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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●バフン雲丹イカ巻き ●のどぐろの子丼 雲丹ごはん ●ホッキ貝 ●煮蛤 ●大トロ ●雲丹ビーフン ●マスのみぞれ煮...がバラバラにその存在を主張しており調和が感じられませんでした。 ホッキ貝は軽く炙って甘味を増します。トロが爆裂に旨いですねえ...これはやっぱり「鮨まつもと」の定番。 ・長万部の生北寄貝 味が濃い~北寄貝...
...この日はカウンターにて。 カウンターのお飲み物付きの限定コースを頂きました。 ※先付け 北寄貝とうるい フルーツトマト 芽葱 塩ポン酢ジュレ 花穂 ※前菜 炙甘海老酒盗 浅葱ぬた寄せ 紅梅蕪寿司 加賀ばい貝旨煮...
...注文したのはこんな感じ。 瓶ビール赤星580円 刺身盛り一人前1980円で二名分。 内容は赤富士サーモン太刀魚水蛸鰹縞鯵北寄貝サザエ。 ...
...濃厚なエビの旨味が頭の味噌で作った濃厚な味噌ダレが 口の中でフワッと広がる。 *北海道の白ミル貝 福岡のホッキ貝 コリコリとした食感の白ミル貝に 磯の香りがほんのり香る肉厚なホッキ貝 *イサキ 弾力のあるイサキは長崎のすだちを絞って...
...■秋鮭の西京焼き ■海老 昆布〆(赤酢) ■〆鯖炙り ■ホッキ貝 ■漬け鮪 ~和からし~ ■手巻き 雲丹、烏賊(赤酢)...⑨秋鮭の西京焼き ⑩海老 昆布〆(赤酢) ⑪〆鯖炙り ⑫ホッキ貝 ⑬漬け鮪 ~和からし~ ⑭松茸とフカヒレの茶碗蒸し ⑮手巻き...⚫︎小肌 酢飯がこちらも変更。 すっきりとした味わいに。 ⚫︎北寄貝 肉厚で甘味を感じる...
...■渡蟹、紹興酒漬け ■ピータン豆腐 ■北寄貝、春雨 ■北寄貝、春雨のタレをごはんにかけて ■梅ソースのかかった焼鴨...どんな手でくるか楽しみ。 『①筍、②渡蟹、③北寄貝...
...黒ムツの漬け炙りでロックオン。 タイミングよくお吸い物で大きな蛤が登場。 ええ。あさりよりも、蛤派です。 そして、ホッキ貝のヒモをおつまみに お酒が更に進みます...
...♦︎真鯵 ♢蟹の茶碗蒸し ♢鮪の血合い ♦︎生蛸 ♦︎ホッキ貝 ♦︎いくら ♢銀鱈の西京焼き ♦︎甘海老 ♦︎鮪 ♦︎小肌...石川県 釣りあじ(真鯵) 千葉県すみいか 茶碗蒸し 北海道 北寄貝 きゅうり軍艦のいくら 兵庫県 甘海老に卵醤油つけのせ...・スミイカ (握り、愛媛産) ・蟹と椎茸の茶碗蒸し ・生北寄貝 (握り...
...サーモン。 お刺身って、 不思議とお酒がすすみますよねw。 お刺身は、上記以外に。 イカ、タコ、カツオ土佐造り、 甘えび、ホッキ貝、 鮮...
...ノリの良い方で面白かったですよ♪ 握りはこちら。 イカ、ホッキ貝、海老、いくら、ツナ。 サーモン、カンパチ、まぐろ。...良いお店でした。 ◎大トロ ◎イクラ ◎中トロ ◎ホッキ貝 ◎カンパチ ◎カワハギ ◎白海老 安いので、大トロ...殻付きカキ、ウニやマグロ、ホッキ貝など何れも旨い...
...活カニ、活アワビ、活ツブ貝、活ホッキ貝などの活きた素材、ミョウバン不使用の塩水ウニ、いくら...本マス、時しらず(鮭)のほか、ヒラメ、カレイ、ツブ貝、ホッキ貝、ホタテ貝など、様々ご用意してお待ちしております。...ホッケも大きくて食べ応えもあり、ホッキ貝醤油バターも美味極まり...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
旬の食材をふんだんに使った中国料理をおしゃれな室内で。
45135人
...シンプル柄の器も素敵だ。 ■鮑の醤油煮込み 添えらえたたらの芽のフレッシュな香りが甘辛い醤油にマッチしてる。 ■北寄貝の岩塩炒め こういう炒め物がユーロンの得意メニューらしい...
...■鰤大根 ■羽釜焚き御飯&笑顔の大将 ■鯛茶 ■あまおう苺 ■北寄貝 ■可能ガニの茶わん蒸しだっけ? ■お椀:ハマグリのしんじょ...【今回の料理】 ・酵素ジュース 人参ベース。 ・北寄貝 少し火入れした北寄貝...
...他の季節もので印象強く残っているものは、 「ホッキ貝」「サンマ」の握り、「あん肝の煮付け」かな。 「ホッキ貝」は片面炙ってあり、香ばしく仕上がっていた...■白イカ ■あん肝の煮付け ■春子鯛の昆布〆め ■ホッキ貝...
...ちょっとシンドイ。 刺身盛り。キハダ・マグロ、アンキモを出汁で炊いたの、氷見のブリと、ウニがちょこっと、キンメと北寄貝。 ブリは炊いたの...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
【赤坂駅3分】巨匠・山田宏巳が生み出す全国各地の食材を活かしたシンプルなイタリアンに舌鼓。
9236人
貯まる
...生の甘海老が乗ったカッペリーニ 自家製の生ハムはボイルされてほんのり温かくて(゚д゚)ウマー ホッキ貝の味付けはシンプル チーズスフレ生地を崩し...
...こちらの「お通し」の充実ぶりを知っているので、他の注文は無し。 運ばれた「お通し」一式は「 子持昆布・北寄貝とほうれん草の酢醤油・春菊の胡麻和え 」...
...井伊さんらしくて好き♪ …………………………………………………… ⚫ホッキ貝 プンタレッラ、サルサソース ◯ 炭火で炙ったホッキ貝は鮮度良く美味。ほんのり苦みのあるプンタデッラが味の良いアクセントだ...海老芋椀 白みそ仕立て ■⚫本シシャモ トビッコ ■⚫秋刀魚温寿司 ■⚫ホッキ貝 プンタレッラ サルサソース...
...鰆の蕪蒸し これは美味しかった。 北寄貝とどんこ椎茸、無花果の揚げ物。 北寄貝旨いね。 次が面白かった。 ツブ貝 シャインマスカット...お造りはメジナの昆布締め 北寄貝 青柳 赤貝 平貝 貝は非の打ち所がありませんね...
...お兄ちゃん(店長さん?)ありがとうね ( ´ ▽ ` )/ 地鶏の合間に旨い刺身、貝好きとしては特にホッキ貝がサイコーだよぉ♫ あー辛口の日本酒が飲みたくなっちゃうね〜…と言うより大好きな銘柄を見つけちゃったんだよね〜!w...
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