八戸のミルフィーユに関するお店

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日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

ほむら

八戸市 / 日本料理、郷土料理

3.80

86

5694

  • ¥8,000~¥9,999
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八戸駅正面に店を構えられる美食処…炭火焼とめし『ほむら』
八戸駅前に店を構えられる小笠原一芸店主が腕を揮われる『炭火焼とめし』を看板に掲げられた『ほむら...by ©Loro(3375)

...■青森 大間産の天然本鮪のカマトロ ■九条ねぎと菜花が天盛された鰻のミルフィーユ仕立 ■鰻の白焼と茄子のソテーのミルフィーユ ■鴨すきの具 銀の鴨のロースの他にハツやレバー ■鴨すき用の生玉子...鱧(オキハモ)と思いきや『鰻(ウナギ)』の白焼(シラヤキ)と茄子(ナス)のソテーのミルフィーユ仕立。ソースは赤ワインソースの和洋折衷Fusionな一皿。そして肉料理には青森県産の...

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

お料理 七草

八戸市 / 日本料理、すき焼き、郷土料理

3.53

29

2305

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 日曜日、祝日
郷土料理と八戸新鮮食材を堪能できるお店
事前にお任せでコース料理の予約をして伺いました。 三沢空港からレンタカーを借りて向かいま...by おこめ万歳(195)

...葡萄 ■ビル1階の意外なロケーションの店 ■焼松茸と菊花の御浸し、海苔とチーズのミルフィーユ、煮鮑の松葉串、キャビアといくらの酢橘釜、栗の渋皮煮に銀杏型の薩摩芋の檸檬煮、紅葉型の酢人参 ■生ビールと焼松茸と菊花の御浸し、海苔とチーズのミルフィーユ、煮鮑の松葉串、キャビアといくらの酢橘釜、栗の渋皮煮に銀杏型の薩摩芋の檸檬煮、紅葉型...潤し国産の『焼松茸(ヤキマッタケ)』と菊花(キッカ)の御浸し、海苔(ノリ)とチーズのミルフィーユ、『煮鮑(ニアワビ)』の松葉串、『キャビア』と『いくら』の酢橘釜、栗(クリ)の渋皮...

和処 大うち

八戸市 / 寿司、日本料理

3.12

9

360

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気の利いた酒肴で昼酒を愉しみ〆の巻物まで…『和処 大うち』
八戸で過ごすこととなった土曜日のランチは渋谷の『鮨 大内』さんで研鑽を積まれた木村 悟、尚子夫...by ©Loro(3375)

...たん焼』を岩手を代表する赤武酒造の『AKABU』純米酒と青森を代表する三浦酒造の『豊盃』純米吟醸とともに味わい油物には豚バラ肉のミルフィーユ仕立の間に寿司ガリを加えて串揚げにされた『ガリトン』をレモンサワーとともにいただきサクッと締めたのでありました。寿司や魚貝類に強...

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