロフィル 出汁 海藻 ◇ 尾長鯛 カリフラワー ケッパー レーズン ◇ 仔牛 発酵藻類 クミン ボクソイ ◇ ゆず ラズベリー ハイビスカス...
...3) 18回目の訪問 今回のメニューで注目したのが「仔牛のソテー」。仔羊は嫌というほどサローネグループのお店で頂いていますが、「仔牛」というと 博多のフレンチ ル・シャンドール さん や...3) ■イタリア産仔牛のソテー グリーンペッパーソース(2019.3)...
...羊の独特の香りを苦手とする人は多いけれど、本来肉自体には癖は無く、旨みの強い優しい感じで、仔牛や馬肉にも近い感じ。 去勢を施さないと脂は...
トスカーナを中心に旬の食材を使用したイタリア各州の郷土料理とソムリエ厳選のワインが楽しめる
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...肉または魚料理がついています。 サンプルで4種類の麺を目の前で見せてくれます。 ◆前菜 イワシのオイルサーディン、子牛のハム、季節野菜等...
馬車道駅1分◆1954年創業!日本で初めて“アメリカンスタイルのピザ”を提供したピザハウス
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...■ニコラスサラダ ■ニコラスソーセージ ■ラザニア ■メイン ■仔牛カツレツチーズ ■牛ホホ肉煮込み ■パスタ S:70g、M:120g、L:150g...■自家製ラザニアピザ ■牛頬肉煮込み ■本日の前菜3種盛 ■子牛のカツレツチーズ焼き...
...オ-ストラリア産仔牛のホッソブーコとサフラン風味の大麦リゾット ミートソースのような濃厚な味付けのソースで非常に柔らかい仔牛のお肉を頂く。。。...■3種の天然キノコのパスタ ■子牛のラザニア ベシャメルソース...
...・ウズラ肉のオードブル ・コーンと水だけの冷製スープ ・真鯛のポワレラタトゥイユ添え ・仔牛のポワレ ・チョコムースマーマレードゼリーローズマリーアイス添え どれも美味しかった...
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