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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13652人
貯まる・使える
...■富山県庄川の鮎 豚耳 エゴマの葉巻き ■能登産スズキのポアレ 赤パプリカと海老のソース 芽キャベツ ■ソルダム...■白子と マッシュルームのソテー ■ぱん 1 ■はた のポアレ 白海老ソース 丹波黒豆の 枝豆ソテー 緑のソースは...出汁と抹茶のスープポアソン ポアソン 能登産スズキのポアレ 赤パプリカと海老のソース 芽キャベツ ヴィアンド...
...砂肝コンフィのサラダの砂肝は、想像以上にやわらかく、じわ~とした味わいがありました。 フォアグラのポアレは、バルサミコ酢をコクのあるソー...
...■鮑にはアルザスのちょっと柑橘系の苦味のある白ワイン ■ソイと帆立のポアレ、金時草とトマトのソース ■フォアグラと鰻と茄子...魚料理は ソイと帆立のポアレ...
...■黒トリュフのフライドポテト 香り高い黒トリュフとポテトの相性は抜群です。 ■Main dish ■福井県産キジハタのポアレ 北海道産ピュアホワイトとうもろこしのガレットと冷製ラタトゥイユのソース 今が旬のキジハタは脂が甘く身もふっくらし...
...シェフとマダムからのサプライズが!! ■鴨肉のコンフィ ■ポークのグリル ■鯛のポアレ ■ホタテのグリル ■豚肉とフォアグラのテリーヌ ■にんじんのムース ■外観。...①にんじんのムース ②前菜、ホタテグリルと豚肉orフォアグラテリーヌ ③鯛のポアレ ④主菜...
...妻はハーフコースの魚(スズキのポアレ)を、私はフルコースにして、魚+肉としました。肉は選択ができ、牛、豚...やさしい味。きちんと白菜でした。 ・メイン: スズキのポアレ(部位を変えて2種)...
...前菜(カニ、白子) 魚介タルタル カボチャポタージュほうれん草ブラン 海老ホタテのパイオニア包み 牛の香草 鯛のポアレじゃがいも揚げ デザート お皿にこだわっていて...
...■厨房です ■鮮魚のポワレ ■2階の片隅 ■2階の席です ■カウンター席 ■珈琲とディセール第二弾 ■デイゼール ■鮮魚のポアレ ■バタ...
...小皿に盛り付けてソースをかけてくれます。 その他、魚介類、サラダ類、豊富でした。 メインに私はスズキのポアレをたのみましたが、ポクポクと...
...■ゴロゴロ野菜のチーズソース ■ホタテのポアレ 白ワインソース ■緑のガーリックトースト ■パン(バケット)...■魚介のサラダ ■ホルモンハンバーグ ■ホタテのポアレ ■本日のパスタ ■フランス産 小鴨のロースト...■和牛の赤ワイン煮込み ■ホタテのポアレ(2016版)...
...■カサゴのフリット!うんまい! ■日本酒も4合瓶で(^O^☆♪ ■体に絶対いいやつ ■イサキのポアレは見た目よりアッサリうまい ■イタリ...
...■女性限定15食のランチプレート ■根上町産地養豚のカツレツ ■七尾産スズキのポアレ ■ポワレ ■レディースプレート ■サラダ ■スープ ■フォカッチャ...肉はジューシーで柔かい。デミグラスソースも美味しい。 魚は七尾産スズキのポアレ...
...終日 アラカルト オムライス5食限定1500円 ■ディル風味のサーモンのマリネ ■ハンバーグデミグラスソース ■本日お魚のポアレ ■トマ...
...それを注文。前菜、肉が嫌いなので、鯛のポアレ。ナイフとフォークが木の箸置きにおかれています...500円くらいならこんなものかなと思いますが。 鯛のポアレ登場。・・・1切れだと思っていたら、下にもう一切れ隠れてました...付け合わせのバケットはいい感じの硬さでした。 メインのポアレのソースも工夫してあってワインに合いました...
...■温野菜サラダ ■湯豆腐 ■根菜と酒粕のグラタン ■かぶらずし ■なすとホタテの揚げだし ■シーザサラダ ■タイのポアレ イチゴソース ...
...美味しい! どうやったらこんなの作れるんだろう… ・お肉の前菜盛り合わせ 盛り盛り!何があったか忘れた(´д`) ・鯛のポアレ これ絶品!何のソースか分からないけど...
...海藻(あおさ)のチュイル (加賀太胡瓜は、ゼリー、ムースになっている) ◆栗かぼちゃのニョッキとフォアグラのポアレ フランス産セップ茸のアラクレーム ヘーゼルナッツとアルバ産しろトリュフと共に (ひと塊...
...■外観 ■にんじんのスープ ■カラフェ ■鰯のテリーヌ ■ホタルイカ ■鯛のポアレ ■鶏もも肉 ■アールグレイのクレームブリュレ ■チョコレートのムース...(外は、雪が舞っていましたが) 私のメインディシュは、鯛のポアレ...
...■外観 ■黒糖パン ■鯛のポアレ 枝豆のリゾット添え ■アンティパスト ■パン ■内観(1階)...メインは、能登豚のものと、魚のポアレで、あまだいでしたが、皮はカリッと...メイン :4種類からチョイスでき今回は鮮魚のポアレ 枝豆のリゾット添えをチョイス...
...4.フォアグラのポアレ フォアグラのまったり感が楽しめる一品でした。 5.白ソイ八目のポアレ 今回のお料理でこれが一番おいしかった。皮の焼目がパリッとして...~ お魚料理 (一例)~ ・本日の鮮魚 ポアレ仕立て ~ お肉料理 (一例) ~ ・仔牛 フィレ肉のロースト...
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