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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...キラキラ光る夏らしいビジュアルで綺麗な一品でした。 ・食事 鱧の炊き込みご飯。 「こう来たか!」と思わず口に出してしまった鱧の炊き込みご飯。 ほんのり甘いタレで味付けされた鱧は上品な味わいで凄く美味しかったです...
...これもなかなかのもの。気に入りました。 お造り 伊佐木、縞鰺、鱧の湯引きの三種盛りです。 伊佐木、縞鰺はとても美味しい。ぷりぷりした食感と味わいがあります。 鱧は特に印象には残りませんでした。 白金豚のつゆしゃぶ...■あわび、赤こんにゃく ■刺身盛り合わせ ■鱧の湯引き...
...すいすい のめちゃいました・・ と ここに 牡丹鱧 が登場 わ・・!!新緑のように鮮やかです!! この緑はオクラなんですよ!! すごい・・ ハモの下ごしらえって大変なんですよね。。 丁寧に骨切り・・ そして...早々に日本酒にシフト。 毎年夏になると「鱧が食べたい どこで食べよう」って頭を巡らせるのだけれど 今年は早々に鱧を頂いてしまいました...
心が生み出す料理 四季の移ろいを映し、時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。
5448人
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...揚げ物が3つも続くと流石に3時間たってもお腹はいっぱい。 ハモは焼いたハモ、揚げたハモ...
...- おまかせコース(5800円) で、まずはガリと、これはザーサイ??なのかな?謎の漬物でした。 - 先付け 続いて先付け。鱧とカツオと...
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19652人
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...7500円のコースを二人で利用。 前菜3種、刺身4種、茶碗蒸し、天ぷら、寿司6貫、 デザート。 全て美味しい! ウニやイクラ、鱧など、高...
...小豆入りです。 最初からこれって凄いなぁ。 で前菜。 順番違うやろ(笑) 鱧の南蛮漬け イサキの白子の天麩羅 島根県どんちっち鯵の小袖寿司 谷中生姜金山寺味噌...菊酒 何ともまぁ贅沢な先付です。 初っぱなから酒が進みます。 お椀 天草の鱧 長野の松茸 夷隅鶏 むき海老 三ツ葉 これもまぁ贅沢なお椀だ...
...お料理は、 先付に、焼き鱧と茄子のゆこう酢 ゆこうとは柚香と書き...手長海老唐揚 枝豆塩茹 はじかみ 6. ≪揚物替り≫ 鱧と小芋の煮御し 浅月 →美味しいんだけど、塩っぱい~_~; 7...揚げ物は、お椀の中に揚げた鱧と里芋が入っており...
生簀からあげた新鮮な「活蟹」や世界中に愛される「神戸牛」や「松坂牛」を堪能
14846人
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...先ず、おすすめを尋ねました。 ちょうど秋になったので、鱧と松茸の土瓶蒸しが美味しいと言われ、注文。 旬の鱧と松茸の風味が良く、おすすめするだけのことはありますね。...フッコと本鮪 紅卸と浅葱と橙酢と紅芯大根の剣。 ・酢物 鱧落 胡瓜と茗荷の千切と山葵 二杯酢...
...次いついけるんです?常にそう思ってます。 鱧の旨さを楽しんで この日、いつメンでのご訪問。 やはり...ウシジマくんも、元気になっており安心しました。 今回は、ハモが印象的な一品でした。 2016年5月末に2名で訪問です。...出水)(2015.7) ■春子のそぼろ漬け(2015.7) ■鱧の湯引きの梅肉のせ(2015.7)...
...レモンジュレの爽やかな酸味との相性抜群。 ▪️椀 ・松茸の茶碗蒸し まだ早いだろうな?と思っていたら... ふっくらとした鱧と共に香り高い松茸が茶碗蒸しで登場...
...後半に握りが出てくるお店。 ヒラメのお刺身からスタート!^_^ ハモや焼き魚、スッポンの茶碗蒸しフォアグラとフカヒレのおつまみなど、なかなかの味わい。...☆北寄貝刺身、串焼 ☆石垣貝 ☆茶碗蒸 ☆毛蟹雲丹ソース ☆焼魚、ネギトロ乗せ ☆鱧のしゃぶしゃぶ のどぐろ ☆錦糸卵巻 ☆鯛鱗揚げ 小肌 鰯 イカ雲丹 縞鯵 春子鯛...
...お醤油の焼き鳥っ、そりゃ合う。絶対合った。 八寸は揚げた鱧と水茄子と鶏ハムとインゲンの胡麻和え。綺麗全て美味しい~...黒岩土鶏と松風地鶏の2種類の食べ比べ。 八寸は、鱧揚げ煮など丁寧に作られた4品のラインナップ。 二の串では...マスカルポーネ 水茄子のたたき、からし酢味噌 鱧の天麩羅 三の串 松風地鶏の手羽...
【個室完備】最高水準の和牛と海鮮が織りなす至高の鉄板焼きを上質空間で味わう喜び《記念日に》
4094人
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...html ハモの鉄板焼き ソースがめちゃおいしい 柚子胡椒の効いた生姜のソース めちゃ好みだった ハモの焼き加減も良かったなぁー あわびと伊勢海老ソテー...焼穴子は、中のクリチーが半溶 ▶︎ 鱧のソテー/マッシュポテト/柚子胡椒生姜ソース マッシュポテト...
...■牛ほほ肉のパイ包正面 ■牛ほほ肉のパイ包断面 ■鱧椀 ■ワイン ■お造り ■甘鯛のうろこ焼、ごまあえ...野菜10品は特に楽しめたし、どれも繊細な味に脱帽。 刺身4品、鱧じゅれのじゅれの味がたまりません...・さわらのパイ包み◎ パイ包み好きなのでこれまたヒットです ・鱧のお椀◎ とろんと絶妙な火入れのナスに感動しました...
...【3.8】ハモのセモリナ粉揚げ ナスとスパイスのピクルス ココナッツミルクと生姜のソース ハーブのオイル 鱧を揚げるなら粗挽きのセモリナ粉より普通に天ぷらやフリットにするほ...ペアリングはシャンパン。 【前菜2】ハモのセモリナ粉揚げ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34228人
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...キリッとしたビオワイン。 ■はんなり ~淡路産鱧ととうもろこしのムース 鱧と金時草のコンソメスープ~ 温められた重厚感のある器に木のふた。 これ、淡路の瓦で出来た器だそうです。 鱧と金時草(きんじそう)のコンソメスープを目の前で注ぐ...
...●削ぎ落とす ~Soustraction 徳島 鳴門活〆鱧 夏掘りホワイトアスパラガス →こちらも和の食材。ハモ。採れたてホワイトアスパラは、えぐみが少ないの...【徳島県鳴門産活〆鱧 生じゅん菜...
...フィレ 100g〜 ■シャトーブリアン(限定) ■-〆- ■自家製 キムチ鍋 ■ガーリックライス ■淡路 親子丼 ■鱧すき焼き ■-DE...
◎本日完全個室空きあり◎九州料理×完全個室!地鶏料理や馬刺し、鍋料理など多数ご用意♪
2406人
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...■濃厚!うまみたっぷり!イカのゴロ焼き ■あつあつ!ホルモン鉄板焼き ■天ぷら ■ふっくらサクサク!鱧天ぷら ■産地直送!豪華伊勢海老天...
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