SMAAK(スマーク) - 馬車道(イノベーティブ)

公式

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創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

オランダ三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマが導く酸味と旨味の多層的コース体験

運河と緑に抱かれたオランダが育んだ美食文化を、ミシュラン三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマが監修するコースで表現。厳選素材と精緻な技が織りなす一皿は、香り・色彩・質感までも計算された芸術的な体験です。

コースのお料理の合わせたワインペアリング、ノンアルコールペアリングもご用意しております。

お店のこだわり

料理

酸味と旨味が響き合う多層的な料理

酸味と旨味が響き合う多層的な料理

空間

46階からの絶景と静謐な空間美

46階からの絶景と静謐な空間美

料理人

オランダが誇るミシュラン三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ

オランダが誇るミシュラン三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ

コース

Tilburg ティルブルフ3品

ヨーロッパと日本の季節感を感じられる食材をふんだんに使用したコース。 旬の食材と日本の伝統的な調味料を合わせるシェフ独自の料理を味わえるのは、SMAAKだけです。お待ちしております。 This is our Menu Lente, where we select ingredients from winter. We are using Celeriac and Topinambur from Europe, and mixing flavors with Japanese condiments.

予約するコース詳細
6,050(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

Eindhoven アイントホーヘン4品

ヨーロッパと日本の季節感を感じられる食材をふんだんに使用したコース。 旬の食材と日本の伝統的な調味料を合わせるシェフ独自の料理を味わえるのは、SMAAKだけです。お待ちしております。 This is our Menu Lente, where we select ingredients from winter. We are using Celeriac and Topinambur from Europe, and mixing flavors with Japanese condiments.

予約するコース詳細
8,800(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

Utrecht ユトレヒト5品

ヨーロッパと日本の季節感を感じられる食材をふんだんに使用したコース。 旬の食材と日本の伝統的な調味料を合わせるシェフ独自の料理を味わえるのは、SMAAKだけです。お待ちしております。 This is our Menu Lente, where we select ingredients from winter. We are using Celeriac and Topinambur from Europe, and mixing flavors with Japanese condiments.

予約するコース詳細
11,550(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

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口コミ

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  • みるみんく
    口コミ 4,704件 フォロワー 6,446人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    眺望の素晴らしいレストラン☆

    オランダの三つ星「De Leest」のヤコブ・ヤン・ボエルマシェフが、 アジア発出店として話題になっていたお店。 オープン前から行こうねと話していたお友達と、 やっと伺ってきました。 比較的お値段はお手頃ですが、 空間はゆったりとして、 大きな窓からの景色はとても良いです。 ランチは¥6050、¥8800、¥11550で、 今回は¥8800のコースをお願いしました。 ... 詳細を見る

    SMAAK - 料理写真:和牛のステーキタルタル、マスタードヴィネグレット、大根、ピクルス、アボカドクリーム、卵黄

    2023/08 訪問

    1回

  • tabetebakkari21
    口コミ 250件 フォロワー 121人

    ピックアップ!口コミ

    オランダを代表するミシュラン3つ星シェフが アジアに初出店したフレンチレストラン️ お店はなんと46F。みなとみらいをどこよりも 眺められるガラス一面のパノラミックビュー! 夏なので18時予約だと夕焼けと夜景が両方 見れてとても良かったです❤︎ 今回頂いたコースは Den Ha... 詳細を見る

    SMAAK - 外観写真:

    2025/08 訪問

    1回

  • macosharedaisuki
    口コミ 5,184件 フォロワー 2,622人

    素晴らしい絶景に美味しいフランス料理

    素晴らしい絶景に美味しいフランス料理でした。最高でした。 今日のコースはアイントホーヘンです。 アミューズはあわ踊りというブランド鶏です。スパイスとアラレでナゲットにしています... 詳細を見る

    SMAAK -

    2026/05 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
SMAAK (スマーク)
受賞・選出歴
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ジャンル イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5590-5850

予約可否

予約可

【あらかじめご了承ください】
・お席のご要望にはお応えできない場合もございます
・ご予約時間を15分過ぎてもご連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡くださいませ
・個室利用や7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください
・アレルギーのご対応につきまして予約日の前日17時までに必ずご連絡をお願いいたします。

住所

神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット 46F

交通手段

馬車道駅2A出口から徒歩1分
JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分
直通エレベーターで46階へお越しください。

馬車道駅から151m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理20:00 ドリンク21:30

    • 定休日
  • 月曜日が祝日の場合は通常通り営業致します。
    【今後の定休日】
    2026年
    4月6.13.14.20.27.30日
    5月7.11.12.18.19.25.26日
    6月1.8.9.15.16.22.23.29日
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7010001132289

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

58席

最大予約可能人数

着席時 50人

個室

(4人可、6人可、8人可)

半個室となります/ 個室ご予約希望の際は、直接店舗までお問い合わせください/ 個室は4~10名様でのご利用を承ります/ 個室料金として、ランチタイム5,500円、ディナータイム8,800円を別途頂戴いたします

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

同フロアに喫煙所有り

駐車場

地下階に駐車場有り。(当店舗との提携はしておりません)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

お子様のご利用につきまして
人数様分のコースをお召し上がり頂いております。
また、未就学児のご利用はご遠慮いただいております。
ご了承下さい。

ドレスコード

ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。

ホームページ

https://smaak.jp/

公式アカウント
オープン日

2022年12月15日

電話番号

045-323-9576

備考

ご予約時、アレルギーをお持ちのお客様の情報を必ず事前にご明記お願いいたします。
(食材の調達の関係上、ご予約日の前日、17時まで)
お召し上がりになれない食材がある場合、程度によりご対応出来ない場合がございます。
ご了承くださいませ。
その他ご不明な点がございましたら直接店舗にご相談ください。
また、ご連絡先は携帯電話番号(通常ご連絡が可能な番号)にてご明記をお願いいたします。

初投稿者

caillecaille(431)

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お店のキーワード

  • 記念日ディナー
  • 接待に最適
  • 北欧ガストロ
  • 横浜夜景席
  • 革新的コース

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [水]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [木]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [金]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [土]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [日]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)
    [祝日]
     12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30)

    月曜日が祝日の場合は通常通り営業致します。
    【今後の定休日】
    2026年
    4月6.13.14.20.27.30日
    5月7.11.12.18.19.25.26日
    6月1.8.9.15.16.22.23.29日

  • アクセス方法を教えてください

    馬車道駅2A出口から徒歩1分
    JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分
    直通エレベーターで46階へお越しください。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    オランダの三つ星「De Leest」のヤコブ・ヤン・ボエルマシェフが、
    アジア発出店として話題になっていたお店。

    オープン前から行こうねと話していたお友達と、
    やっと伺ってきました。

    比較的お値段はお手頃ですが、
    空間はゆったりとして、
    大きな窓からの景色はとても良いです。

    ランチは¥6050、¥8800、¥11550で、
    今回は¥8800のコースをお願いしました。
    ...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「Den Haag デンハーグ」がおすすめです。