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口コミ・お店の情報に「ノドグロ」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘エビのおき漬けから始まってノドグロ、鰤、帆立の昆布締め、ノドグロの西京漬け、香箱蟹などなど...料理は確かに特別料理 鱧に鰻にノドグロ どれも暖かいうちに食べたいところだが...
...玉子 赤いかは塩とすだちで、甘海老の昆布締めは 締めかたが優しい ○椀物 ノドグロのしんじょう 蒸した ノドグロがふわっふわ出汁が優しく ノドグロの旨味がたっぷり感じれます ○刺身 あらお造り わけぎをあらで巻いてありました...
...焼き物は何種類からかチョイス出来ました。８名全員がノドグロを頼みました。^^; いまや超高級魚となったノドグロです。高根の花になりつつありますね。 このノドグロは大きなもので...
...包丁の入り具合が絶妙でした。 ・新玉ねぎ豆腐と餡…これまた洗練された美味しさ。餡ものはつづらさんを思い出させます。 ・ノドグロ、ホタルイ...
...メインはノドグロの姿焼き。 中サイズの喉黒が丸々一尾のボリュームで...■玄関 ■鮑 ■雲丹飯蒸し ■和牛ステーキ ■和牛鉄板焼き ■ノドグロ姿焼き...
...お楽しみ下さい。 ■香箱かに ■お刺身盛り合わせ ■鮮魚味噌幽庵焼き ■卓上出来立て豆腐 ■のど黒塩焼き ■能登なまこ酢 ■能登天然ブリ...
...設備投資もままならないといった感じの少し古びた旅館です。 さて料理の方ですが、これはなかなか良い料理がでてきました。ノドグロの焼いたものとか蟹も冷凍ではないと思われるものがでてきてなかなかよかったです...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
SHOKUDO YArn
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20085人
- 月曜日、日曜日
- 個室有(2〜6人可)
...缶詰を開けると笹の香り♪笹を広げるとモチモチの赤米と、ノドグロ、オリーブが３つ…と思ったら１つは銀杏でした。笹、オリーブ、ノドグロ、銀杏、赤米が密閉されていて、特に笹とオリーブの組み合わせなんて初めてでしたが、これ合いますね♪ノドグロも脂がノリノリ...
...頭は後で唐揚げにしてくれました。 焼物として頼んだのはノドグロ。大ぶりで味も逸品でした。 ノドグロは焼いて食べるのが一番おいしいと思っています。...コースだったが、白子から始まり香箱蟹、お造り、そしてノドグロの焼き物は初めてだったが...
...ガンドも脂が乗って美味しかったです。 最後にノドグロも炙って出されました。ノドグロは炙るとより美味しくなります。...アオリイカも甘みが十分あって美味しい！ ノドグロは炙りです...
...香箱がに、ノドグロ、白子最高！ 北陸の海の幸と日本酒を堪能できる居酒屋さん。予約必須でなかなか平日でも席を確保できない人気店。解禁されたばかりの香箱がにやノドグロ、白子など予想を超える美味しさは、地元民がオススメする名店です...■美味しそうなおばんざい ■乾杯!! ■雑炊 ■ノドグロ炙り...
...地の利を生かした素晴らしい造りです。 ＊ノドグロの焼き物 脂がのったフワフワのノドグロ。 ノドグロは一般的に美味しいお魚ですが...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
Auberge eaufeu
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3918人
- 月曜日、火曜日、水曜日
- 個室有(2〜20人可)
...★鹿 根菜 野草 ★蒸し寿司 ノドグロ すっぽん 某日本料理の名店でインスピレーションを得たと言うノドグロを巻いた蒸し寿司 スッポンの深い味わいのソース ★甘鯛...芽キャベツ ジュニパーベリー ■鹿 根菜 野草 ■蒸し寿司 ノドグロ すっぽん...
...出されたのは長ロングな器に盛られて出された。 １０貫でノドグロ、中トロ、ウニ、イクラ、アブトロなどの高級ネタが中心である。 お好みでは、貝割れの昆布締め１貫と、まぐろ、赤貝、ノドグロの炙りを２貫ずつお願いした。...一人前では、こんな感じで、甘えび、ノドグロ...
...イワシ。 甘えびはねっとりと。 イカの印籠詰め。甘辛く、そして柔らかく仕上がっていました。 ノドグロは皮目を軽く炙って出されます。美味し...
...7,000円～10,000円 季節の食材を使ったおまかせ料理 ■アラカルトもございます。 ■本日のお造り3種盛り ■のど黒柚庵焼き ■季...
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