骨董通りの2人で使える個室のお店

...・蟹真丈 ふんわり優しい蟹真丈はポン酢ジュレと一緒に。 ・赤身、カスゴ、小肌 ・梵 日本の翼 純米大吟醸...わさびソースで。 ◎蟹蒸し かにムースにキャビア。 ポン酢ジュレと菜の花。 ◎雲丹食べ比べ 9種 塩水うに、ばふんうに...・メダイの南蛮づけ ・赤かぶづけ ・生湯葉 酢のジュレ ・マスカルポーネチーズの鯛の酒盗 お酒のお供がたくさん！！...

...「完熟パイナップルのトルタ」、「季節のフルーツと白ワインのジュレ」の3種からの選択で私はパイナップルを頂きました。 温かいトルタとアイスクリームを一緒に食べるのは言うまでもなく美味しいです。 友人の頼んだジュレもさっぱりしていて食後...●ドルチェ：ガトーショコラorグレープフルーツのジュレ ここまできてお腹いっぱぃの方は絶対グレープフルーツのジュレがオススメ(●´∀｀●)☆ さっぱりしてて冷たくて最高です♪...

...強肴 冬大根の柚子鶏そぼろ餡 小鉢 水蛸 瓜胡瓜 若布 土佐酢ジュレ 揚物 つくば鶏の変わり揚げ 締め物 細打ち冷やし饂飩 甘味 自家製杏仁豆腐...先付、椀物まずまずの味。 刺身は一部筋っぽいところがあったのは残念。 醤油の固形ジュレ(？)は面白い趣向です！ 焼き物は皮まで食べられる良い感じでした...

...■兎のポルトゲーゼ　■白ワインビネガーのジュレ　■カバテッリ タコのラグーソース　■バヴェッティーニ...9）　■帆立とフルーツトマトのジュレ（2020.9）　■突き出し（2020.9）...また、アクセントとして添えられた白ワインビネガーのジュレと一緒に食べると...

...ハタはもみじおろしとポン酢で。 ◆鰹藁焼き 三杯酢ジュレ メニューにはありませんでしたが、 この日いい鰹が入ったのことで出していただいたもの。 旬の鰹はやっぱり美味しい。 三杯酢のジュレも酸味がちょうど良く しっかりした味の鰹とよく合います。...蟹の風味が引き立つ味わい 秋茄子の香ばしさと 酸味のあるジュレが食欲をそそる一品 ■お碗 芝エビの真丈と根曲竹じゅんさいお碗...

...シャルトリューズというハーブのお酒のジュレ。 クリーミーさとメロンの甘みをお酒のジュレが複雑味作り出し素晴らしい仕上がり。...巨峰ムース、和梨ジュレ...

...・・・・・ ”平貝と烏賊のカルパッチョ” の上にレモンのジュレをかけ、小さい胡瓜のワイルドキュウリ等々を添え、仕上げに紫蘇の花をあしらっております。 レモンのジュレが爽やかです。 「自家製パンとオリーブオイル」...スタートは小林シェフらしいパイナップルとアニスのジュレを入れたスプマンテの食前酒からスタート...

...   ・セリと毛ガニのジュレ掛け お口直しサイズできたけれど、これももっと食べたいと思うくらい美味しかった。 カニのふわふわ感とセリのしゃきしゃき感が良い感じで、ジュレがまた美味しかった。   ...秋田のじゅんさいと北海道のウニのジュレからスタート...

...胡麻　■⚫鮎と白瓜の土佐酢ジュレ　■⚫江戸前キス 飯蒸し　■⚫トウモロコシ豆腐...…………………………………………………… ⚫雲丹 トマトのジュレ 雲丹が上質なものを使っており、甘くて美味しい✨✨トマトのジュレはトマト100%...

...ヴァンジョーヌの香り　■秋刀魚と秋茄子のタンバル モロッコ風　■カボチャの冷たいスープとブラットオレンジのジュレ エビのポッシェと共に　...

...○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが...

...そして、奥の左側は、もみ鯛 琥珀ジュレと酢橘です。これは、酸っぱめジュレと一緒に鯛を頂きます。これは、さっぱりしていてとっても美味しかったです。ジュレの味が絶妙でしたね...