大宮のラードに関するお店

...大勝軒より太く食べ応えは抜群である。 で、肝心のスープはというと、醤油色の透明な中華スープにラードが浮いた懐かしい佇まい。チャーシューは...

...バラの3枚のチャーシューかやたら脂ぎってるスープの上に乗ります ３つの味が楽しめてイイですね どれも美味しいです 表面の脂はラード？背脂？でしょうか 臭みは全くありません スープは出汁感も強くなくて割とあっさりしてますが胡椒のパンチが結構効いてます...

...醤油ダレは濃い口で甘味をおびてて 表層はラードだと思います。 ネギを黒くなるまで炒めた時の油も 入ってて、ギラギララードの中に つぶつぶ油の玉が出来てキレイです。...続いて味噌らーめんが登場します。 おおっ、スープはラードに覆われ...

...つけ麺どでん。 よく行く場所の近所にオープンした頃からよくお邪魔してます。 油そばもいいんですが、あんまり食べると自分がラードになっちゃうのでおねーさんが必ずお勧めしてくれる別皿あぶらの分だけ楽しむようにしてます...

...なので、一味も投入しちゃいました。 ラードが熱々スープにひと役買っています。 雪国のラーメンだなあ♪...白味噌ベースで濃厚な味わい。ニンニクもしっかり効いていて、ラードの旨味も良いですねぇ。 具。細長く大判のバラチャーシューが２枚...目が合うと笑顔を見せてくれる店員さんの雰囲気は良く ラードで炒めたスープと野菜のいい香りが漂う...

...味普通にしたら完食はムリです 鶏脂は厚い層ですけど、風味無し ラードなのかな？ 物足りないからニンニク投入しちゃいました。 臭いだろうな～ 麺...スープは、トロミはあるモノの、ザラッと感は皆無。 脂は背脂ではなく、ラード系...

...昨日の大味のチャーハン並盛の残像がハッキリ残っているだけに、大盛りでこれは少ないよなぁ。 中華スープも湯飲みサイズ。 ほんのりラードが香り...

...美乳化、非乳化とはちょっと違った味ですが、 でも美味しいという感じがしました。 スープの上にラードではなくチー油（だと思います）の厚い膜がしっかり掛かっていて...

...僕の中ではすっかりラーメン屋さんです！ スープは特製味噌にラードと鶏ガラと豚骨と野菜のハーモニー。 なめるなよ、まろやかで美味いのです。...まずはスープ。少々尖った醤油の塩気の旨味をラードのまろやかさがカバーしています...

...・武蔵高萩大勝軒3.52→ラード控えめ、トッピングが△ ・昭島大勝軒 3.52→ラード控えめ、本家に一番近いか。多摩地区の横綱（笑） ・大宮大勝軒...ほぉ、さすが永福系、丼が洗面器並みにでかいｗ ラードが厚めに浮いたクリアな醤油スープの中には細麺がたっぷり...

...せっかくお盆に乗って提供されるのだから、客が持てないくらい丼を温めておいたり ラードの幕を張るなり、もうちょっとだけ工夫が欲しい 工夫・・・と言えば...ありがとうございます。 半チャーハン‥ こちらもランチサービスで安くなりました。 ラードたっぷり&しっとり系&ちょっと濃い目&とろとろチャーシューが...

...豚骨感は少なめ 醤油感は「コイメ」で普通ぐらい 鶏油感は「オオメ」で無しと言うか、 鶏油では無く多分ラードを使用してます(笑) 似而非家系...

...肉自体は普通ですが、何より量がたっぷり。ハイカロリーな一杯です。麺は平打ちのような平らな麺。 高菜チャーハンは、ラードがたっぷりで、脂っ...

...スープは、鶏ガラ主体であっさりとしています。そこに、ラードのコクが加わります。 この先は夢中で食べて、全て完飲完食です。 うーん、シアワ...

...ラーメン提供後2分程で提供！ 刻み葱と刻みチャーシューが具として入っており、1口頂くとラードの旨味と黒コショウをかなり効かせたアクセント重視のパラパラのチャーハンに仕上げられており...

...800円 です。 背油の量が聞かれますので、普通を選択。 麺の茹で具合は固めを選択。 スープは豚骨ベースの味噌です。 野菜はラードで炒めているのでしょうか? 豚背油やひき肉以外からコクも出ています...

...続いて良く混ぜていただいてみると、汁気が多くベッタリ感は無し。 ニンニクやアブラで二郎系のまぜそばに近い感じです。 しかしラードでは無く味も濃すぎないので...

...今日のスープはあまり乳化していませんでした。その代わり、親指の爪ぐらいの大きさの背脂がスープにはたっぷり。 また、ラードもかなり多めです...

...スープを飲んでみると、野菜の旨みも出ていて、野菜の火の通し方も好みの感じでした。 中華屋さん独特のスープの表面にラードが浮くスープなので最後までアツアツで食べられます...