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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20899人
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...内容:小皿・・稚鮎のカルピオーネ 前菜:明石蛸のテリーヌ パプリカソース パスタ:ショートパスタのミートソース...この段階で感じる・・・ 秋刀魚と秋茄子のテリーヌをピーマンのソースで 塩が美味しい...~アラカルトで~ ●フォアグラのピアディーナ・・・フォアグラのテリーヌと醗酵させた梨を...
...これはテリーヌと一緒に食べるとさらに美味しくなる。 ソースにはパプリカとオマールエビのみそのソース テリーヌの中身はオマールエビ、ズッキーニ、フランスの茄子、赤パプリカ...雷鳥を注文し さらに前菜で、オマールエビと有機野菜のテリーヌをオーダー...
...印象に残ったオードブルを記しておきます。 乳飲み仔羊のテリーヌは絶品でした。私が普段食べているテリーヌよりも柔らかく、また塩加減も控えめにしてあります。...フォアグラのテリーヌのパウダー・フォアグラのクレームブリュレ 生で塩漬け熟成したフォアグラセルを挟んだ自家製のブリオッシュパンで作ったマカロン...
創業60年老舗レストラン「北野クラブ」煌き輝く神戸の街並みと夜景を眺めながら特別な日を。
11190人
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...Amuse-bouche フォアグラと里芋、コンソメのゼリーのテリーヌ。まったりとした口当たりのフォアグラにねっとりとした里芋をあわせ...白子のソテー フォアグラと里芋のテリーヌ タラバガニの温菜 本日のお魚料理 チョイス出来るメイン...アミューズブーシュ 魚介と野菜のテリーヌ 黒オリーブとバジル風味 パンはオリーブオイルで...
...箸で食べるスタイル。 ■オードブル 前菜3種盛り合わせ ・合鴨のロースト ・水牛モッツァレラのカプレーゼ ・海老とサーモンのテリーヌ バルサミコ酢...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
3 3月は信州サーモン、乳飲み仔牛、朝どれ苺、紅甘夏 ふんだんに入ってます
15418人
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...レストラン マツシマ 〜 超濃厚!! チョコのテリーヌ 〜 レストラン マツシマ 〜超濃厚!! チョコのテリーヌ〜 スイーツレディのお友達から、突然のサプライズギフトが! 『キュイジーヌ・フランコ・ジャポネーゼ・マツシマ』の“チョコのテリーヌ”...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
神⼾市指定の旧グラシアニ邸で優雅なひとときを…⾷通をもうならせる地産地消を⽬指したフレンチ
15768人
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...■赤ワインボトル ■フォアグラと付け合わせ ■前菜の野菜のテリーヌ ■白ワインボトル ■冷製スープ ■自家製のプティバゲットとバター ■最初のAmuse ■シャンパーニュ ■ショープレートはステンドグラス ■大使館みたいな外見 ■野菜のテリーヌ ■ポタージ...■豚ミンチとレバーを使用したフォアグラのテリーヌ...
神戸北野の石畳の小路に佇む花と緑に囲まれた一軒家レストラン
4301人
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...★冷製オードブル 自家製スモークサーモンと彩野菜のテリーヌ バジルソース ★バケット 何層にもなっている綺麗なテリーヌ、 出汁感のジュレとお野菜にサーモンにと食材が美味。 ★スープ...カレーのような風味のあるテリーヌは好みではありませんでした...
...ます。5種類からセレクト可能 で、迷いましたが、私は 仔鹿のローストをセレクト! コース料理の始まりです。 ・黒毛和牛のテリーヌとラタトゥイユ バジルのピストーソース ・既設野菜のメリメロ ・天然鯛の香草パン粉焼き 白ワインソース...
...¥3500 プレート内容 ・抹茶テリーヌ ・抹茶ロールケーキ ・抹茶わらびもち ・抹茶チーズケーキ...・京抹茶プレート※ペアリング込み ①抹茶テリーヌ ②抹茶わらびもち ③抹茶のロールケーキ ④ ブランマンジェ...¥3500 プレート内容 ・抹茶テリーヌ ・抹茶ロールケーキ ・抹茶わらびもち ・抹茶チーズケーキ...
...・前菜:季節のテリーヌ、海の幸の冷製 テリーヌは、鶏肉と白ネギのテリーヌでした...
...食べ応えのある食感と肉らしいパンチのある風味。 見た目程、脂っこさもなく食べやすい。 このテリーヌを作る時に出た煮汁でジュレを作り、 サ...
...■前菜 野菜のコンポジション テリーヌ仕立て 蟹のムース ■石鯛のポアレ セロリのエチュベ...唯一、濃厚さを主張します。 野菜のコンポジション、テリーヌ仕立て 蟹のムースと共に。 ゼラチンを全く使わないテリーヌ...
...タコと小松菜の煮物も、和風な感じにしてから、オリーブオイルをかけてイタリアンにしてあるよう。ローマ風コッパ(豚肉のテリーヌ)も美味。 続...
...色鮮やかで美味なる『野菜のコンポジション テリーヌ仕立て』 美しいテリーヌはどこから崩していいのか迷ってしまうほど。...前菜・・・野菜のコンポジション テリーヌ仕立て 蟹のムースと共に...
...豚肩ロースのグリエ ローズマリー風味 ■かぼちゃと鶏肉のテリーヌ ■開放的でとても素敵な空間です ■地中海料理、クスクス...■新鮮な野菜とサーモンのテリーヌ ■オマールエビと白身魚の盛り合わせ...でてきたのは・・・ 食前酒のシャンパン かぼちゃと鶏肉のテリーヌ 写真ですべて伝えられないのが残念ですが...
...いかは塩ポン酢で、鯛は塩昆布とわさびを巻いて、残りは醤油で。 〇八寸:ひじき、テリーヌ、煮こごり(すっぽん?)、牡蠣‥ 〇焼き魚:のどぐろ...ようになる 12cmくらいが美味しく6月いっぱい *鮎テリーヌ 梅ジュレ 白ずいき 蛸の子の白煮 鯵のお寿司ちまき風 など *椀物...
...先ずは味加味ランチ・・かなりのボリューム、豚しょうが焼き、ひき肉入り春雨炒め、テリーヌ、マカロニサラダ、メインはあさりコロッケ、コロッケは家内とシェアして頂きました。 うどんを孫とシェア、冷たいうどんなので直ぐに食べる事が出来る、子供は麺類好きですよね! あさりのコロッケかなりのボリュームだったので家内とシェア、家内の剣先イカの天ぷらとトレードして頂きました、剣先イカ柔らかくで美味しい! 豚生姜もしっかり目の味付けで、ひき肉入り春雨炒めはボロネーゼ風のテーストでした。 テリーヌもありご飯も結構多めで...
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