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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは久々参りました感が大きい❗️ 中洲の〆らーめん マーユが効いたまろやかラーメン するりと胃袋に収まっていくのが不思議...スープとても美味しいです。豚骨はまろやかで黒マー油がイイ仕事をしております。 おそらく豚骨だけだったらまぁまぁ美味しいラーメンぐらいにしか思わなかったでしょう。黒マー油がぴったし合ってます...
...そのためなのか分からないが、マー油が素晴らしく綺麗に利いている。 他の熊本ラーメンのお店だとマー油を利かせすぎたりしてバランスを崩しているケースが散見されるが、 こちらのお店ではマー油は比較的少量ながらも...
...表面に黒いマー油の様な物が振られてます。 ちなみに、トッピングはミンチ、刻み白葱、小松菜、あと胡麻がパラパラ。 さて、配膳された時から、胡麻系の香りがフワワワ〜^^; スープをば…ズズ…( ̄◇ ̄;)わ〜!胡麻っちゅうか、芝麻醬が全開!胡麻ペーストかなあ?いや、どちらにしろ全開!他の風味とか味わいをぶっ飛ばすくらい(^^;;これは凄いぞ。徹底してるねぇ(^^;; トッピングの小松菜や葱が、かろうじて風味を感じさせる。スープが強烈で、表面の香味油がマー油なのか他の何かなのか...
中洲川端駅5分◆鹿児島の名物料理と本格ラーメンが一度に味わえる店。一人飲み・各種宴会も歓迎
105人
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...■とくだラーメン 鹿児島の老舗ラーメン店「とくだ」の味を博多で!! ■ただいまラーメン 自家製こがしニンニクとマー油でパンチのあるスープ...
...スープは当然ながら真っ黒でした。 「 黒 」には、 マー油 が入っています。 マー油 で有名なのは、秦野に本店がある「 なんつっ亭 」でしょうか? マー油 は...
...塩辛さは軽減されたのか良かったです。 お好みでというブラックペッパーやマー油(ニンニクと焦がし油)で味変もいいアクセント。 麺が清湯と違い細め...餡の美味さもよいですが、分厚い皮がニュルリと美味さ増し。 途中、黒マー油を少々...
...メニューはタンタンやマー油など4種類のフォーのセットが選べる中からマー油を。 本格的なチキンカレーもメニューに入っていて目移りするラインナップで良いです。 今回はマー油のフォーのセットにミニカレーを追加して注文...
関内駅5分◆ホエー豚の低温調理チャーシューと煮干しが自慢のラーメン居酒屋。夜は雰囲気も◎
9497人
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...一番手前のカウンター席に陣取った。 ◇特製黒い胡麻つけ麺 1230円 休みのこの日だけと冷にした。高級黒練り胡麻とマー油 のマリアージュ。美食家を唸らす新商品!と書かれてい た。特に全部のせではないが特製なのでローストポーク 風のチャーシューが何枚ものっかり味玉も一個のってい た。麺は小麦香りツルツルしこしこ。その麺を泳がすつ けダレは黒胡麻香ばしく マー油がいい感じに効いている...
堺筋本町駅5分◆九州出身の店主が作る、洗練された博多とんこつラーメンとお酒に合う料理の数々
2118人
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...基本、豚骨ラーメンのお店。 ・博多 ・黒(マー油) ・和風 ・RED と、ラーメン4種類。 それ以外に...■黒 スープの味を引き立てるニンニクを焦がしたマー油入り ■和風 魚介の旨味がガツンとくる!!...■黒 スープの味を引き立てる!!ニンニクを焦がしたマー油入り...
...こちらは普通の豚骨ラーメンにマー油を加えて、麺自体も普通の細麺と、博多ラーメンと熊本ラーメンを足したような一杯。 美味しいんですけど、マー油無しで博多の現在のラーメンと源流ラーメンの食べ比べが出来るように...それだけで価値あり! ラーメンは関東だとマー油が珍しいですが...
...その後店員さんが席までスープを持ってきてくれました。ちょっと感動。 ■その他 強い刺激にラー油、マー油の量も多いため、体にはかなり負担が...
行列のできる戸塚の名店「横浜ラーメン源泉」!! 海老名店限定メニューも多数揃えております☆
3307人
...黒醤油とんこつラーメンを頼んだ。最初は家系のガツンとした味と黒マー油の風味が効いてて美味しかったが、次第に食べていって少ししつこさを感じ...
...特製じゃなくても良かった感じ… 透明マー油に支配されたスープ、塩辛すぎるチャーシュー丼 ビジュアル的に中華そばを想像していたが、香味油が透明なマー油かつ、たっぷり浮かしているのでもはやマー油味でしかない...
...■石川二郎 ■ネギ味噌らーめん ■味噌ラーメン+ミニチャーハン ■ミニチャーハン ■チャーハンにセットのスープ ■熊本風マー油豚骨麺 カウンター席の「黒い方」の丸椅子の自重が大変素晴らしい!! お疲れ様です・・・ 前橋市内も高崎市内も...
...虎ダレ醤油ラーメンは、甘みあるあっさりスープ、付属で油が別盛でついてきます(にんにくフレーバーのゴマ油?マー油みたく焦がしてはない。)。...
...今回は、とんこつ(黒)ラーメンを注文しました。名前からするとマー油を使っているのかな?と考えていると、料理が到着。 表面には...メニューはオーソドックスな白、揚げニンニクとマー油の黒、そしてピリ辛の赤の三種類。 食したのは黒と味玉。...「とんこつ(黒)ラーメン」 700円 −揚げにんにくとマー油たっぷりのスタミナ系− 上の(白)よりも にんにくが効いてて...
...豚骨の動物系からとった出汁にどろっとした高めの粘度の醤油スープでマー油の香ばしさに適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁の凝縮された旨味が効かされていてまったり...濃厚な豚骨に醤油タレとマー油を合わせたスープ...
...程なくして提供された私の注文の品。自家製?マー油がたっぷり掛けられていて、スープ表面は茶濁しています。そのスープをレンゲで一口いただくと…マー油の香ばしさがガツンと来ます。この香ばしさは食欲をそそりますね。...ご馳走様でした。 煮干しが濃厚 マー油の香ばしさが良い感じ!黒こってり!! さてさて...
屋台から生まれた真心の一杯!博多に来たらぜひ「ShinShin」 へ!
68929人
...✳︎博多ShinShinらーめん + 半やきめし 950円 固めに依頼した麺は結構量が多め、豚骨とニンニク、マー油のコクがガツンと響くパンチのある一杯でした...
...中野でいただく黒マー油の坦々つけ麺 〜黒つけ担々麺(中辛)〜 学生時代以来の久々の訪問。 中野駅北口から徒歩4分ほどのブロードウェイ横にあります。土曜日19時頃で待ち時間無しでの入店! マー油やネギ浮かぶかなり粘度のある濃厚坦々スープに...一口すするとクリーミーなスープの中にマー油のほんのりとした辛さが...
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