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新橋のソファー席でまったりできる洋食・西洋料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
<新感覚!薪焼きグリルで作るBBQ料理>宮崎県産の黒毛和牛「有田牛」など最高級の食材を!
4055人
貯まる・使える
...お通しは「エイヒレ」。 いやいや、こんな肉厚のエイヒレは初めて見ましたわ( ゚д゚) 薄いとこと、ゼラチン質の分厚いとこの食感の違いが楽しいわ〜♪ ケイジャン風スパイスで味付けてあるんやけど...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22096人
...これはビシソワーズを一旦凍らせて 周りにベジタブルゼラチンを纏わせてから解凍したもので お菓子でよく使うやり方のようだ。 プチッと口の中でゼラチンが割れて ビシソワーズが中から溢れ出してくる。...スプーンにのった三品も面白みがあった。 スープを植物性のゼラチンで周りを固めた一品があったが...
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