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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10682人
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...今まで見たことがないつるとんたん！ 店の外観はすごくオシャレ、さすが軽井沢の店！ 燻製の鶏肉を頼み、めっちゃ美味しかったです。スモークの香りとジューシーの食感がインパクトです...
...「鰯としし唐のタリオリーニ」はさっぱりとしている素材の味を生かしたパスタ。「言州ポークスペアリブの自家製スモーク」はスモーキーに焼き上がっていて風味が素晴らしい...
...サラダと苺ドレッシング ■デリサラダ ＆ オードブル ■デリサラダは日替わりで8品 ■オードブルは日替わりで5品 ■合鴨のスモーク♪ お気に入り^^...
...ステーキサラダセットは、スモークのようサーモンがのったビックサイズのサラダ。量が多く野菜がたくさん食べられるのは良い。 スティックフリッ...
...■外観 ■入口 ■この他にも壁にランチメニューが書いてありました ■店内の様子 ■パーコーメン ■とり皮せんべい ■合鴨スモーク ■ザー...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34260人
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...特に印象的だったメニューは以下です。 ・まぐろのスモーク 立派なアスパラにやわらかいまぐろで、サーモン以外のスモーク魚介は珍しく美味しい組み合わせでした。 ・鹿肉...夜 ■シェアラウンジ ■スペイン風ピザ ■信州野菜とイベリコ豚スモーク...
...強いタンニンと果実の凝縮感。未だ十分開いてないが、華やかな酸とミネラル。鞣革のブケ。 ・信州サーモンのマリネと鴨胸肉のスモークのサラダ ・エスカルゴと信州産キノコのフリカッセ ・百合根と蕪のクリームスープ ・バゲットと胡桃パンとブール...
...●スッポンのお出汁の温かいソーメン ●メジのスモーク焼き ●しめ鯖のスモーク焼き、蕎麦粉 ●甘鯛とあわさ海苔の餡かけ ●蕪とカラスミ...シコシコやわらかな歯応え、スモークしたような醤油の香り...
...チーズ盛り合わせ(添えられていたドライフルーツが良いアクセント）、カルビ、そして鴨。どれも美味しいんですよ。特に鴨は絶妙のスモーク加減（スモークがきつすぎない）と塩加減（お酒に合う塩加減）で...
...その場で削っていただく羽衣のように薄いチーズもとても美味しかったです。メインのロティはしっとりと柔らかく、少しスモークの香りがしてこれもワインに合いました...
...サイドミートはベーコン、ウインナー２種でベーコンがめちゃくちゃ美味しいです。 ウインナーは強めのスモークが入った方が好みの味でした。 温...
...■魚介のセビーチェ 穂のかなレモングラスの香り ■スモークした鮪とビーツのマリネ タルト仕立て ■フォアグラのムース...■メニュー ■信州サーモンの香草パン粉焼き ■軽くスモークした鰆 ■桜風味のパルフェグラス ■フォワグラのテリーヌ...・トウモロコシの冷製スープ ・長野県産大王イワナのポワレ スモークしたヴァンプランソース ・国産牛フィレ肉のロースト...
...6時半、｢メインダイニング｣へ。 フォレストディナー 7000円。 △ 軽くスモークした信濃雪鱒のロール仕立て △▽ 胡桃が入ったジェノバ風スパゲティー △...取り敢えず、野菜ジュースを頂く。 △□ 鴨のスモークのサラダ仕立て ：帆立の薄切りも...
...クラッシュしたカカオのポリポリの食感と香り、スモークされたカカオの香りがほのかに鼻に来ていいバランスです...お腹に余裕があったら、アイスを試したかったです。 いただいたスモークのオリーブオイルとお醤油が美味しくて友達に話たらみんな行きたい...
...税別） ■沢村ブレンドコーヒー ■信州サーモンの自家製スモーク ■アンチョビ高原キャベツ ■信州キノコのオーブン焼き...新鮮なサーモンに、ほどよく熟したアボガトのナイスコンビ☆ 少しスモークされたサーモンの香りと濃厚なアボガトの旨味がたまりません！...そして、ここの全粒粉のパンも間違いのないおいしさ。 ベーコンもスモークの薫りがしっかり...
...色々と試した結果、カスラーが定番になる。 お土産用含めて500g購入 かむとジュワッと口にひろがるハムのジューシーな旨味とスモークの香り...
...サラダ、とてもおいしい。レバー的なリェット、好きです ■トラウトサーモンスモーク風サラダ ■鴨のスモーク サーモン海老のテリーヌ 柿市松...
...前菜の皿は スモークした信州サーモンのサラダ仕立て です。 地元はなまる農園...それにハムとスモークした信州サーモンを合わせてあります。 ドレッシングもトマト...それにキタヤツのハムとスモークした信州サーモンを載せて...
...そして角切りになったベーコン。 ベーコンがめちゃくちゃ美味しい！ベーコンを一つ取って食べてみます。 スモークはミドルで脂がとても甘い、と...
...中でも出色の出来だったのが定番のスモーク サーモン、毎回ソースが微妙に変わるが...シグネチャーでもあるというドライエイジングされた信州サーモン。 スモーク感に近い感覚が感じられました。...信州サーモンのセリメチャー 20日ドライエイジング スモーク 恵み鴨 愛知 鴨コプ締め 信濃雪鱒 棒鮨...
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