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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
45592人
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...■蛤とカリフラワーの大麦リゾット♡ ■蝦夷鹿のラグー ■レモンソルベで口直し ■鱈のオーブン焼きと白子のムニエル ■沖縄のコーディアルシ...
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
12454人
貯まる・使える
...さらに炭酸で割ったと (写真なし) ・雲丹 〜 オレンジのワイン、このワインかなりクセが ・牡蠣のムニエルと根セロリ 〜 牡蠣には酸味のあるワインでレモンをかけたようなイメージと ・白子 〜 出身地熊本の日本酒と...
プライベートな個室空間にて、素材の味わいを引き出した「新和食」のコースを堪能。接待にも◎
37436人
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...【魚介】 本日の魚介料理・・・鮭のムニエル。ちょっと小さめ 【主菜】 和牛のグリル・・・サイコロ状。塩と特製タレで。美味...お魚大好きでモリモリ食べて偉いです 本日の魚介料理 鮭のムニエルのような感じでした~ ちょうど良い味付けで...
...【パスタ】 『サーモンとグリーンアスパラガスのトマトクリームソース』 身の立派なサーモンを一口大に切り落とし、ムニエルにして、グリーンア...
...■赤ワイン(シラー) ■ビストロプレート ■舌平目のムニエル ■ハーブ香るグリーンサラダ ■牛ザブトンと四元豚のWステーキ...・枝豆のブルスケッタ これはワインが進みますね。 魚料理もあったんですね。舌平目のムニエルが出てきました...
銀座駅・日比谷駅1分◆旬の素材を活かした料理と厳選ワインのマリアージュをお楽しみください
15141人
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...2550円くらい。 キャロットラペ、じゃがいものポタージュ、鮭のムニエル、この値段で鮭か、と思ったけれど(笑)パリッとした焼き加減はさすが。...まずは、おすすめのお酒をソーダ割りで頂き シーザーサラダ、本日のお魚ではサワラのムニエル そして...
...■縞鯵のグリエ カリフラワーのムニエル 胡麻と生姜のコンディマン ■葡萄のスパークリングジュース...「縞鯵のグリエ カリフラワーのムニエル 胡麻と生姜のコンディマン」も火入れもちょうどで...なんとも気がきいてますね。 魚料理はシマアジ炭火焼き。ポワレやムニエルではなく まさかの炭火焼き...
...ロワイヤルなんとかという豆腐のような食感の食材が入っていました。 シタビラメのムニエル。タラバガニムースとウニのソースが絶品。 皮の部分もおいしいです。 昨年と同じく...彩り野菜のバーニャカウダ 栗とさつまいもの五穀ご飯 秋刀魚のムニエル焦がしバターソース ギリシャ風ムサカ 生ハム&無花果のオリーブ添え...
...相当 自己主張するワインでした。 ここで、「桜鱒のムニエル」 が登場。 ・お皿の上にまず...■パリ・ブレスト ■鰆のムニエル 季節の貝類のエマルジョンソース ■仔牛のピカタ...バランスよく楽しむことができました 8.鱈のムニエル ペリグーソース 9.リフトアップ バターの風味が豊かな鱈のムニエルと ほうれん草とユリ根の付け合わせ...
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