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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 137 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鱧の焼霜 帆立貝柱のカダイフ包み焼バンブランソース ・箱根西麓野菜のミネストローネ 魚料理 ・金目鯛と海の幸ブイヤベース仕立て 野菜 新鮮野菜サラダオリジナルドレッシング 肉料理 Les viandes / Selected Japanese...
...■いぶりがっことフライドガーリックの玉子焼き ■魚介と茸のブイヤベース 〆のリゾット +300円 ■穴子一本 炭火焼き ■IGP...にんにく醤油付き ◆桜鯛のブイヤベース ムール貝、あさり、えのき、しめじ、エリンギ、トマト...・新玉ねぎ、アスパラ ◆絶品出汁で作るパスタ ブイヤベースにパスタ入れて完成 お好みで...
...たまに有ります、「BIGオマールロブスター」!! 500gオーバーのオマールをお手軽3866円～5866円で提供！ しめにブイヤベース風スープのおまけつき！ 時価 ヤリイカ干し ワタ入り！ かるく炙ってハサミで切って！ 2本466円 エイひれ炙り...
...■魚介とお野菜のテリーヌ ■ビュルゴー家の鴨ロースト ■フリュイルージュ ■金目鯛と鰆のポワレ、ブイヤベース風 ■カレー5個セットBOX...
...・沼津産ゴマサバ、なのり、椎茸 ヨ－グルトソースで ・アカウオと魚介のブイヤベース ・アンガス牛 ペッパーとオニオンのオースで ・白桃とフランボワーズ ・ソフトフランス ホイップバターで ・ハーブティーとクッキー ・サントリーモルツ中瓶（600円） ゴマサバ美味い。沼津特産のなのり。知らなかった・・・ ブイヤベース、優しい美味しさ。体が温まりますよ。 アンガス牛...なのり、椎茸 ヨ－グルトソースで ■ソフトフランスとモルツ ■アカウオと魚介のブイヤベース...
...肝を絡めて。上から静岡の焙じ茶を散らして風味付け。 【焼津のブイヤーベース】 甲殻類や小魚たっぷり使ってつぶして作った魚介の旨味たっぷりのスープドポワソン的なブイヤーベースに...肝ソースも苦みなしで好みでした！ 【写真⑦】メバルとトマトのブイヤベース 〇 甲殻類の香りを感じるとても美味しいブイヤベース！ メバルは派手さは無くても...
...その焼き魚も美味しいものでした。 漁師風チャーハンというものが意外にも洋風な味で ブイヤベース的な味でした。 干物がイケる 生物より干物...
...■小海老とキノコのアヒージョ ニンニク オリーブオイル キノコ 鷹の爪で作ります ■鮮魚とシーフードのブイヤベース シーフードが色々入ったトマトベースのスープ仕立て...
...利用しやすいホテルなのかなと お邪魔しました また利用させていただきます さすがは老舗高級ホテルのディナー。 ブイヤベースと自家製パンはちょっと他では 味わえないと思います...
...①雪山チーズの牡蠣クリームスープパスタ (1230円)×2 ②イタリア港町ブイヤベース (1290円)×2 ③キッズモッツァトマト(ドリンクバー付) (630円)...麺の固さも丁度良く食べ応えのあるパスタでした！ ブイヤベースと言いながら...
...メジマグロの出汁が味わい深く美味い。 ■三河九絵のブイヤベース 蕪の葉とミントのハーブオイルで。 コクがあり旨みしっかりのブイヤベースも飲み干せる美味しさ。12日目の九絵はミディアムレアのベストな火入れで弾力と旨みを...■発酵牡蠣のリゾット ■黒牛みすじと三関芹のしゃぶしゃぶのお椀 ■三河九絵のブイヤベース ■奥静の鹿ロースト ■桜海老とタラゴンの炊き込みご飯 ■ゲランド塩バニラアイス...
...シチリアペッパーソース、ミモザ、大葉の葉で。 もっちりとした歯応え、身の密度と旨みが別格です。 ■太刀魚とカサゴのブイヤベース お魚はむちっと密度の濃い、弾力を感じる食感。 アリオリソースで味変すると、酸味とにんにくの香りで一気に表情が変わります。 ■スープドポワソン(魚介)ソースの手打ちパスタ ブイヤベースを凝縮したような旨みで...
...コースのみで、スープやメインは数種類の中から選べます。 私は、かぼちゃのポタージュ、前菜盛り合わせ、あんこうのブイヤベース、デザート盛り...
...お食事は地の物をふんだんに使った料理です。 この日は通常メニューと異なるブイヤベースが組み込まれたものでした。 そしてこのブイヤベースが絶品！ うちわエビ等からでる出汁が効いた味が最高でした。...■伊勢えび姿刺 ■サザエ ■だるまいか ■平目の刺身 ■海鮮たっぷりブイヤベース...
...1,850円 ■週末限定！ムージャン風ブイヤベース 2,000円 ■ミニデザート（紅茶のゼリー） ■ガレット ■店舗看板...それもこの眺めに免じてご愛嬌（笑）！ まずは「週末限定！ムージャン風ブイヤベース」をいただいた...
...至れり尽くせりでした。 夕食は、鉄板焼き。 肉はもちろんですが、ブイヤベースが美味しかった。 焼く人の愛想が無かったのが残念だったかな。 バーの雰囲気も最高。...この間に、メバルとハマグリの変わり蒸しというズッキーニとプチトマトいりの和風ブイヤベースみたいなのもありました...
...■生ハム ■ローストビーフ ■シャトー酒折ワイナリー甲州にごり2016 ■ブイヤーベースに付いてきました ■ブイヤーベース ■ムール貝 ■牡蠣のアヒージョ ■アヒージョに付いてきたパン ■こぼし赤ワイン...ワインをこぼすという発想すらありませんでした。 『魚介たっぷりブイヤーベース』 以前よりブイヤーベースを食べたいと思っていたらあったので...
...■伊勢海老のブイヤベース。これは賛否が別れるところかな＾＾； ■鮑の陶板焼き...なんとも豪快 です！！！ ④西伊豆産赤海老のブイヤベース ：昨年も出てきたブイヤベース...
...■フライドポテト スパイシーなフレーバーが美味 ■手羽先のスパイシーから揚げ 数種類の香辛料が鯵のポイント ■揚げ出しトーフのブイヤベース風 本格サフラン風味...
...■パンが一切れづつ付いてきます。メインがボリュームが在るのでコレで充分。 ■鮮魚、浅利、野菜の軽い煮込み ■ブイヤベースの様な煮込み。此...
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