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骨董通りの家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30838人
...まてぃすさんの口コミ@食べログ ご馳走さまでした~ 広尾でジビエと甲殻類の饗宴 猪、鹿、青首鴨はジビエのイノシカチョウ。花札が似合うカウンターと言う訳ではないが、このコントワールにはジビエが似合う...
...カレーなどの軽食もオンメニュー。 前店ではジビエという強いコンセプトのもとに個性的なデザートを作っていた美也さん...ラチュレの時はジビエからの流れを考えて作られたデセールだったのでその時に比べると攻め...それでもジビエが織り交ぜられたパンチ力強めのコース料理の中で存在感を発揮してた...
...コミコミのアイスコーヒーで満足。 味は悪くないのだが... 全体的にもう一歩なお店。 ジビエ肉が低価格で食べられる。 一皿一皿の量は2人...
...卵黄のコクとトリュフの芳香、旨みが絶妙なバランス。 ジビエのパテアンクルートは熊、フォアグラなどのシビエがいろいろと入っています。クセはなくジビエに慣れていない方でも...
...マグロに温かい温泉卵、卵好きには嬉しい。 ★温野菜 ブロッコリーとカリフラワーの間、ロマネスコ美味しい~ ★ジビエ 鹿肉柔らか。里芋のハ...
...ウサギを使う理由もないな、という印象。 臭すぎるのはダメだが、ジビエは香りも味のうちだと思うが… ◯フォアグラと奈良漬 これが一番ありえないと思った。...④前菜 蟹の身、蟹ジュレ、カリフラワーソース ⑤ホタテ ⑥メイン 海老蔵、ジビエ...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11454人
貯まる・使える
...フリットもなんか、てんぷら??笑 きわめつけが、メインが牛肉の赤ワイン煮ね。 まぁまぁ12月のコースだとね、そうよね、下手にジビエとかにしちゃうと...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26673人
貯まる・使える
...甘く、癖のある鱈に負けずバランスがいい一皿。 ・蝦夷鹿、牛蒡のラグーソース。 ジビエの赤身のコクを牛蒡が味も食感も違和感なく軽くまとめています。...使うジビエ(野生鳥獣の肉)や農畜産物の料理が...
...・「きのこと玉葱バーガー」¥1,080-(ドリンク&スープ付き) 羊肉かな?☆ちょっとジビエっぽいお肉にふわふわパン、美味しいけれど、き...
【表参道駅徒歩5分】異国を思わせるシックな空間でペルー出身シェフによる本格的なペルー料理
7936人
貯まる
...その太田シェフの軽井沢の店は予約超困難ではあるし最近は生まれ故郷の長野県に力を注ぎ、キノコやジビエなどの長野県食材にこだわりがあって、シ...
...聞いてみると、ジビエウィンナーを乗せたパンだとか。 ジビエ、ジビエ…他のパンを見てもジビエが気になってしょうがなかったので...
...メニュー沢山あるのでまた行きたい。 あと隣のカレーうどん気になる。 ・メタメタ 季節限定のトリュフのやつと、これまた季節限定のジビエのピザ どっちも思ってた味と違ったのと...
...御店はそんなに大きくないけど、 グラス、アントレ、ポワソン、ビアンド、パティスリー等 一通りは揃ってます ジビエなんかも色々と 150種以上の商品を扱ってるそうで パンフレット見ると...
...と、その時、隣の4人用のソファー席に座って同席のお2人に「シビエも季節によって変わります。今年は野生鹿を出しましたが...⇒信州の鹿と夏野菜をタンドールで焼き上げたジビエ料理。 タンドールで程々に火を入れ、一度取り出し、アルミホイル...初夏の鹿は、ジビエの季節でも脂が少ない鹿がさらにさっぱりしてるんだろう...
...■黒ごま坦々麺 ■麺は皆同じ ■鹿肉のロースト ■山梨ジビエを使った前菜各種 ■熊の掌二種見た目の違い ■熊の掌と人の手...なんでも巻いて食べちゃう!というようなコースでした。 あとはジビエを中心に色々出てきました。...熊の掌を食べ比べ 料理長の故郷である山梨県の富士山麓で捕獲したジビエを食べる会を開く事にした...
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