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口コミ・お店の情報に「乾物」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
一滴八銭屋 新宿本店
【新宿駅・徒歩5分】久しぶりの仲間との乾杯に。黒おでんと日本酒と、17種類の小鉢うどん。
76702人
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...･麺の味も美味しく絶品✨ <つゆ> ･つゆは乾物主体の醤油。 ･重厚な無事の旨味にその他乾物の旨味もしっかり。...■太麺の手打ち麺 ■鶏ベースのスープに煮干しや貝などの魚介系と昆布や椎茸などの乾物系を合わせたスープ...
...通常「ダブルスープ」のように動物系や乾物系と合わせる形でスープを作るところが多いように感じますが...ラーメン界で魚介系というと普通は鰹節とか煮干しとかの乾物だけど、ここは毎朝築地でアラを仕入れて出汁を取るという...同じ海鮮系・魚介系というカテゴリーでも、煮干や鰹節という乾物系をのラーメンとはまったく異なる...
...冷だからまた仕方のない話なのだが、煮干し等の魚介乾物の旨味が支配される...讃岐の出汁であります。やや乾物の匂いが強いのが気になるのではありますが...讃岐うどん屋さんの中華そば！ 中華そば（数量限定）748円 乾物系醤油スープ 中細ストレート麺 豚肩チャーシュー...
...350円 わかめ 60円 （トッピング） 天ぷらが美味しいんだから、 たぬきは間違いなし！たっぷり揚げ玉入ってる！ わかめは乾物臭無し！ きっと塩蔵わかめを戻したのかな？ それか、乾物わかめの戻し方がいいのか...
...天ぷらは海老、茄子、人参、ししとうです。サクッと上がってまあまあ美味しい。 うどんのつゆは煮干しや昆布などの乾物出汁に醤油？濃いめの関東風とは違います...
...■雑炊 ■イチゴ割り ■かつおだったか ■長芋 ■乾物 ■えびタルタル...京都の昆布をつかった「だし割り」や 梅、イカなどの乾物割りが名物。 当然頼んでみましたが...よく染みてます。 おでんは、セルフサービスで取ってきます。 乾物類 あぶりカツオの漬けだったかな...
...そして、女性は半分の量でもいいかな〜。 味噌汁は定食屋でこのお値段なら、こちらはそれ相応の品物。味噌汁の具材は乾物なので、やはり野菜不足...
...0で最低が3.0です。 特製塩1350 動物系乾物系塩スープ 平打細ストレート麺ちょいちぢれ...スープはとても上品な清湯で鶏と乾物の出汁が良くすっきりした飲み口。塩味も良くとても美味しいですね...並びなし。 10分ほどで着丼。 スープはたっぷりの鶏油と乾物系の出汁で...
...これからの基本になるだろう表題をオーダーする。業務用だろうつゆは煮詰まっているのか乾物の風味が弱く、揚げ玉と醤油の香りがとても強い。そし...
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