巣鴨のスモークに関するお店

...サーモンの塩辛をお願いです。麹での塩辛 でしたが、イクラも入っていてサーモンはスモーク されていて（ほんの少し・・）ビールには合いました。 （￥６８０）...期待していた魚は、玉手箱の様な入れものからはドライアイスのスモークという演出が！ ホタテも身が厚く美味しかったですね...

...■タコわさび　■一品料理　■焼きたてだし巻き卵　■ハスの芽梅漬け　■アボカド炭焼き　■焼きナスのカツオポン酢　■たらこスモーク　■うずら...

...ちょい辛　■たこわさび　■たらチャンジャ ちょい辛　■葱だく生姜豆腐　■パリパリえびせん　■枝豆　■胡瓜の浅漬け　■特製うずらスモーク　...

...爆発酒「るみ子の酒」も飲むことができました。 まずは、選べる前菜３種盛り。１０種類以上から前菜を選べます。 鴨スモーク、鯵の南蛮漬け、ツ...

...エージェントと会合へ。 先ずは生ビールで乾杯♪ 肴に刺し身盛り合わせ、馬刺し、出汁巻、天ぷら盛り合わせ、スモーク鴨等を注文。 馬刺しは赤...

...また巣鴨に用があった際に初訪問させて頂きました。 もつ焼きに関して、自称モツラーとしても鮮度もよく美味でした！ もつ煮のスモーク感の濃さと生ビール＆マカロニサラダが気になりました...

...・スモークサーモンのカルパッチョ ⏩スモークサーモン分厚い❤️スモークされると旨味増す分、水分が抜けるんですが、ここのスモークサーモンは...

...日本酒もあるのね。 和バルなのね。 ＜いただいたお料理＞ ・牡蠣スモーク（680円） ⇒結構ちゃーんと桜チップの香りがして、これは美味しい！ちょっと塩味が強かったのが残念。しょっぱい・・・。 ・キノコとパンチェッタのサラダ ⇒上の下記スモークの塩味を相殺するために、サラダ食べたけど、これもちょっとドレかけすぎかな・・・？...■えびときのこのアヒージョ　■〆サバの自家製スモーク...

...気になってしょうがない・・・鴨のスモーク・・・を注文！ 肉厚の赤い鴨の身・・・外側にゴマが練りこまれ・・・燻製具合少な目で・・・スライスオニオンと一緒に・・・ フムフム・・・ワインとの相性バツグン！ っと、時間を見ると！ ギョギョっ・・・(>_<) 午後4時過ぎとる！ マスターおあいそ～！ 生ビール \429×2 でんがなハイボール \362 赤ワイン（エブリィ） \458 牛もつ塩煮込み \362 どて焼 \267 串カツ5本セット \529 鴨スモーク \362 合計 \3198...

...今回は勝手にテーマを決めて注文してみました。 そのテーマは『燻製』。 ★蒸し穴子のスモークと夏野菜のサラダ（780円） 蒸し穴子と言っても、結構レアな感じでプリっとしていました。 ディル風味のクリームソースがかかってます。 お野菜たっぷり、枝豆なんかも入ってます。 ★自家製 燻製3種盛り（880円） 豚タン・チキン・牡蠣の3種。 1番印象に残ったのは、豚タン。 スモーク感とタンの旨み...

...茹でてあるブロッコリーです。 スモークドビーフ ２０００円 スモークされた牛肉の薄切り。それほど訓成功はありません...驚くほどお肉が柔らかくて、ほどよく入ったサシがジューシー♪ スモークがほんのり薫って、これはおいしい！ ○豚バラ肉の太巻き...ランチはアミューズのジャガイモのキッシュ、牛肉・豚肉のスモークとサラダ...

...自家製酢味噌で御代わりしちゃいました！ 焼きホッケ、脂が乗ってたまらない！ 馬タンｽﾓｰｸ、旨味が閉じ込められおすすめの一品！！ 何としても朝までの営業、ありがたい...創作料理とゆーか、名物的な料理が沢山ありそうです！ 《☆order☆》 馬タンスモーク¥590 おうちで飲む時のおつまみに欲しい感じ☆ 寒ブリ刺し¥780...

...キノコの方はバルサミコの酸味、ラタはトマトの酸味がいいね。 ★手羽元のスモーク（2本/580円） 届いた瞬間、シャウエッセンのようなスモークの香りが食欲をそそります。 スモーク好きとしては...

...500円　■七田・純米無濾過・佐賀県/グラス 旬の日本酒は週替わりで楽しめます！ ■ウフマヨネーズver１　■真鯛の瞬間スモーク　■牡丹...

...食べた感じではある程度下味をつけた鶏を丸ごとスモークしておき、注文を受けてから仕上げ焼きをしている様である。 最期の焼きを入れる前の状態でテイクアウトも可能とのことであり、仕上げ焼きの段階でスモークや味付けをしているのではなさそうだ。...中はジューシーな仕上がりなのと、（何の風味かわかんないけど）スモークしたような感じの独特の風味がたまんなくうまかった...

...スペイン　■グラン・リバド アルバリーニョ スペイン　■カジキマグロのスモーク　■ペンネ アラビアータ　■アナヨン シャルドネと並べて　■スワリングして、、、...ワインのアテで、さらに二品追加♪♪ ■カジキマグロのスモーク スモークチップの香りが鼻腔をくすぐり...

...名物とろける牛かつや牛タンスモーク、ローストビーフ等。自慢のお肉料理をご堪能下さい。　■とろける牛かつ　■馬タンスモーク　■ローストビー...

...・本日の和牛 六種盛合せ ・熟成牛タンの味比べ ・牛頰肉のスモーク焼き ・キムチ盛合せ ・アボカド薬念ソース を頂きました。 「和牛六種盛り」はいずれも上質な部位が2〜3ピースずつ。いずれもハズレのない美味しさです。 「熟成牛タン」は厚切り・薄切りそれぞれの美味しさが楽しめます。 「牛頰肉のスモーク焼き」は、モルト好き・燻製モノ好きな方ならぜひお試しを。しっかり燻された頰肉...■トマト冷麺　■ローストビーフのユッケ　■アボカド～薬念ソース　■牛頬肉のスモーク焼き...

...●キムチ系もここは白菜は頼まずイカやアボカドなど珍しいもので ●地味に好きでこれまた一人一皿必須の、うずらスモーク ●そしてお口直しに梅水晶 ●海鮮系のホイル焼きで...

...■あご出汁仕込み!炙り〆さば 長崎県産　■海の幸珍味 新鮮　■鯨ベーコン切り落とし 平戸名物　■桜スモーク 絶品厚切りさば燻製　■宮崎ゴ...