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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酢の物 今朝届いた毛蟹の酢の物 昔『京味』で故西大将にこのタイミングで酢の物でもいかがですか?と尋ねられて、お願いするとワタリガニの酢の物が出てきたのを思い出します...
...■アボカドと本鮪の海苔がけ ■揚げ物 ■鳥唐揚げ ■サメ唐揚げ ■あんこう唐揚げ ■タコ唐揚げ ■白海老唐揚げ ■姫渡り蟹唐揚げ ■カキ...
...蟹のカレーで炒め、ふわふわの玉子を入れて仕上げるタイの名物料理。 通常は渡り蟹を使用しますが、こちらでは、この時期たまたまなのか、ずわい...
◇金沢駅から車で10分◇金沢港より直送の海の幸を!「やっぱり金沢といえば旨い魚と地酒やね」
9157人
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...先ずは、刺身の盛り合わせに、香箱蟹と、賀能蟹。 岡山では、雌蟹を食べる機会が無いので、貴重な経験(^-^) それでも、渡り蟹のメスは食べたことあるので...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13778人
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...花穂紫蘇をあしらって。 【蟹】 「渡り蟹のビスク」 能登の渡り蟹のビスク、下には、ぬか漬けにした菊芋のピューレ...グリーンピースのムース ■中は冷たいスープ ■富山の渡り蟹のビスクに上は白エビのガレット...
...それぞれのお値段を口頭で告げられ 刺身、茹で、焼き など調理法を決めてオーダー 蟹の中では ワタリガニとセコガニ(香箱がに)が一番好きなワタクシ オレンジ色の内子がたまりませ~ん この日の蟹は 焼きより茹で(蒸し...
...ゲストをもてなす落ち着いた空間と味わいを ■カルパッチョ ■渡り蟹のパスタ ■能登牛のステーキ ■前菜の盛り合わせ S、1...■名物!ワタリガニのスパゲティランチ 「タブリエ名物ワタリガニのスパゲティが楽しめるランチです ◆前菜◆ワタリガニのスパゲティ(特製トマトクリームソース)...
金沢の新鮮な海鮮を和モダンな空間で!夏の味覚も続々登場!年中カニ料理をを堪能できる!
14026人
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...オススメは酔っぱらい蟹! 初めて食べたけど、これは酒のアテとして最高。 蟹の種類は時期によって変わるのかな?この日は渡り蟹でした。 店内...
...その間に牡蠣の釜飯がやってきて、テーブルが賑やかになってきました。 そしてワタリガニが半身入った粕汁が運ばれ、これもコンロで温めて見守り...
...■外観 てっぺんのワイヤーは造りかけ⁈ ■渡り蟹のトマトクリームとジェノベーゼ ■食後のデザート...いちおう北陸なんで魚食べないとね…。 パスタは渡り蟹のトマトクリームと ジェノベーゼにした所...そしてメインのパスタです。 渡り蟹のトマトクリームはコクがあり 濃厚で美味しいです...
...■店舗内外装 ■誕生や記念日といったお祝いにも ■まるごと渡り蟹のトマトクリーム ■ケムリのチーズケーキ ■4000円飲み放題付きコース ◇近江町市場 炭火焼イタリアン ケムリとカオリ◇ 長期の出張で金沢へ(月1は行ってるw) 宿泊先が近江町の裏だったのでディナーはそちらのホテル内1Fにある こちらの 金沢炭火焼イタリアン ケムリとカオリ さんに初訪問 カマンベールのアヒージョ 前菜3種盛り 自家製ベーコンとソーセージの盛り合わせ まるごと渡り蟹のトマトクリームパスタ 昆布締め国産ビーフステーキ を注文...
...たいていの店でむいてくれる。【写真のように】 「香箱の内子」 ・・・ 食感と味は、他のカニやエビでも味わえる。 渡りカニ(ガザミ) ・ シャコエビ ・ 伊勢海老 ・ ロブスター の内子がそれ。 渡りカニの内子は飽きが早く...
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