神楽坂のマロンペーストに関するお店

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点数について

ルグドゥノム ブション リヨネ

飯田橋駅 404m / フレンチ

温もりとエレガンス:真の街、神楽坂のブションリヨネ Bouchon Lyonnais Tokyo

3.71

717

47658

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
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上質なリヨン料理を気軽に
現地2つ星レストランで修行したリヨン出身のシェフが経営する細部まで忠実に再現されたリヨン料理の...by mpp26(1333)

...”栗 カシス ローズヒップ” アンベール(1920年創業の栗の加工製造会社)のマロンペースト、ラム酒風味のババ、 栗、ピーカンナッツ、土台に硬く固めたメレンゲ生地、その中にカシスのアイス、 ミルクチョコレートを突き刺して、お皿にはローズヒップソースをグルグル巻いて。 フレンチのデセールは色々な食材を組み合わせるので合う合わない分かれるのですが、 これは進化型モンブランとして評価したくなる美味しさでした。 甘くて濃厚なマロンペーストと甘酸っぱいカシスのアイスが合います...

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フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フロレゾン

飯田橋駅 403m / フレンチ、ワインバー

再開そして再会

3.87

148

18411

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

一時休業
再訪 シェフが1月で上るとの事でド年末行ってきました。 ほぼ食材無い中無理矢理出しても...by 具留目恥垢(1710)

...トップから、フランス産と国産マロンクリームペーストで作ったチュイール。モンブランクリームにはフランス産マロンペーストとマロンクリームにコニャックを入れたもの...

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