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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ウニ、赤貝 赤貝は恐ろしく小さめ、たいら貝、この切り方ある? て感じでびっくり。 全てのポーションが小さめです。 スルメイカ肝ホイル、美...
ヨーロッパミシュラン2つ星獲得店の名を許された唯一の日本人シェフが織りなす珠玉のイタリアン
5863人
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...200円のコース2つと本日の魚料理をオーダー。メインの手打ちパスタはホタルイカ・カラスミのチェリートマトソースとスルメイカ トマトソースイカ墨を練り込んだキッタラをチョイス...
...■ホンビノス貝 千葉県産のホンビノス貝です! ■焼きスルメイカ ■蟹味噌甲羅焼き 北海道直送の蟹味噌を使ってお作りしております!...自分好みの焼き具合で調整出来るので良かったです。 浜焼きでホンビノス300gとスルメイカを頼み...
...■トマトのムースとコンソメジュレ 海老のマリネと ■グリーンアスパラとスルメイカ レモンコンフィと大葉のサラダ仕立て ■自家製バゲット&バター ■鮎のムニエル...さすが下町浅草で和の雰囲気も感じられます。 冷前菜「グリーンアスパラとスルメイカ レモンコンフィと大葉のサラダ仕立て」 色が映えて太い大きなアスパラガス...
【雷門から50m】浅草でお寿司を食べるなら「すしざんまい」‼自慢は厳選した極上本まぐろ!
1752人
貯まる・使える
...秋の味覚フェアなるものをやってましたので【秋の味覚にぎり5貫680円】を注文。 カツオ・サーモン・さんま・スルメイカ・イクラの5貫で680円は安いですね...
...次に長良川 八寸 ピーナツ豆腐 金時レモン煮 レバーペースト スルメイカ 長良川酢鮎 蓮根 葉唐辛子 白魚 青梅...蕎麦の実と丹波の銀杏 鴨汁 滋賀県青大豆の在来種の湯葉 スルメイカの麹付き 丹羽しめじ 黒柿白和え レモン金時 いたわさ...リノベできると野草好きの私にはうれしいですね。 八寸 能登の鯣烏賊の麹漬け...
...鹽 (しほ) むし "とは"挑燈(てうちん)に鐘(つりがね)"。 烏賊(いか)の 鯣烏賊 (するめいか)のみとは驚(おどろ)き呆(あき)るゝばかり。 名のあるとこなれば、 障泥烏賊 (あふり)か 墨烏賊 (すみ)の 新烏賊 (しんいか)が尋常(つね)。 新烏賊(しんいか)は市場(いちば)で瓩(きろ)一萬六千圓の高値(たかね)とか。 そもそも"鯣烏賊(するめ)"を"眞烏賊(まいか)"と稱(とな)ふるは...
...況(いはん)や 人倫 (ひと)においてをや。 秋刀魚(さんま)なれば膓(わた) を第一(だいゝち)の美味(びみ)とし、 鯣烏賊(するめいか)は身(み)こそ墨烏賊(すみいか)に劣(おと)れど...
...ブレンドした花山椒をかけて頂く。 クリーミーで山椒とマッシュルームの深い旨みが素晴らしい。 ・焼き烏賊☆ 山口県のスルメイカ。 焼き烏賊...
...・前菜 蔓菜と椎茸の和物 胡麻豆腐 長芋八幡巻 ・割鮮 大根 零余子 舞茸 エリンギ茸 南瓜 以て菊 トマト 胡瓜 鯣烏賊 本鮪 ・揚物 揚とろ 天出汁 生姜 海苔の帯で巻いてます...
...■気仙沼産 ヒラメの昆布〆 ■湯豆腐 ■赤海老刺身(3尾) ■日替わり 新鮮刺身 単品600〜 ■えびせん ■スルメイカ刺し ■自家製〆...
...■そらまめ 季節限定(春頃) ■えだまめ 季節限定(夏頃) ■ぎんなん 季節限定(秋頃) ■しおから【自家製】 良いスルメイカが、手に入...
...■カニ味噌 ■うるめイワシ干し焼き 8尾 ■エイヒレ焼き ■マグロの酒盗とマスカルポーネチーズ ■あぶりメンタイコ ■北海スルメイカ丸ごと沖漬け...
...タロキンでは「とびっこ」を 「いそっこ」って言ってませんでした? どーでもイイけど タコの唐揚げ スルメイカの一夜干し 北寄にミル お刺身で一度サッパリしましてから 何かのカマ焼き 鮭のハラスと...
...■天然鮮魚 ■おまかせ三種盛り ■肴・旬物 ■メヒカリ竜田揚げ ■ホタルイカのタレ焼き ■肝入りスルメイカ ■モッツァレラチーズの醤油漬...
...■つくね 月見つくね 1本250円 ■おまかせ焼き 数量限定のお得なおまかせ焼き ■串屋横丁のおつまみ・サラダ ■スルメイカの肝和え ■...
...冷や酒とともに戴いた「しゃこわさび」「こはだの酢の者」というこれも江戸前の魚介類のつまみと、旬のスルメイカで造った塩辛。どれもがシンプル...
...■究極のボロネーゼパスタ ■ホタテクリーム ■ぷりっぷり帆立 ■生スルメイカのイカスミバリカタパスタ ■生スルメイカ ■前菜 ■トリッパ ■エスプレッソW ■金土日のみランチ営業 ■アマトリチャーナ...惜しみなくたっぷりとぷりっぷり帆立 ホタテクリームパスタめちゃくちゃ美味い。 生スルメイカのイカスミパスタバリカタ 此方も申し分なくイカスミたっぷりと…...
...◆先付け ヨモギ豆腐 つくしのせ ◆八寸 ふきみそ豆腐、菜の花の五家宝寿司、わらびにみたてたスルメイカ、山クラゲウニ和え ◆お造り しま...
...メバチ中トロ(漬け鮪)・キス・才巻海老・穴子・玉子・煮スルメ烏賊。キスの握りなどこれぞ江戸前といった感じで何とも粋だ。穴子・スルメ烏賊はツメが塗られている。玉子は吉野鮨のような薄焼きを割ったタイプ...たまご焼きとあなご、ネギトロが特に私の好みだった たまご焼きやスルメイカの間に田麩を入れて素材の味の引き出しを行うなど一工夫されてるとい...
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