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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●たっぷり苺のフレジェ(900円) こんなお洒落なフレジェ初めて見ました゜゜・*.゜ クリームはフレジェなのでカスタードとバタークリームを合わせてあり...
...ピスキュイ・バタークリーム・ガナッシュと何層にも重なった姿は高級感があります(...コーヒー一点の味しか感じないってことは無しで、バタークリームのコクやアーモンドのビスキュイの香ばしさも引き立ち...苦みの効いたビターな味わい、コクを感じるのはバタークリームでしょうか...
...ナニ食ったかわからん 懐石風ばっか食してるのだろう やはりフランス料理は腹はちきれる満足感とバタークリームであ~食ったぁ~という充実感も大切にしたいものである うんうん 火入れは秀逸 味は才能と自信のある料理人に共通の...
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